朝ご飯や夜食におすすめ！ミルクスープのレシピ

投稿日2021/04/19
更新日2021/04/19

牛乳や豆乳で作るミルクスープ、まろやかな味わいが美味しいですよね。今回はミルクスープの人気レシピをご紹介します。お好みでキムチやカレーを入れて少しスパイシーにするのもおすすめ！　具材を多めに入れるとお腹も満足できるので、朝ご飯や夜食にぴったりですよ♪

1.ほっこり♪満足！『ウインナーと野菜のポトフ風ミルクスープ』

調理時間20分

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RINATY（りなてぃ）

栄養士

ポトフのやさしさそのままに牛乳でまろやかに仕上げました♪ ポトフより具材を小さく切るので煮る時間が短く気軽に作れます！ボリュームたっぷりの大満足スープです(^^)/

材料

ウインナー、じゃがいも、人参、玉ねぎ、しめじ、冷凍ブロッコリー、バター、塩胡椒、水、牛乳、コンソメキューブ、オイスターソース、乾燥パセリ

作ってみた！

レビュー（4件）

669544
2024/02/08 12:57
寒い日のミルクスープは美味しいですね🤤
yuko
2024/03/23 02:36
とても美味しかったです！ご馳走さまでした。
そうちゃんまま。
2023/01/29 11:16
とっても美味しかったです。また作ります😊

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2.旨味香ばし【えのきとベーコンと豆苗の豆乳スープ】

調理時間10分(下準備含む)

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おねこ

【えのきの濃い旨味と風味が味わい深いスープです。】えのきはしっかり炒めると、その旨味と風味が最大限に引き出されます。この濃厚な風味は、ベーコン、豆乳(牛乳)と相性抜群♡ 簡単なのにとっても味わい深く、こんがり焼いたパンと合わせるといい雰囲気のモーニング、ランチになります。

材料

えのき、塩、バター、ベーコン、豆苗、水、顆粒コンソメ、豆乳(又は牛乳)、粗びき黒胡椒やクルトン

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3.春キャベツとベーコンのミルクスープ

調理時間10分

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松井さゆり

野菜ソムリエ
フードコーディネーター

旬の春キャベツをたっぷり味わうスープです。春キャベツの甘みと牛乳の甘みがよく合います。

材料

春キャベツ、玉ねぎ、薄切りベーコン、バター、水、顆粒コンソメ、牛乳、塩、こしょう

作ってみた！

レビュー（2件）

ぴいすけ
2024/08/28 17:10
普通のキャベツで作りました❕バジルがあったのでちらしました😌火が強かったのか煮立って水がなくなってしまったので50mlプラスしました🤣とても美味しいレシピでしたのでまた作ります☺️
ぴいすけ
2024/11/18 17:59
前回水分がなくなってしまったのでお水を300にしてコンソメちょい足しにして、カレー粉を入れて味変してみました🤤おいしくできました🍛

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4.具だくさんキムチミルクスープ

調理時間15分

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いのうえ　まい

想像通りの美味しいスープです。スープにラーメンや春雨を入れて食べても美味しいですよ。

材料

豚バラ肉、白菜、ネギ、ニラ、白菜キムチ、水、鶏ガラスープの素、牛乳、白練りゴマ、醤油、ごま油

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5.パンもごはんもおいしくなる♡『カレーミルクスープ』

調理時間15分

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むっちん（横田睦美）

パンにもごはんにもよくあうカレーミルクスープ。家族の主食がバラバラでも、これ一杯あれば汁ものが完結します。クリーミーでコクがあってとってもおいしいんです♪ カレー粉の辛さを変えればお子様もおいしく食べられます！

材料

玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ウインナー、水、牛乳、塩こしょう、オリーブオイル、カレールウ

作ってみた！

レビュー（4件）

春蘭秋菊
2022/10/01 19:32
いただきもののじゃが芋と人参があったので作りました。本当に簡単に出来て、しかも美味しく、家族にも褒められました。リピします。有難うございました。
393056
2021/09/12 00:12
余ったカレールーと牛乳が消費出来ました！これを作るためにまた余らせます🥺美味しかったです♡
こはる
2020/04/21 12:05
めちゃくちゃ美味しかったです！

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6.10分で完成！まろやか味噌ミルクスープ

調理時間10分

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あーちゃん

野菜もお肉もたっぷり食べたい！そんな時はスープにするのがオススメ( •⌄• )◞ 具だくさんスープがあるだけで贅沢な献立に見えるから不思議✧*｡今回は豚肉の旨味と野菜の甘味がつまった味噌ミルクスープ♩ まろやかなちゃんぽん麺風のスープでどんどん箸が進んじゃいますよ〜(*´︶`*)♡ 野菜は薄く切り、しゃぶしゃぶ用のお肉を使うことですぐに火が通り、お鍋一つでお手軽にできるおすすめのレシピです♪

材料

豚しゃぶしゃぶ用肉、人参、しめじ、キャベツ、水、和風だし(粉末)、味噌、牛乳、塩こしょう

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7.【牛乳だけで作る】たっぷり野菜とベーコンの優しいミルクスープ

調理時間20分

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あーぴん（道添明子）

栄養士

🔶【生クリーム不使用】牛乳だけで仕上げたカルシウムたっぷりミルクスープです！生クリームを使わない優しいスープです。バターと小麦粉を混ぜたものを仕上げに入れます。〈ブールマニエ〉というフランス料理のやり方です。加えてから、少し煮込んでくださいね。 🔶小麦粉とバターを混ぜて、この中に中のスープを一部分取り分けて伸ばしてから加えるとダマになりにくいです。