フライパンで驚くほど本格的！作業5分でボウルピタパン

材料4人分（4枚分）

• 強力粉
  150ｇ
• ドライイースト
  3ｇ
• 砂糖
  10ｇ
• 塩
  3ｇ
• 水
  100ｇ
• お好きなお肉や野菜
  適量

作り方

• 1

  ボウルに砂糖・水を入れてレンジ【600ｗ】３０秒加熱する。

• 2

  工程1にドライイーストと1/2量の強力粉を加えて混ぜる。

• 3

  工程2に塩・残りの強力粉を加えてひとまとまりになるまで混ぜたら、レンジ【600ｗ】20秒加熱したらラップをかけてひとまわり大きくなるまで発酵させる。

• 4

  生地を4等分にし、分量外の強力粉で打ち粉をして手で平たくのばす。

• 5

  フライパンにRakucho(ラクッチョ）フライパン用ホイルシート25ｃｍを敷き、工程4の生地をのせて中火で片面2分ずつ加熱する。 これを4枚焼く。

• 6

  包丁で半分に切り、真ん中にお好きなお肉や野菜をはさむ。

ポイント

使用するフライパンや熱源により仕上がりが変わります。火加減の様子を見ながら加熱してください。 膨らまなかった場合は包丁で切込みを入れてポケットを作って下さい。

作ってみた！

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