Name: ちぢみほうれん草とかにかまのねぎ塩サラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: サラダ
Ingredients: ちぢみほうれんそう 1袋(2株); しめじ 1袋; かに風味かまぼこ 100g; 長ねぎ（みじん切り） 10cm分; 塩 少々; 鶏がらスープのもと（顆粒） 小さじ1; ごま油 大さじ1; 黒こしょう 少々

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2022.01.21

分類副菜

調理時間： 10分

ID 429391

佐藤加奈子（kaana57）

◎身体の内から元気をサポートします◎

冬季限定うま味たっぷりの”ちぢみほうれん草”とかにかまの簡単サラダ。
ごま油とねぎ塩風味で食欲そそり、野菜がパクパク食べられます。

ごはんやお酒にもよく合うので、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。

材料

4人分

	ちぢみほうれんそう	1袋(2株)
	しめじ	1袋
	かに風味かまぼこ	100g
A	長ねぎ（みじん切り）	10cm分
A	塩	少々
A	鶏がらスープのもと（顆粒）	小さじ1
A	ごま油	大さじ1
A	黒こしょう	少々

作り方

ポイント

・野菜の水分をしっかりきることで美味しく仕上がります。

ちぢみほうれんそうは根元に十字に切り込みを入れ、ため水でふり洗いしたあと、流水でよく洗う。
鍋にお湯を沸かし、ちぢみほうれんそうを根元から入れて約10秒茹で、葉も沈めて約1分茹でて取り出し、流水で冷やす。
ちぢみほうれんそうをよく絞って根元を切り、3cm幅に切って再度絞ってペーパータオルで水気をとる。
しめじは石づきをとり、ペーパータオルを敷いた耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジ（600W）で2分半加熱する。
ラップを外して粗熱をとる。
しめじの粗熱がとれたらしっかり絞って水分をとり、ちぢみほうれんそう、かに風味かまぼこ、A
長ねぎ（みじん切り） 10cm分、塩少々、鶏がらスープのもと（顆粒）小さじ1、ごま油大さじ1、黒こしょう少々
を混ぜあわせる。