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計量簡単！準備５分の【フローズンヨーグルト】

Name: 計量簡単！準備５分の【フローズンヨーグルト】
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 生クリーム 200ml（1パック）; 砂糖 100g; プレーンヨーグルト 400g（1箱）; フルーツピューレまたはジャム 100g

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5分

冷やす時間は除く

総費用500円
冷蔵保存-
冷凍保存2週間

エネルギー270kcal
炭水化物23.5g
脂質18.5g
たんぱく質4.5g
糖質23.0g
食塩相当量0.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ヨーグルト入りのさっぱり味のアイス。シャリ感が爽快でおいしい。1度食べ始めたら止め時がわからなくなるのは私だけ？ 9月になっても35℃近く、暑い…ちょうど消費すべき生クリームとヨーグルトがある。昔こんなアイス作ってたな～と思い、っぱりしたアイスを食べたくて作りました。以前より軽量も簡単に、賢くレシピを書けたと思います。今回は冷凍庫にあったラズベリーピューレを使いましたが、他の味でも絶対においしいと思う。

レシピ更新内容

2024/09/25

動画を追加しました。

材料6人分

生クリーム
200ml（1パック）(植物性のものも可)
砂糖
100g
プレーンヨーグルト
400g（1箱）
フルーツピューレまたはジャム
100g(今回はラズベリーピューレ使用)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
生クリームに砂糖を入れ、6分立てにしておく。
2
プレーンヨーグルトと生クリームを混ぜる。
3
フルーツピューレまたはジャムを乗せて凍らせる。
4
5時間くらいたったところでいったん取り出し、5回ほど混ぜる。さらに3時間ほど冷凍庫に入れ、凍らせる。

ポイント

Qコツは？ A途中で1度混ぜること。完全に凍らせた場合、食べる15分くらい前に常温に置いておくとすくいやすいです。 Qラズベリーピューレありません！ A確かにない家庭が多いです！イチゴジャムやブルーベリージャムが手軽でお勧め。フルーツピューレは混ぜ切らないでおくと、すくうときにリボン状になっておしゃれです。 Q動画では計量しているように見えますが？ A生クリームは1000mlのもの、ヨーグルトは自家製ヨーグルトを使っているからです。200mlの生クリームを使い、市販のヨーグルトを買えばパックごと「どん」と入れるだけ。焼き菓子のように繊細な計量は求められていないので、ジャムもこの瓶半分か～みたいな計量でもOKです。私が使ったフルーツソースは冷凍品で凍った状態で使おうとしています。どうせこの後凍らすし～ Q生クリームの泡立てはどうしているんですか？ Aフードプロセッサーでできるので、使っています。子どもがボタンを押しているものです。導入する前は電動泡だて器を使っていました。泡立てばなんでもいいです。