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Xmasに♪いちごとブルーベリーのリースパイ

30

2017.12.18

分類デザート

調理時間: 30分(冷ます時間を除く)

ID221938

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

全て市販の物を使って簡単に作る、サクサク生地のリーフパイ。

そして、低コストで作れるのも嬉しいところ。

くり抜いたパイ生地も再利用して、1度に3種類のパイをお楽しみいただけます。

パイ オーブン 生クリーム クリスマス 時短 記念日 アイデア料理 スイーツ おもてなし 女子会 パイシート パーティー デザート 子供 簡単 いちご 冷凍ブルーベリー お誕生日 粉糖

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材料6人分
冷凍パイシート(18☓18cm)  2枚
いちご 15個
ホイップクリーム 1袋
ブルーベリー(冷凍使用) 適量
卵黄 1個
粉糖 少量
作り方
Point!
・パイシートを焼く時は、2段対応のオーブンでしたら1回で焼けますが、そうでない場合は、2回に分けて焼いて下さい。 ・今回は、絞り袋に入ってあるホイップ生クリームを使いましたが、手作りのホイップクリームで作ると甘さが、調整できますのでお好みでお試し下さい。
  1. 冷凍パイシートは、冷凍庫から出しておく。
    オーブンは200度に予熱する。
  2. 冷凍ブルーベリーは解凍する。
    いちごはヘタを取り洗い、縦半分に切る。
  3. 冷凍パイシートが解凍できたら、はみ出さないぐらいの器を当ててくり抜き、真ん中もマグカップなどでくり抜く。
  4. 天板にクッキングシートを敷き、③をのせ卵黄を丁寧に塗り、
    200度に予熱したオーブンで20分焼く。
  5. ④をケーキクーラーにのせて粗熱がとれたら、ひとつのパイにホイップクリームを塗り、もうひとつのパイを重ねる。
  6. ホイップクリームといちご、ブルーベリーでデコレーションする。
    ミントがあれば飾る。
    粉糖は茶こしに入れてふりかける。
  7. 【くりぬいたパイ生地を再利用】
    くり抜いた生地はまとめて綿棒で伸ばし、黒ごまをふる。
  8. 畳んで更に綿棒で伸ばす。
  9. 包丁で切り、ねじって卵黄を塗り200度に予熱したオーブンで焼く。
  10. 【マグカップでくり抜いた真ん中の部分を再利用】
    丸くくり抜いた生地に卵黄を塗り、200度で予熱したオーブンで焼き、冷めたら包丁で真ん中へ切り込みを入れ、残った果物とホイップ生クリームを詰める。
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