「ベーグル」のレシピ68 件

おやつラボ

外はカリッカリ、中はモッチモチのベーグルです！結構なモッチモチ感で、腹持ちも良い気がするので（当社比）、朝ごはんにはもちろん、お昼ご飯にも、お弁当にも、そして夜ご飯にもきっとおすすめのベーグルです（つまりいつ食べても美味しいってことw）。おすすめのアレンジ方法は、クリームチーズとはちみつをサンドすること！分量はお好きなだけでOK。シンプルだからこそ、シンプルなもので食べるのが私は好き！シンプルだからこそ、色々お好みを探せるのも楽しいよね、そうだよね！？

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

バターオイル・サイリウムハスクを使用しない、成形可能な米粉パンレシピが進化しました。こんにゃく粉を使用することで、手ごねで生地ができるようになり、小麦に近い米粉パンが完成しました。今回はベーグルをご紹介させていただきます。豆乳で作っていますが、水でも作れます。水の時は85ミリリットル程度使用してください。豆乳と水のベーグルの比較はYouTubeをご覧ください。サイリウムハスクが体質に合わない方や不安を感じる方にお使いいただけると嬉しいです。こんにゃく粉に不安を感じる方はYouTubeの概要欄をご覧ください。

幸せパン職人 大野有里奈

成形の際に生地をねじることでむぎゅっとした食感を再現できます♪生地に入れる具材を変えてお好みのアレンジでお楽しみいただけます♪

吉永　麻衣子

電子レンジで発酵させるパパッとパンでベーグルを作りましょう。パン作り初めての方も初心者さんもチャレンジできるように動画では詳しく作り方をご説明しています。自分で作った焼き立てベーグルは格別です！

mikana

カレーマヨネーズが美味しい、ホタテフライのサンドイッチ♪♪今回は、ベーグルを使いましたが、フランスパンや食パンでもOKです♪♪

おすぴたりた

むっちり食感がくせになるベーグルのレシピです✧米粉を配合することでよりモチっと仕上がります。サンドにしたり、ジャムやハチミツなどをつけてアレンジを楽しんでください。米粉は「冷やご飯」と同じ理屈で、冷めると固くなる性質があるので、食べる前には【リベイク】するのがおすすめです♡

管理栄養士ゆきぼむ

いちじくのぷちぷち食感とねっとりとした甘さに、香ばしいくるみが美味しいベーグルです♡ふわもち食感が魅力♫クラスト（外側）のひきと、クラム（内側）のふっくら感を楽しめる食感に仕上げています。クリームチーズを塗って食べるのもおすすめ◎

yuki

イースト.サイリウム不使用！グルテンフリー！オーブン不要！ベーキングパウダー使用で本格的なベーグルが食べられる⁈夢のような【米粉ベーグル】できました✨20分で完成⁈簡単時短かつグルテンフリーでヘルシー✨あのベーグルのむっちりもっちりふわっと。外側のパリッと感を追求し限りなくベーグルに...!グルテンフリー【米粉ベーグル】自信作です✨ぜひお試しください🥰

りえ菓

ふんわりとメープルシロップの香りがする歯切れの良いベーグルです。フィリングのメープルナッツが良いアクセントになっています。レシピではカシューナッツを使用していますが、アーモンドやクルミなどお好みのナッツに変更していただいて構いません。歯切れの良さの秘密は、準強力粉。準強力粉がない場合は、強力粉140gと薄力粉60gを合わせてご使用ください。

完全感覚ベイカー／お家パンの人

＊初心者さんでも簡単に美味しいベーグルが作れるように考えたレシピです🥯＊冷凍保存も可能なので作り置きにもおすすめです✨＊ホームべカーリーで作れるので楽ちん♪（もちろん手ごねでも作っていただけます：手ごねの場合は一次発酵（35度40〜50分）でできます。）

管理栄養士ゆきぼむ

むぎゅっともっちり食感が美味しいベーグル♡クラスト（外側）のひきと、クラム（内側）のふっくら感を楽しめる食感に仕上げています。香ばしくて旨味たっぷり♫黒ごま入りの香ばしい生地でチーズを包み、さらにチーズをのせて焼きました。これひとつで満足感があり朝ごはんやランチにもぴったりですよ。ベーグルは水分が少なく扱いやすい生地なので、パン作り初心者の方にもおすすめ◎

室崎さゆり(ぺぽ)

もっちりむっちり、米粉と豆腐で作るベーグルサンド風です。発酵・茹で・焼成といった工程は全部なし！レンジでぱっとできるので、できあがりまで10分たらず！あくまでベーグル風…ですよ♡笑

管理栄養士ゆきぼむ

もちっと食感が美味しいベーグル♡クラスト（外側）のひきと、クラム（内側）のふっくら感を楽しめる食感に仕上げています。一次発酵いらずで生地も扱いやすいので普通のパンより手軽に作れますよ♫紅茶が香る生地にレモンピールの爽やかな甘さが美味しい。クリームチーズをつけて食べてるのも最高です◎

管理栄養士ゆきぼむ

ココア生地にチョコチップを合わせた、チョコ好きにおすすめのベーグル♡アクセントにクランベリーもプラスしました。ほろ苦ココア生地にチョコチップとクランベリーが最高の組み合わせ。チョコの甘さとクランベリーの甘酸っぱさがたまらない美味しさです♫

管理栄養士ゆきぼむ

抹茶入りの生地に黒豆とクリームチーズを包みました♡ほろ苦い抹茶の香りに、黒豆のほっこりとした甘さとクリームチーズのコクが絶妙なバランス。贅沢な“和”の美味しさを楽しめるベーグルです♫

ゆぅゅぅ

栄養満点のソフトケールが主役のヘルシーサンド。シャキシャキの生ケールとオムレツで柔らかくなったケールの両方が味わえます。

管理栄養士ゆきぼむ

スパイシーな香りが楽しめるベーグル♪カレー粉入りの生地でチーズを包んで焼きました。生地にカレー粉を入れるだけで、ひと手間かけたようなおしゃれなベーグルになります。トッピングのクミンシードと白ごまの香ばしさも美味しいポイント◎

管理栄養士ゆきぼむ

紫芋生地のしましまがかわいいベーグル♡紫芋の香りがほんのり感じられるやさしい味わい。低めの温度でなるべく焼き色をつけないように焼くので、もっちりやさしい食感に仕上がっています。作り方を細かく説明しているので、ぜひ、しましまベーグルにチャレンジしてみてください♫

管理栄養士ゆきぼむ

もちっと食感が美味しいベーグル♡クラスト（外側）のひきと、クラム（内側）のふっくら感を楽しめる食感に仕上げています。香ばしいくるみと甘酸っぱいレーズンの間違いない組み合わせ♡クリームチーズやはちみつをつけて食べても美味しいですよ。

管理栄養士ゆきぼむ

むぎゅっともっちり食感が美味しいベーグル♡クラスト（外側）のひきと、クラム（内側）のふっくら感を楽しめる食感に仕上げています。全粒粉入りなので旨味がありヘルシー。朝ごはんにもぴったりで、サンドイッチなどにアレンジしても楽しめます♫ベーグルは水分が少なく扱いやすい生地なので、パン作り初心者の方にもおすすめ◎ポイントやコツも記載しているので、ぜひ作ってみてください♡

むっちん（横田睦美）

野菜がメインなのに驚くほど満足度が高い、キャロットラペを使ったサンドイッチのレシピです。ロースハムとチーズが旨味をプラスしてくれ、おいしいとヘルシーを両立。お弁当や在宅ランチにどうぞ♪

幸せパン職人 大野有里奈

チーズを巻き込んでもGood！冷蔵庫発酵なので作業時間自体は短く忙しい方でも時間調整しやすいレシピです。動画を見ていただくとよりわかりやすいです。

管理栄養士ゆきぼむ

全粒粉入りの生地にさつまいもをたっぷり練り込んだ、食物繊維たっぷりのベーグルです♡ほっくりした優しい甘さに黒ごまの香ばしさがアクセント♪成形工程を細かく解説しているので、ベーグル初心者の方もぜひチャレンジしてみてくださいね。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

全粒粉入りで食物繊維豊富！ミネラルたっぷりのヘルシーなベーグルです♡モチモチの食感がクセになる30分レシピ♪

佐藤 加奈子（kaana57）

素材の甘みたっぷりのちぢみほうれんそうを使ったキッシュ。冬季限定のちぢみほうれんそうは葉に厚みがあり、濃厚な味わい。野菜本来の味を楽しめるようシンプルに仕上げました。冷凍パイシートを使えば簡単にできるので、気負わずおうちパーティーの一品に。特別な日やおもてなしにもぴったりです。

藤井玲子

基本のベーグルをご紹介します！ベーグルってツヤツヤでころんとした可愛らしいフォルムともっちり食感がたまらないですよね・・・♡水分少なめの配合なので無理にこねずに、途中で休ませながら生地をまとめていきます＾＾ケトリング後はすぐにオーブンに入れるとツヤツヤに仕上がります♪そのまま食べたりサンドイッチにしたりして楽しんでくださいね◎

幸せパン職人 大野有里奈

何を挟んでも美味しいプレーンベーグル！そのまま食べたり、ジャムをつけたりおやつとしても食べられるチョコベーグル！この2種類を1つの生地から作るレシピです。もちっと感は残しつつ歯切れのよいベーグルに仕上げました。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

にんじんをたっぷり練り込んだお野菜ベーグルが30分で作れます♪にんじんの優しい甘さともっちりした食感がくせになる！これなら野菜が苦手なお子様も食べれちゃうかも！？にんじんにはβカロテンという栄養素が多く含まれています。β―カロテンは体内に入るとビタミンAに変化します。ビタミンAは皮膚や粘膜の健康維持に必要な栄養素で、外部からのウィルスの侵入を防ぎ免疫力を高めます。強い抗酸化作用を持っており、細胞の老化予防にも役立つので美容にも大切な栄養素です。

のりP (noripetit)

ベーグルと相性の良い【クリームチーズ+フルーツ】を彩りよくサンド♡朝ごはんやランチ、おやつに。見た目も華やかでテーブル映えするのでおもてなしやホームパーティーなどにも。

のりP (noripetit)

クリームチーズに混ぜるだけ！とっても簡単な『スカリオンクリームチーズ』でNYスタイルのベーグルサンド。スカリオンクリームチーズを塗るだけでも美味しいです！今回はクリームチーズに合うスモークサーモンとアボカドをプラスして休日のブランチやランチにぴったりなワンプレートに。