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塩・砂糖不要!発酵なし!びっくりふわふわパン

主食

塩・砂糖不要!発酵なし!びっくりふわふわパン
  • 投稿日2018/05/28

  • 調理時間5(ベンチタイム、焼き時間は除く。)

超簡単❗️少ない材料で発酵なしで出来るのに、びっくりする程ふわっふわのパン。これは、自慢したくなる美味しさ。

材料4人分4個分

  • 強力粉
    100g
  • ホットケーキミックス
    100g
  • 牛乳
    140cc
  • ドライイースト
    8g
  • バター
    20g

作り方

ポイント

焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。

  • 1

    牛乳は600wで20〜30秒レンチンして人肌程度に温める。 ドライイーストを加えて、よく混ぜる。 ※牛乳は温め過ぎに注意。熱すぎるとイースト菌が死んでしまいます。

    工程写真
  • 2

    ボウルに、強力粉、ホットケーキミックスを入れて、❶を加えて箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにする。

    工程写真
  • 3

    バターを加え、なじむまで手で捏ねる。

    工程写真
  • 4

    丸めてラップをし、200wで1分レンチンする。

    工程写真
  • 5

    少し膨らめばOK。

    工程写真
  • 6

    4等分して丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分取る。

    工程写真
  • 7

    丸め直して、真ん中を箸2本でぎゅっと潰す。

    工程写真
  • 8

    クッキングシートを敷いた天板にのせて、200wで1分レンチンする。

    工程写真
  • 9

    少し膨らんだら、強力粉を軽く振るい、140〜150度に予熱したオーブンで20分程焼く。

    工程写真
  • 10

    焼けたら、網の上で冷ます。

    工程写真
レシピID

294147

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きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

「料理家」という働き方 Artist History