白菜ときのこのほっこりミルクスープ

材料2人分

• 白菜
  1/8玉
• しめじ
  50g
• ベーコン
  70g
• かどやの太白ごま油
  大さじ1
• おろしにんにく(チューブ)
  3cm
• 小麦粉
  大さじ1
• 水
  200ml
• コンソメ
  小さじ1
• 牛乳
  200ml
• コーン缶
  適量
• 粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  白菜はざく切りにし、しめじは石づきを落とす。ベーコンは3cm幅に切る。

  
• 2

  鍋にかどやの太白ごま油をひき、おろしにんにく(チューブ)とベーコンを加え中火で炒める。一旦火を止め小麦粉を加え、馴染ませる。

  
• 3

  白菜、しめじ、水、コンソメを加え煮立たせる。

  
• 4

  煮立ったら牛乳とコーン缶を加え、ふたをして弱中火で10分煮込み、火を止め粗びき黒こしょうで味を調える。

  

ポイント

小麦粉を馴染ませる時は、焦げやすい為、一旦火を止めてください。

作ってみた！

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