［腸活デトックススープ］豚こま豆乳キムチでボリューム◎

材料4人分

• しらたき
  200g
• 豚こま肉
  約100g
• 大根
  5cm(約80g)
• 人参
  1/3本
• しめじ
  1/2株
• 白ネギ
  1/2本
• 白菜キムチ
  100g
• 水
  500ml
• 無調整豆乳
  100ml
• すりごま
  大さじ2
• 味噌
  大さじ1〜2
• 顆粒鶏ガラスープの素
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・大根と人参の皮をむき、短冊またはいちょう切りにする ・しらたきは食べやすく切る ・しめじは根本を切ってほぐす ・白ネギの白い部分を薄切り、青い部分を細く切る

• 1

  鍋に人参、大根、白ネギ、しめじ、水と顆粒鶏ガラスープの素を入れて中火にかける。 ⭐︎フタを閉めると早く煮える

  
• 2

  沸騰後、しらたきを加えて具材がしんなりするまで3分ほど煮る。 豚こま肉を加えてさっと茹でる。

• 3

  豚肉の色が変わったら、味噌を溶き、白菜キムチと無調整豆乳、すりごまを加えて沸騰させないように温める。

  

ポイント

・豆乳を加えたら、沸騰させないようにしてください ・豚こまの代わりか豚バラ肉でも◎ ・味噌の量は加減してください

作ってみた！

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