汁物

【ちぢみほうれん草の白だしスープ】ベーコンの旨味たっぷり

Name: 【ちぢみほうれん草の白だしスープ】ベーコンの旨味たっぷり
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ちぢみほうれん草 200g; 厚切りベーコン 60g; しめじ 60g; 水 400ml; 白だし 大さじ3; 豆乳 200ml; コーン缶 60g; バター 15g; 塩・あらびき黒コショウ 適量

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10分

エネルギー245kcal
炭水化物15.8g
脂質16.8g
たんぱく質10.2g
糖質12.5g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ちぢみほうれん草」を使ってスープを作りました…♪ 肉厚で濃緑色をしたほうれん草なのですが、甘味が強くスープや炒め物にぴったりなんです！なんといってもあく抜きの必要もなく、そのまま切って使えるので便利！それに加熱して時間がたっても緑色から変色しないからびっくりです！ほんとお気に入りの野菜です♪ このスープは白だしと豆乳のみで作れる簡単スープなのでよかったらお試しくださいね♡

材料2人分

ちぢみほうれん草
200g
厚切りベーコン
60g
しめじ
60g
A
水
400ml
A
白だし
大さじ3
B
豆乳
200ml(牛乳可)
B
コーン缶
60g
バター
15g
塩・あらびき黒コショウ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ちぢみほうれん草は、2～3cm幅程度のざく切りにする。厚切りベーコンは薄さ5mm幅程度に切り食べやすいサイズに更に切る。しめじは根元を切り落とし小房に分ける。
2
鍋にA 水400ml、白だし大さじ3と厚切りベーコン、しめじを加えて中火にかけ沸騰してから2分程度加熱する。
3
2にちぢみほうれん草を加え1分程度加熱し、B 豆乳200ml、コーン缶60gを加えてよく混ぜて加熱する。スープが温まったらバターを加え、塩・あらびき黒コショウで味を調える。