10分で完成！まろやか味噌ミルクスープ

Name: 10分で完成！まろやか味噌ミルクスープ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚しゃぶしゃぶ用肉 100g; 人参 1/2個; しめじ 1/2株; キャベツ 100g; 水 250ml; 和風だし(粉末) 大さじ1; 味噌 大さじ1; 牛乳 350ml; 塩こしょう 少々

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10分

野菜もお肉もたっぷり食べたい！そんな時はスープにするのがオススメ( •⌄• )◞ 具だくさんスープがあるだけで贅沢な献立に見えるから不思議✧*｡今回は豚肉の旨味と野菜の甘味がつまった味噌ミルクスープ♩ まろやかなちゃんぽん麺風のスープでどんどん箸が進んじゃいますよ〜(*´︶`*)♡ 野菜は薄く切り、しゃぶしゃぶ用のお肉を使うことですぐに火が通り、お鍋一つでお手軽にできるおすすめのレシピです♪

材料2人分

豚しゃぶしゃぶ用肉
100g
人参
1/2個
しめじ
1/2株
キャベツ
100g
水
250ml
和風だし(粉末)
大さじ1
A
味噌
大さじ1
A
牛乳
350ml
塩こしょう
少々

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
人参を薄めの短冊切りにに、しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。
2
鍋に豚しゃぶしゃぶ用肉と①、ちぎったキャベツ・水・和風だし(粉末)を入れる。
3
蓋をして中火で2〜３分煮たら灰汁をとる。 A 味噌大さじ1、牛乳350mlを入れる。
4
グツグツしてきたら火を止め、塩こしょうで味を整える。豚肉としめじに火が通っていればOK

ポイント

・時短ポイント① 豚肉はしゃぶしゃぶ用のお肉を使う・時短ポイント② にんじんは薄切りに♩ ・時短ポイント③ 蓋をして加熱することで早く沸騰して煮込めます・味噌と牛乳を入れたら沸騰させないように注意。グツグツしてきたら火を止めましょう。・生でも食べられるキャベツは長時間煮込む必要もなく、スープに甘味が加わるのでおすすめ✧*｡・和風だしと味噌・牛乳のコクが合う♡ちゃんぽん麺のスープのような味(⁎˃ᴗ˂⁎) ・しめじはえのきや椎茸など他のキノコでもOK