トロピカル☆フローズンヨーグルト

• 10分冷やし固める時間を除く

材料2人分（15mlの製氷機12個分）

• 水切りヨーグルト
  150g
• はちみつ
  大さじ１
• リナブルー（液状タイプ）
  2滴
• パイナップル
  適量
• ブルーベリー（冷凍）
  12粒

作り方

• 下準備
  ヨーグルトを3時間程度 水切りして約半分の重量にし、水切りヨーグルトを作る。 (150g使用しますが、元のヨーグルトは300gくらいです) (市販のギリシアヨーグルトを使用しても良いです。

• 1

  水切りヨーグルトにはちみつ、リナブルー（液状タイプ）を入れて混ぜ合わせる。

• 2

  製氷機に(1)を入れて、角切りにしたパイナップル、ブルーベリー（冷凍）を入れて3～4時間くらい冷やし固める。

ポイント

■リナブルーはスーパーフードでもあるスピルリナにも含まれる色素成分です。 青色が珍しいですが、着色料ではありません。 （ちなみに、ガリガリ君の青色も、この成分です♪） https://www.dlt-spl.co.jp/product/spirulina_powder/index.html ■レシピで紹介してるリナブルー（液状タイプ）は業務用のみでリナブルーはパウダータイプをWEBにて販売しています。 レシピで紹介している液状品とパウダーの色価はパウダーは6倍濃い色価となっているので、液状品1滴（0.07g）＝パウダー　0.012ｇとなります。 …が、計測できないので 薄めにする場合は箸やスプーンの先につけて少しずつ～　 濃い目にするときは耳かき１杯～で 調節してください。 ■上にのせるフルーツはお好きなもので。 今回は爽やかなブルーに映える色…でパイナップルとブルーベリーにしました。 （スタイリング・撮影：佐藤絵理）

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