副菜

ちぢみほうれん草とかにかまのねぎ塩サラダ

Name: ちぢみほうれん草とかにかまのねぎ塩サラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ちぢみほうれんそう 1袋(2株); しめじ 1袋; かに風味かまぼこ 100g; 長ねぎ（みじん切り） 10cm分; 塩 少々; 鶏がらスープのもと（顆粒） 小さじ1; ごま油 大さじ1; 黒こしょう 少々

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10分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間

エネルギー75kcal
炭水化物6.8g
脂質4.3g
たんぱく質5.2g
糖質5.1g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

冬季限定うま味たっぷりの”ちぢみほうれん草”とかにかまの簡単サラダ。ごま油とねぎ塩風味で食欲そそり、野菜がパクパク食べられます。ごはんやお酒にもよく合うので、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。

材料4人分

ちぢみほうれんそう
1袋(2株)
しめじ
1袋
かに風味かまぼこ
100g
A
長ねぎ（みじん切り）
10cm分
A
塩
少々
A
鶏がらスープのもと（顆粒）
小さじ1
A
ごま油
大さじ1
A
黒こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ちぢみほうれんそうは根元に十字に切り込みを入れ、ため水でふり洗いしたあと、流水でよく洗う。
2
鍋にお湯を沸かし、ちぢみほうれんそうを根元から入れて約10秒茹で、葉も沈めて約1分茹でて取り出し、流水で冷やす。
3
ちぢみほうれんそうをよく絞って根元を切り、3cm幅に切って再度絞ってペーパータオルで水気をとる。
4
しめじは石づきをとり、ペーパータオルを敷いた耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジ（600W）で2分半加熱する。ラップを外して粗熱をとる。
5
しめじの粗熱がとれたらしっかり絞って水分をとり、ちぢみほうれんそう、かに風味かまぼこ、A 長ねぎ（みじん切り）10cm分、塩少々、鶏がらスープのもと（顆粒）小さじ1、ごま油大さじ1、黒こしょう少々を混ぜあわせる。

ポイント

・野菜の水分をしっかりきることで美味しく仕上がります。

レシピID：429391

更新日：2023/01/24

投稿日：2022/01/21

作ってみた！

レビュー（1件）

Yu-Ma
2023/01/24 15:04
ねぎ塩だれの味がとても美味しい！あっという間に完食してしまいました。家族からもあまりの好評だったので、二度目は多めに作り、あえて作り置きにしたら、これもまた絶品副菜となりました。緑黄色野菜だけでなく、きのこも入って栄養バランスの良いところも好きです。ちぢみほうれんそうだけでなく、普通のほうれんそうでも作って、常備品にしたいなと思っています。素敵なレシピをありがとうございます。