塩・砂糖不要！発酵なし！びっくりふわふわパン

材料4人分（4個分）

• 強力粉
  100g
• ホットケーキミックス
  100g
• 牛乳
  140cc
• ドライイースト
  8g
• バター(有塩)
  20g

作り方

• 1

  牛乳は600wで20〜30秒レンチンして人肌程度に温める。 ドライイーストを加えて、よく混ぜる。 ※牛乳は温め過ぎに注意。熱すぎるとイースト菌が死んでしまいます。

  
• 2

  ボウルに、強力粉、ホットケーキミックスを入れて、❶を加えて箸でぐるぐると混ぜてひとまとまりにする。

  
• 3

  バター(有塩)を加え、なじむまで手で捏ねる。なじみにくい場合、バターを常温に戻しても大丈夫です。

  
• 4

  丸めてラップをし、200wで1分レンチンする。

  
• 5

  少し膨らめばOK。

  
• 6

  4等分して丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分取る。

  
• 7

  丸め直して、真ん中を箸2本でぎゅっと潰す。

  
• 8

  クッキングシートを敷いた天板にのせて、200wで1分レンチンする。

  
• 9

  少し膨らんだら、強力粉を軽く振るい、140〜150度に予熱したオーブンで20分程焼く。

  
• 10

  焼けたら、網の上で冷ます。

  

ポイント

焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。

作ってみた！

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