「強力粉」のレシピ1240 件

saori

おうちにいながらにして、手作りの焼きたてピザが食卓に並ぶと家族みんな大盛り上がり！チーズを増量したり、好きなトッピングをしたり、アレンジ無限大！今回は、定番のマルゲリータと明太子マヨポテトにしました！各々のオリジナルのトッピングで楽しんで下さい！

リズム

りんごのおいしい季節に作りたくなる、見た目も華やかなりんごパンです。りんごの甘煮は市販品を使わず、りんごから手作り。ほどよく食感を残して煮ることで、ふんわりしたパン生地の中でもりんごの存在感をしっかり楽しめるようにしました。生地は中種法で、ふんわりやわらかな食感に仕上げました。少し時間はかかりますが、ひと手間かけることで、しっとりとした口当たりを楽しめます。リング状に焼いて、仕上げにりんごとアイシングをトッピングすれば、食卓がぱっと華やかに。普段のおやつにはもちろん、家族やお友達が集まる日やプレゼントにもおすすめです。りんごの甘煮から手作りする、秋冬にぜひ楽しんでほしいパンです。

Tsugumi

北イタリアの伝統菓子「パネットーネ」の贅沢な配合にインスピレーションを得た、極上のシナモンロールです。卵白を入れずに「卵黄だけ」を使用しているのがこだわりのひとつ。夜にゴムベラで5分仕込んで冷蔵庫へ入れるだけの「低温長時間発酵」です。寝ている間に、小麦本来の豊かな甘みと香りをじっくりと引き出しました。この生地自体の高い保水力のおかげで、翌朝になっても乾燥してカチカチにならず、驚くほどしっとりふかふかな口溶けが続きます 。お好みで「あずき」を巻き込めば、とってもリッチなシナモンロールに！頑張った自分へのご褒美レシピです♡

みちぱん

スーパーでも手に入りやすい国産小麦「春よ恋」で作るシンプルなバターロール。しっとりふわふわ、程よくもっちり✨小麦の香りを楽しめるようシンプルな配合にしました🌾子どもも大好きな、我が家の定番パン☺️動画で成形のコツや発酵の見極め方など詳しくお伝えしています♪

クッキングSパパ

直径9cm、深さ3cmのバンズ型（イングリッシュマフィン型）で、ふわふわのバンズを焼きます。焼き上がりは直径約9cm、高さ約5.5cm、1個55g程度で、ハンバーガーにぴったりのサイズです。こねと1次発酵はホームベーカリーにおまかせです。

おくや まさき

香ばしく乾煎りしたクルミをたっぷり混ぜ込んだ生地で、あんこを包んだふっくら食感のあんパンです。冷蔵発酵なので、朝は成形して焼くだけ。噛むほどにクルミの風味が広がります。

おくや まさき

香ばしく乾煎りしたクルミをたっぷり混ぜ込んだ、ふっくら食感のくるみパンです。冷蔵発酵なので、朝は成形して焼くだけ。噛むほどにクルミの風味が広がります。

おくや まさき

大葉を1束たっぷり使った、香りのよいお食事パンです。ベーコンとチーズ、少しのピザソースを包んで焼きました。焼きたてはもちろん、温め直して朝食や軽食にも。

おくや まさき

真夏のキャンプ地の朝に食べたハーブパンの味が忘れられず、再現してみました。1人分2個で栄養価計算しています。

saori

こねないシリーズのベルギーワッフル。ワッフルシュガーをまとった、カリッカリ尚且つジューシーなベルギーワッフルが食べたい！！！そんな思いを全て叶える、特別美味しいワッフルが出来ました。

リズム

牛乳仕込みで作る、白くてふわふわなミルク塩バターパンです。そのままでももちろんおいしいですが、冷たいアイスをたっぷり挟んで、ちょっと贅沢なデザートパンににするのもおすすめです。焼きたてのふわふわを楽しむのもいいけれど、アイスを挟んだら少しだけ待つのがおすすめ。アイスがゆっくり溶けてパンに染み込み、ふわふわだったパンがじゅわっとろりと変わっていく瞬間がたまりません。

つばめ

山芋の食感と青のりの風味がクセになるおつまみ♪

リズム

100均の型を使って、気軽に作れるウインナーマヨちぎりパンです。ウインナーを生地に押し込んで、マヨネーズとケチャップをかけて焼くお惣菜パンです。身近な100均の型で作れるので、特別なパン型を用意しなくてもOK。ひとつずつ丸めて型に並べるだけなので、パン作りが初めての方にもおすすめです。朝ごはんやランチにはもちろん、お子さんのおやつにも。焼きたてをみんなでちぎりながら楽しんでください。

みちぱん

主食によく作る全粒粉ベーグル🌾ボウルの中で3分こねるだけでふかふか！冷蔵庫でゆっくり発酵させることで、全粒粉の風味と旨みが引き立ちます✨初心者さんにもおすすめのレシピです。詳しい作り方は動画で説明しています。自家製酵母版はこちらhttps://oceans-nadia.com/user/373774/recipe/531738

リズム

見た目は華やかで、成形は意外と簡単！生地を楕円形に伸ばしてチーズをのせ、くるくる巻いたら、ハサミでカットして具材をのせるだけです。ツナといえば玉ねぎを合わせることが多いですが、今回は青ねぎをたっぷり合わせました。青ねぎの風味とツナマヨのコクが相性抜群です。食べ応えのあるお惣菜パンに仕上げました。

おくや まさき

水切りヨーグルトでできるホエイ（乳清）を100％使って作るちぎりパンです。余りがちなホエイを、おいしく最後まで使い切りたいと思って考えました。冷蔵でじっくり発酵させることで、生地の風味が増し、イースト臭が抑えられ、小麦の風味も引き立ちます。ふんわりやわらかな食感と、ほんのりやさしい甘さが楽しめるシンプルな味わいです。

リズム

私とって、レーズンパンと言えば父。父が大好きだった思い出の詰まったパンです。レーズンをたっぷり混ぜ込んだ生地に、シナモンシュガーをのせて焼き上げました。レーズンのやさしい甘さに、シナモンシュガーの甘さがよく合います。甘さを控えたい場合は、バターとグラニュー糖を使わずに焼いていただいても美味しく召し上がれます。朝食やおやつにもおすすめのレーズンパンです。

saori

こねないパンシリーズ。惣菜パンの定番ソーセージパン。作りやすく、とびきり美味しく作りました！家族からは、美味しい！美味しい！のコールをもらい、どんどんお皿から消えていきました！トッピングを追加したら、アレンジ自由自在です！

みちぱん

自家製酵母を起こして焼く全粒粉ベーグル。ゆっくり発酵させることで、全粒粉の風味と自家製酵母ならではの深い旨みが引き立ちます✨外はパリッと、中はモチっと食べ応えのある食感に仕上げました。写真のように生ハムやキャロットラペを挟んだり、はちみつやクリームチーズと合わせても◎

リズム

余った牛乳を使い切りたくて生まれた、真っ白なミルククリームパンです。生地にも、クリームにも牛乳を使った、ミルクづくしのパンです。しっとりやわらかな生食感のパンで、冷蔵庫で冷やしてもかたくなりにくいのが特徴です。暑い季節には、ひんやり冷やして食べるのもおすすめです。

みちぱん

シナモンロールってちょっと重たいなぁ…と感じる方におすすめしたいレシピ。サワークリームを加えたフロスティングは、濃厚なコクとほどよい酸味で後味爽やか🌿甘いパンが苦手な方でも、最後までおいしく食べられる仕上がりです。ぜひ作ってみてください☺️

パン&料理教室主宰　三谷良子

味噌マヨネーズで作る、和風のピザです生地はベーキングパウダーで手軽に作ります

笠原知子

生のとうもろこしをたっぷり入れたもちもちのリュスティックです。一晩冷蔵庫でゆっくり発酵させるのでこねずに作れ、難しい成形もないので、パン作りに慣れていない方にも作りやすいパンです。

saori

こねないシリーズのメロンパン。作ってみたいパン、こどもの好きなパンの上位に入るメロンパン。少しでも手軽に、でも味は極上になるように作りました。バター香るサクサククッキー生地と、ふんわり美味しい生地をお楽しみ下さい。

リズム

「オーブンがないけど、パンは焼けますか？」という質問から生まれたレシピです。生地作りはボウルの中で完結し、二次発酵も不要。フライパンで焼くだけなので、オーブンがない方にも気軽に作っていただけます。

千紘𖧷܀

ガーリックバターの香ばしい風味に、チーズのコクを合わせた、食べ応えのあるフォカッチャです🍞⊹外は香ばしく、中はふんわりもっちり✨焼き上がりに広がるガーリックとチーズの香りが食欲をそそります😋⸝⸝

リズム

前日に仕込んで冷蔵庫でゆっくり発酵させるため、朝はトッピングをして焼くだけで、焼きたての明太チーズフォカッチャを楽しめるレシピです。こねる作業がないため、パン作り初心者でも気軽に挑戦しやすいです。100円ショップで購入できる型を使用するので、気軽に始められるのも魅力です。

リズム

100円ショップで購入できる型を使った、大人気の型シリーズのレシピです。今回は、バターシュガートップを焼いてみました。驚くほどふわふわの生地に、焼き上がりで溶けたバターとグラニュー糖が絡み合い、シンプルながら何度でも食べたくなる味わいです。専用の型がなくても手軽に作れるため、パン作り初心者にもおすすめです。

リズム

一般的なメロンパンのように、クッキー生地を伸ばして包む必要がないため、クッキー生地作りや成形に苦手意識がある方にも、作りやすいレシピです。パンとクッキーの食感を、一度に楽しめます。

みちぱん

ゆめちからで作る、ふわふわリッチなちぎりパン。国産小麦ならではの小麦の甘みとふわっと軽い食感が楽しめます♪焼きたてはもちろん、冷めてもしっとりふわふわ！小さな子どももちぎって楽しみながら食べられます☺️