「ブルーベリー」のレシピ498 件

りえ菓

旬のブルーベリーをたっぷり使用した、暑い夏でもさっぱり食べられるヨーグルトムースです。ギリシャヨーグルトとコンポートにしたブルーベリー、そして米粉で作ったザクザク食感のクランブルが合わさり、まるでレアチーズケーキなんじゃないかと錯覚してしまうほど。カップで作れば、作る時も食べる時も楽だし、見た目も可愛くできますよ♪

AKIHO

スッキリした甘さのスムージーです。冷凍ブルーベリーは解凍せずにそのまま使えます。材料を全てミキサーで撹拌するだけ！サーモスのスープジャーに入れれば、冷たいまま持ち運びいただけます。

こんどうとしえ

スウェーデンの友人に教わったケーキです。スウェーデン人は夏になるとブルーベリーを摘みに森に出かけ、ジャムやケーキ、タルトを作ります。友人の家では摘んだブルーベリーをおばあちゃんの家に届けると、おばあちゃんがこのケーキを作ってくれたそうで、子どもの頃の楽しい思い出と結びついたケーキだということです。

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

今日はバターオイル不使用でも、翌日もやわらかい米粉のブルーベリーマフィンをご紹介させていただきます。米粉使用ですが、ふんわりやわらかく軽いマフィンです。卵白1個分のみ泡立てますので、すぐに泡立ち、慣れたら15分あればオーブンに入る簡単なレシピです。冷凍保存可能ですので、まとめて作って朝ごはんにもよくいただいています。簡単ですので、ぜひお試しください。

きゃらきゃら

ボトム、チームケーキ生地、クランブル、全てグルテンフリーのクランブルチーズケーキです。このチーズケーキに、ブルーベリーをたっぷりと加え、爽やかに仕上げました。ジューシーなブルーベリーの酸味が、まろやかで濃厚なチーズによくあいます。

管理栄養士ゆきぼむ

甘酸っぱいブルーベリーにサクサクのクランブルが美味しい♡冷凍ブルーベリーで手軽に作れる米粉マフィンです。米粉で作ったとは思えないしっとりふわふわ食感が魅力♪小麦粉・バターは不使用なので、ぐるぐる混ぜ合わせるだけでとっても簡単に作れますよ。

あみ

甘酸っぱいブルーベリーがアクセントの米粉マフィン🫐混ぜて焼くだけで簡単に作れて、冷やすとしっとりおいしく仕上がります♡オイルも甘さも控えめなので親子で楽しむおやつタイムにもぴったり。冷蔵庫に入っていると嬉しくなるおやつです☺️

こばやしまりこ

アメリカンな雰囲気のケーキを作りたくて、ブルーベリーとクリームチーズとクランブルの層を楽しむケーキを考えました。ブルーベリーは、そのままのせるだけ。クランブルは、袋で混ぜるだけ。バター不使用、米粉でヘルシーな仕上がりです。

春歩(はるほ)

フレッシュなブルーベリーを主役に、とろける口溶けのチーズケーキを焼き上げました。 フォークを入れた瞬間に伝わるしっとり感、そしてお口の中でスッと消えていくレアのような滑らかさは、まさに至福のひととき。 弾けるベリーの甘酸っぱさが軽やかで贅沢な味わいです。自分へのご褒美にぴったりなケーキに仕上がりました✨

川津由紀子

電子レンジでカスタードを作るようになってお菓子作りのハードルがすごく下がりました。材料合わせて混ぜながらレンジで加熱するだけ！フルーツは後から乗せたので、他のものでもアレンジ可能です♪

まや

油・砂糖・小麦なしでヘルシー！耐熱容器で材料を直接混ぜてそのままオーブンで焼くだけなので洗い物最小限♪

管理栄養士ゆきぼむ

甘酸っぱいブルーベリーが楽しめる爽やかなドリンク♡砂糖不使用でヘルシーに楽しめますよ。ブルーベリーとはちみつで作る簡単シロップにシュワシュワの炭酸が美味しい♪蒸し暑い夏におすすめのドリンクです。

りか

蝉の声がだんだんと遠くなる頃、我が家ではブルーベリーが収穫できます。毎年酷暑が続いていますが、日差しが果実を甘くしてくれるのかと嬉しくて庭に出るたび眺めてしまいます。そんなブルーベリーを今年も収穫しながら生で食べたり、ヨーグルトに入れたり、アイスを作ったりと大活躍してくれました。なかでも子供たちがまだ小さい頃、よく焼きっぱなしのケーキを焼いていたのを思い出し今日はマフィンを焼いてみました。大好きな練乳を入れてミルキーな甘さにしたのもこのケーキのポイントです。水分量が多いマフィンなので柔らかくとっても美味しいです。バターも使う量を少なく調節していますので安価に出来ます。

はまちゃん

まだまだ暑さが続くこの時期に、オーブンを使わない、冷たいブルーベリーレアチーズタルトを作りました。生クリームもクリームチーズも使い切りだからとても作りやすくしてます！

つちこ

ギリシャヨーグルトを使うことで、手作りアイス特有のしゃりしゃり感を軽減させることができます！さっぱりだけど濃厚食感✨ぜひ作ってみてください！

ゆちゃまる

非常に口あたりのなめらかなベイクドチーズケーキ。たっぷりと敷き詰めた自家製クランブルのザクっとした食感とねっとりしたチーズ生地がたまらない相性です！濃厚なチーズのコクと、甘酸っぱいブルーベリー、香ばしいクランブルが最高に美味しいチーズケーキです！！

はまちゃん

我が家では痛みかけたフルーツはすぐに冷凍をしてるので、スムージーは大活躍しています！簡単にできて、夏バテ対策にもなるのでぜひ作ってみてくださいね♪

郡元 奈識（なつき）

今回ご紹介するのは、冷めてもふわふわ、しっとり感が続くブルーベリー米粉マフィン✨米粉のおやつって、焼きたてはふわっとしていても冷めるとパサつきやすい…そんなイメージないですか🥺？でも、これは冷めてもコンディション◎になるように配合しました🙌💓甘味はバナナと甘酒（またはメープル）だけ。ブルーベリーには食物繊維やビタミンCも含まれていて、おやつはもちろん、朝ごはんにもぴったり◎1歳ごろ〜取り分けOKなので、お子様と一緒に楽しんでみてください☺️🍀

郡元 奈識（なつき）

紫外線をたっぷり浴びた日、おやつで“お肌と体のケア”しよう☀️🫐ブルーベリーには【アントシアニン】が豊富で、紫外線で増える活性酸素を抑え細胞やお肌を守る「抗酸化作用」があります✨さらに、ビタミンC・食物繊維・鉄分もたっぷりで
成長期の子どもの栄養補給にもぴったり👧💓今回のブルーベリーアイスは、甘味はバナナ＋甘酒（orメープル）のみ。糖度が氷の結晶を小さくしてくれるので、冷凍してもシャリシャリせず、なめらかに仕上がります💓混ぜて冷やすだけ、1歳半から取り分けOK🙌冷凍で約2週間保存できるので、外遊びやお風呂あがりにもすぐ出せます☺️🍀

ぐみ｜管理栄養士

冷凍フルーツで簡単に作れる、【至福の甘酒アイス】のご紹介です🍨コンビニでも手に入る、冷凍フルーツを使って作りました☺️🫐冷凍ブルーベリー🍓冷凍イチゴ🍍冷凍パイナップルでも美味しく作れます♡生クリームを使いますが、レモン汁を入れるので濃厚だけれどサッパリしたアイスです☺️ぜひ作ってみてくださいね💕

管理栄養士ゆきぼむ

ふわふわしっとり♡甘酸っぱいブルーベリーがたっぷり入った贅沢なマフィンです。ココナッツのサクサク食感やあま～い香りも美味しいアクセント♪材料をどんどん混ぜ合わせるだけでとっても簡単にできあがりますよ。

きゃらきゃら

3層のグラデーションが可愛い、ブルーベリーのさっぱり爽やかなムースケーキ。ブルーベリームース、ブルーベリージャム、ヨーグルトムースの3層。

すずめ（笠原由紀恵）

冷凍パイシートとレンジで簡単10分カスタードで手軽に作れるブルーベリースイーツ。サクサクに焼き上げたパイに、とろ〜りなめらかなカスタードと甘酸っぱいブルーベリーが相性抜群！見た目も可愛く、おもてなしやご褒美おやつにもぴったりです。

すずめ（笠原由紀恵）

混ぜるだけで完成！レアチーズ風のなめらかヨーグルトデザートです🫐フランスの家庭菓子≪フォンテーヌブロー≫アレンジした簡単スイーツです。水切りヨーグルトと生クリームを合わせることで、驚くほど濃厚でクリーミーな仕上がりに。さっぱりした甘さなので、暑い季節にもぴったり。レンジで簡単に作れるブルーベリーソースが甘酸っぱいアクセントになります♪粉糖やミントを添えればカフェ風の仕上がりに✨おもてなしや休日のおやつにもおすすめです。

佐藤 加奈子（kaana57）

ホットケーキミックスを使って簡単！ヨーグルトの爽やかな酸味とブルーベリーの果実味が相性抜群のマフィンです。油分には、バターの代わりにオリーブオイルを使い、ヘルシーに仕上げました。しっとりふっくらマフィンです。準備時間は約10分！（焼き時間20分）。おうちでほっこり癒やしのティータイムをお楽しみください♪

富岡清美

ブッラータチーズと甘酸っぱいブルーベリー、バルサミコソース、それに生ハムがよく合います。食材を盛り付けるだけでとっても簡単にできるのに、見映えもして、おもてなしにもおすすめです！是非作ってみてくださいね。

ゆぅゅぅ

小麦、卵、乳製品不使用の米粉で作るザックザクのブルーベリークランブル。ポリ袋で材料を振り混ぜるだけなので洗い物も少なく、簡単に作れます。

室崎さゆり(ぺぽ)

寒天で作るヨーグルトプリンに相性抜群のブルーベリーソースを合わせ、さっぱり食べられるカップスイーツにしました。まったりなめらかな口当たりのプリンと、底に敷いたビスケットとの食感の違いも楽しめます。華やかな見た目でありながら、全てレンジで作れるお手軽レシピです。

Yuri

夏になるとついついアイスが食べたくなるので、お砂糖も生クリームもなし！体にやさしく親子で安心して食べられるアイスを考えました。甘酒のやさしい甘みとヨーグルトとブルーベリーの爽やかさで暑い日もほっと一息♪全て腸活におすすめ食材なのでお腹やお肌の調子も整って良いこと尽くし♡我が家の息子たちも大喜びしてくれます♪混ぜるだけで簡単にできるのでぜひお試しください。

ゆぅゅぅ

フレッシュなブルーベリーをレンジ加熱し、ヨーグルトと泡立てた生クリームに混ぜて冷やすだけ♪さっぱりとして暑い日のデザートにもぴったりな爽やかなアイスです。食物繊維が豊富なブルーベリーと乳酸菌が含まれるヨーグルトは腸活におすすめの組み合わせです♪食材の相乗効果で腸内環境を整える効果が期待できます。