Xmasに♪いちごとブルーベリーのリースパイ

冷凍パイシートは、冷凍庫から出しておく。 オーブンは200度に予熱する。

冷凍ブルーベリーは解凍する。 いちごはヘタを取り洗い、縦半分に切る。

冷凍パイシートが解凍できたら、はみ出さないぐらいの器を当ててくり抜き、真ん中もマグカップなどでくり抜く。

天板にクッキングシートを敷き、③をのせ卵黄を丁寧に塗り、 200度に予熱したオーブンで20分焼く。

④をケーキクーラーにのせて粗熱がとれたら、ひとつのパイにホイップクリームを塗り、もうひとつのパイを重ねる。

ホイップクリームといちご、ブルーベリーでデコレーションする。 ミントがあれば飾る。 粉糖は茶こしに入れてふりかける。

【くりぬいたパイ生地を再利用】 くり抜いた生地はまとめて綿棒で伸ばし、黒ごまをふる。

畳んで更に綿棒で伸ばす。

包丁で切り、ねじって卵黄を塗り200度に予熱したオーブンで焼く。

【マグカップでくり抜いた真ん中の部分を再利用】 丸くくり抜いた生地に卵黄を塗り、200度で予熱したオーブンで焼き、冷めたら包丁で真ん中へ切り込みを入れ、残った果物とホイップ生クリームを詰める。