米粉パン革命⁈イースト.サイリウム不使用！【米粉ベーグル】
投稿日2023/09/27
更新日2024/02/24
調理時間20分
イースト.サイリウム不使用！ グルテンフリー！ オーブン不要！ ベーキングパウダー使用で 本格的なベーグルが食べられる⁈ 夢のような【米粉ベーグル】 できました✨ 20分で完成⁈ 簡単時短かつグルテンフリーで ヘルシー✨ あのベーグルのむっちりもっちり ふわっと。外側のパリッと感を追求し 限りなくベーグルに...! グルテンフリー【米粉ベーグル】 自信作です✨ ぜひお試しください🥰
材料（2個分）
- 米粉75g("ミズホチカラパン用"または共立食品"米の粉")
- 片栗粉15g
- 塩ひとつまみ
- きび砂糖(砂糖)8g(ラカントは不可)
- ベーキングパウダー4g
- プレーンヨーグルト55g
- 油5g(米油.オリーブオイルなど)
作り方
ポイント
◇米粉の種類は指定のものとなります。＂ミズホチカラ"か、共立食品の"米の粉"になります。 ◇砂糖はラカント不可です。さらさらタイプの溶けやすい砂糖をお使いください。 ◇ベーキングパウダーは"ラムフォード"を使用しています。
- 準
＊テフロンのフライパンと蓋を用意。 ＊トーストの天板にフライパン用アルミホイル(魚焼きホイル)を敷く。
- 1
ボウルに米粉、片栗粉、塩、きび砂糖(砂糖)、ベーキングパウダーを入れて、泡立て器などで混ぜ合わせる。
- 2
プレーンヨーグルト、油を加えて、ゴムベラなどでポロポロになるまで混ぜ合わせる。
- 3
手でなめらかになるまで揉んで一つにまとめる。
- 4
２つに分けたら成形し、テフロンのフライパンに入れる。(油不要)
- 5
水50ml(分量外)を注いだら蓋をし、弱めの中火で水が無くなるまで蒸す。
- 6
用意したトースターの天板にのせて、トースターで6分30秒ほど焼く。
- 7
◇温かいうちにお召し上がりください♪ ◇すぐに食べない場合は、温かいうちにラップで包み、ジッパー付き保存袋に入れて、冷凍庫で保存してください。 (食べる時はレンジで温め、トーストで焼く)
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質問
作ってみた!
米粉大好きマン🌾2024/09/18 13:02
こんなにクオリティ高いベーグル🥯をお家で作れるなんて感激です😍💓✨ もっちりで美味しすぎです🥹 次はチーズとかレーズンとかも入れてみようと思います！
しゅうまい2023/09/30 08:43
全て家にある材料で、その日の朝に食べるのを、起きてから作って食べました。ちゃんと生地にハリがあって、中はもっちり！こんなに美味しく出来てうれしいです。ありがとうございます。
「ベーグル」の基本レシピ・作り方
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yuki
❄︎ダイエット料理研究家 ❄︎ 【グルテンフリー•低脂質•低糖質】 【ヘルシーで罪悪感無し】 【ヘルシーだけじゃない"ちゃんと美味しい"レシピ】 簡単ヘルシー美味しい 身体に優しいスイーツやパンレシピを お届けしています♡ ◇オートミール、米粉、おからなど ヘルシーな食材を使用 ◇絶妙な配合にこだわったヘルシーレシピ どなたかのお役に立てればという思いで レシピを日々研究しています😊 《活動》 ○"Nadiaダイエットレシピコンテスト"グランプリ ○"Nadia magazine vol.07 vol.10掲載 ○"おあじはいかが"冊子掲載 ○"最攻ダイエットレシピ"ムック本掲載 他メディア等掲載あり ○企業.メーカー様へレシピ提供やタイアップ 動画作成など 1978年/成田市在住/夫.高1息子の3人家族
