「ブルーベリー」のレシピ506 件

AKIHO

群馬県で誕生した、大粒＆甘口のブルーベリー「あまつぶ星」を使って可愛らしいカスタードパイに♪パイ生地は冷凍パイシート、カスタードは電子レンジで作れるので簡単✨ミニサイズのパイなのでパーティにもぴったりです。群馬県では、県オリジナル品種のブルーベリーが複数栽培されていて、初夏から夏にかけて長く楽しめるのも魅力です♪甘くてジューシーな群馬県産ブルーベリーを使ってぜひ作ってみてくださいね♪

つちこ

混ぜて焼くだけで簡単にリッチなアーモンドケーキが作れます✨ブルーベリーはフレッシュなものでも、また冷凍ベリーに変えても美味しく作れます🫶材料は多いですが工程はとっても簡単、そして米粉でもしっとり食感です。ぜひ作ってみてください💫

きのみの砂糖なし生活

砂糖もバターも一切使わず、ヨーグルトと卵の水分だけでしっとり焼き上げるヘルシーな米粉のブルーベリースコーンです。甘酸っぱいブルーベリーがジューシーに弾け、外はサクッと、中はしっとりとした食感が楽しめるティータイムにぴったりの一品です。

おやつラボ

夏にもぴったりのレアチーズケーキ！今回はブルーベリー入り。さっぱりとした味わいなので本当にぺろっと食べられちゃって、夏バテなんてなんのその！もうホールで食べられちゃうわ！ってくらい美味しいです。夏バテにもぴったりなケーキ。とか言いつつもう秋かな？食欲の秋にもぴったりです！

みつき

冷凍ブルーベリーで手軽に作れる、ひんやり爽やかなフローズンヨーグルトです。ヨーグルトのさっぱりした酸味と、生クリームのコクが合わさって、あと味は軽やかなのに満足感はたっぷり。レンジで作る簡単ブルーベリーソースが全体にほどよく混ざり、見た目も味わいも華やかに仕上がります。混ぜて冷凍するだけなので、お菓子作り初心者にもおすすめ。暑い日のおやつや、お風呂上がりのデザートにもぴったりです。

きのみの砂糖なし生活

クリームチーズを使わず、絹豆腐とギリシャヨーグルトでヘルシーに仕上げたブルーベリーチーズケーキ。砂糖不使用でありながら、レモンの爽やかな酸味とブルーベリーの甘酸っぱさが絶妙にマッチします。材料をミキサーで混ぜて焼くだけの簡単調理。高タンパク・低カロリーで、ダイエット中のおやつやご褒美スイーツにぴったりの一品です。

きのみの砂糖なし生活

濃厚なクリームチーズと甘酸っぱい生のブルーベリーが最高の相性！さらに上にのせたクランブルの香ばしいザクザク食感がアクセントになる、贅沢な米粉のマフィンです。グルテンフリーでありながら、満足感は抜群。ティータイムのお供や、ちょっとしたおもてなし、自分へのご褒美おやつにも大変おすすめ。

あね

とろっと煮詰めたりんごに甘酸っぱいブルーベリーを合わせ、乾パンで作るザクザクのクランブルをのせて香ばしく焼き上げました🍎乾パンを砕いてのせるだけなので、面倒なクランブル作りも驚くほど簡単。香ばしいザクザク感がアクセントになり、備蓄している乾パンがひと手間でカフェ風のおしゃれなデザートに生まれ変わります✨普段のおやつとしておいしく消費し、食べた分を買い足すことでローリングストックにもつながります。

りえ菓

旬のブルーベリーをたっぷり使用した、暑い夏でもさっぱり食べられるヨーグルトムースです。ギリシャヨーグルトとコンポートにしたブルーベリー、そして米粉で作ったザクザク食感のクランブルが合わさり、まるでレアチーズケーキなんじゃないかと錯覚してしまうほど。カップで作れば、作る時も食べる時も楽だし、見た目も可愛くできますよ♪

AKIHO

スッキリした甘さのスムージーです。冷凍ブルーベリーは解凍せずにそのまま使えます。材料を全てミキサーで撹拌するだけ！サーモスのスープジャーに入れれば、冷たいまま持ち運びいただけます。

こんどうとしえ

スウェーデンの友人に教わったケーキです。スウェーデン人は夏になるとブルーベリーを摘みに森に出かけ、ジャムやケーキ、タルトを作ります。友人の家では摘んだブルーベリーをおばあちゃんの家に届けると、おばあちゃんがこのケーキを作ってくれたそうで、子どもの頃の楽しい思い出と結びついたケーキだということです。

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

今日はバターオイル不使用でも、翌日もやわらかい米粉のブルーベリーマフィンをご紹介させていただきます。米粉使用ですが、ふんわりやわらかく軽いマフィンです。卵白1個分のみ泡立てますので、すぐに泡立ち、慣れたら15分あればオーブンに入る簡単なレシピです。冷凍保存可能ですので、まとめて作って朝ごはんにもよくいただいています。簡単ですので、ぜひお試しください。

きゃらきゃら

ボトム、チームケーキ生地、クランブル、全てグルテンフリーのクランブルチーズケーキです。このチーズケーキに、ブルーベリーをたっぷりと加え、爽やかに仕上げました。ジューシーなブルーベリーの酸味が、まろやかで濃厚なチーズによくあいます。

管理栄養士ゆきぼむ

甘酸っぱいブルーベリーにサクサクのクランブルが美味しい♡冷凍ブルーベリーで手軽に作れる米粉マフィンです。米粉で作ったとは思えないしっとりふわふわ食感が魅力♪小麦粉・バターは不使用なので、ぐるぐる混ぜ合わせるだけでとっても簡単に作れますよ。

あみ

甘酸っぱいブルーベリーがアクセントの米粉マフィン🫐混ぜて焼くだけで簡単に作れて、冷やすとしっとりおいしく仕上がります♡オイルも甘さも控えめなので親子で楽しむおやつタイムにもぴったり。冷蔵庫に入っていると嬉しくなるおやつです☺️

こばやしまりこ

アメリカンな雰囲気のケーキを作りたくて、ブルーベリーとクリームチーズとクランブルの層を楽しむケーキを考えました。ブルーベリーは、そのままのせるだけ。クランブルは、袋で混ぜるだけ。バター不使用、米粉でヘルシーな仕上がりです。

春歩(はるほ)

フレッシュなブルーベリーを主役に、とろける口溶けのチーズケーキを焼き上げました。 フォークを入れた瞬間に伝わるしっとり感、そしてお口の中でスッと消えていくレアのような滑らかさは、まさに至福のひととき。 弾けるベリーの甘酸っぱさが軽やかで贅沢な味わいです。自分へのご褒美にぴったりなケーキに仕上がりました✨

川津由紀子

電子レンジでカスタードを作るようになってお菓子作りのハードルがすごく下がりました。材料合わせて混ぜながらレンジで加熱するだけ！フルーツは後から乗せたので、他のものでもアレンジ可能です♪

まや

油・砂糖・小麦なしでヘルシー！耐熱容器で材料を直接混ぜてそのままオーブンで焼くだけなので洗い物最小限♪

管理栄養士ゆきぼむ

甘酸っぱいブルーベリーが楽しめる爽やかなドリンク♡砂糖不使用でヘルシーに楽しめますよ。ブルーベリーとはちみつで作る簡単シロップにシュワシュワの炭酸が美味しい♪蒸し暑い夏におすすめのドリンクです。

りか

蝉の声がだんだんと遠くなる頃、我が家ではブルーベリーが収穫できます。毎年酷暑が続いていますが、日差しが果実を甘くしてくれるのかと嬉しくて庭に出るたび眺めてしまいます。そんなブルーベリーを今年も収穫しながら生で食べたり、ヨーグルトに入れたり、アイスを作ったりと大活躍してくれました。なかでも子供たちがまだ小さい頃、よく焼きっぱなしのケーキを焼いていたのを思い出し今日はマフィンを焼いてみました。大好きな練乳を入れてミルキーな甘さにしたのもこのケーキのポイントです。水分量が多いマフィンなので柔らかくとっても美味しいです。バターも使う量を少なく調節していますので安価に出来ます。

はまちゃん

まだまだ暑さが続くこの時期に、オーブンを使わない、冷たいブルーベリーレアチーズタルトを作りました。生クリームもクリームチーズも使い切りだからとても作りやすくしてます！

つちこ

ギリシャヨーグルトを使うことで、手作りアイス特有のしゃりしゃり感を軽減させることができます！さっぱりだけど濃厚食感✨ぜひ作ってみてください！

ゆちゃまる

非常に口あたりのなめらかなベイクドチーズケーキ。たっぷりと敷き詰めた自家製クランブルのザクっとした食感とねっとりしたチーズ生地がたまらない相性です！濃厚なチーズのコクと、甘酸っぱいブルーベリー、香ばしいクランブルが最高に美味しいチーズケーキです！！

はまちゃん

我が家では痛みかけたフルーツはすぐに冷凍をしてるので、スムージーは大活躍しています！簡単にできて、夏バテ対策にもなるのでぜひ作ってみてくださいね♪

なつき（郡元 奈識）

今回ご紹介するのは、冷めてもふわふわ、しっとり感が続くブルーベリー米粉マフィン✨米粉のおやつって、焼きたてはふわっとしていても冷めるとパサつきやすい…そんなイメージないですか🥺？でも、これは冷めてもコンディション◎になるように配合しました🙌💓甘味はバナナと甘酒（またはメープル）だけ。ブルーベリーには食物繊維やビタミンCも含まれていて、おやつはもちろん、朝ごはんにもぴったり◎1歳ごろ〜取り分けOKなので、お子様と一緒に楽しんでみてください☺️🍀

なつき（郡元 奈識）

紫外線をたっぷり浴びた日、おやつで“お肌と体のケア”しよう☀️🫐ブルーベリーには【アントシアニン】が豊富で、紫外線で増える活性酸素を抑え細胞やお肌を守る「抗酸化作用」があります✨さらに、ビタミンC・食物繊維・鉄分もたっぷりで
成長期の子どもの栄養補給にもぴったり👧💓今回のブルーベリーアイスは、甘味はバナナ＋甘酒（orメープル）のみ。糖度が氷の結晶を小さくしてくれるので、冷凍してもシャリシャリせず、なめらかに仕上がります💓混ぜて冷やすだけ、1歳半から取り分けOK🙌冷凍で約2週間保存できるので、外遊びやお風呂あがりにもすぐ出せます☺️🍀

ぐみ｜管理栄養士

冷凍フルーツで簡単に作れる、【至福の甘酒アイス】のご紹介です🍨コンビニでも手に入る、冷凍フルーツを使って作りました☺️🫐冷凍ブルーベリー🍓冷凍イチゴ🍍冷凍パイナップルでも美味しく作れます♡生クリームを使いますが、レモン汁を入れるので濃厚だけれどサッパリしたアイスです☺️ぜひ作ってみてくださいね💕

管理栄養士ゆきぼむ

ふわふわしっとり♡甘酸っぱいブルーベリーがたっぷり入った贅沢なマフィンです。ココナッツのサクサク食感やあま～い香りも美味しいアクセント♪材料をどんどん混ぜ合わせるだけでとっても簡単にできあがりますよ。

きゃらきゃら

3層のグラデーションが可愛い、ブルーベリーのさっぱり爽やかなムースケーキ。ブルーベリームース、ブルーベリージャム、ヨーグルトムースの3層。