もったり濃厚！【ブルーベリーアイス🫐】

材料（800ml容器一台分）

• A
  冷凍ブルーベリー
  70g
• A
  きび砂糖
  20g
• B
  生クリーム
  100g
• B
  きび砂糖
  30g
• ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト)
  200g

作り方

• 1

  耐熱ボウルにA 冷凍ブルーベリー70g、きび砂糖20gを入れて混ぜ、ラップはせず600Wの電子レンジで2分加熱する。

  
• 2

  ソース状になればOK、冷ましておく。

  
• 3

  別のボウルにB 生クリーム100g、きび砂糖30gをいれ、氷水を当てながらツノが立つまで泡立てる。

  
• 4

  ツノが立ったらギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト)を入れて混ぜる。

  
• 5

  冷めたブルーベリーソースを入れて大きく4回混ぜてマーブル状にする。

  
• 6

  バットに入れて冷凍庫で冷やす。

  

ポイント

【代用可能なもの】 ・きび砂糖⇢お好きな甘味料 ・生クリーム⇢ギリシャヨーグルト 冷凍庫から出したては硬いので電子レンジで10秒ずつ温めるとすくいやすくなります。

作ってみた！

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