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【ブルーベリーフローズンヨーグルトアイス】ひんやり爽やか♡

デザート

【ブルーベリーフローズンヨーグルトアイス】ひんやり爽やか♡
  • 投稿日2022/08/13

  • 調理時間20(冷やす時間を除く)

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暑くて暑くてたまらない!ということで作ったのがこのフローズンヨーグルト!暑いとクリーミーなアイスすら重く感じ、という方にもぴったり!ヨーグルトとブルーベリーの組み合わせは本当にさっぱり!食欲があんまりないな〜と思っていたのですが、パクパクパクパクと一気に食べ、ついでにお腹も減って焼肉まで食べちゃいました(食欲がないのは気のせいw)!焼肉の後のデザートにもフローズンヨーグルト。口の中がさっぱりして最高でした!

材料11x19x7.5cm容器1個分

  • 【ブルーベリーソース】
    -
  • A
    ブルーベリー
    200g
  • A
    グラニュー糖
    30g
  • A
    レモン汁
    小さじ1
  • 【フローズンヨーグルト】
    -
  • B
    生クリーム
    200ml
  • B
    グラニュー糖
    60g
  • C
    プレーンヨーグルト
    400g

作り方

ポイント

ブルーベリーソースを加えた後、混ぜすぎるとマーブル模様にならないので、思っているよりも混ぜる回数は少なめで大丈夫です。

  • 1

    【ブルーベリーソース】 ボウルにA ブルーベリー200g、グラニュー糖30g、レモン汁小さじ1を入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで9分加熱する。

  • 2

    ラップをブルーベリーソースにピッタリと密着させて、氷水に当て粗熱をとる。

  • 3

    【フローズンヨーグルト】 別のボウルにB 生クリーム200ml、グラニュー糖60gを入れ、氷水に当てながらツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる。

  • 4

    C プレーンヨーグルト400gを加え均一になるまでハンドミキサーで混ぜ、冷えたブルーベリーソースを加え軽く混ぜる。

  • 5

    容器に移し、蓋をして冷凍庫で6時間冷やし固める。

レシピID

442730

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妻の好きなお菓子を作っている2歳児の父・マスターです。 お菓子と、時々我が家の定番メニューを投稿しています。 出来上がったお菓子は妻と2人(時々子供と3人)で食べています!子供が好きなケーキはスフレチーズケーキ。最近子供が「ケーキ!」と言えるようになり、成長を感じる毎日です。(ケーキがなくなると「ケーキ!!!!!」とすごい剣幕で叫び始めるので、嬉しい反面恐怖も感じる毎日・・・) 小さい頃からケーキが大好きで、お気に入りは誕生日などによく食べる銀座コージーコーナーのショートケーキでした。 そんな私がお菓子作りを始めたきっかけは、小学生の頃に母にクッキーを作ろうと思ったのがきっかけ。スプーンで落とす簡単なクッキーで、オーブンレンジもあったのにオーブントースターで焼くという、今ならそこはオーブンだろ!と言いたくなるような作り方ですが、それなりにできたと思ってます(笑) その後、朝早く起きてバターロールを作ったり、誕生日にはケーキを作るなど自分の作ったお菓子で家族が笑顔になってくれるのが嬉しかったです。 特に強敵だったのがスポンジケーキ。買った本の通りに作っても全然うまくできない…そこからスポンジの研究が始まり、毎日のように練習。そして焼きすぎてオーブンレンジが壊れました。 違う本を買ってもらって練習を続け(もちろんオーブンも買い直して😂)、やっと目標の銀座コージーコーナーのような、ふわふわなスポンジが作れるようになりました。 しばらくお菓子作りに熱中していたんですが、大学・就職を経てお菓子を作る機会が減ってしまいました。 妻(当時彼女)に初めて作ったお菓子は、ホワイトデーのお返しのカントリーマアム風クッキー。それまではそこそこ手作りお菓子を作ってくれた彼女ですが、それからは食べる専門を貫いています😋 2019年に子どもが生まれるのを機に、お菓子作りを再開しました。 子供の退院祝いのために作ったケーキを動画撮影して、記念にYouTubeに投稿したのをきっかけに、YouTubeチャンネル「Oyatsu Lab.」を始めました! Instagramへの投稿、YouTubeの動画編集は妻がしています!

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