10分で完成!まろやか味噌ミルクスープ

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2020.12.15

分類汁物

調理時間: 10分

ID 403126

あーちゃん

でき楽🍳レシピ

野菜もお肉もたっぷり食べたい!
そんな時はスープにするのがオススメ( •⌄• )◞
具だくさんスープがあるだけで贅沢な献立に見えるから不思議✧*。

今回は豚肉の旨味と野菜の甘味がつまった味噌ミルクスープ♩
まろやかなちゃんぽん麺風のスープで
どんどん箸が進んじゃいますよ〜(*´︶`*)♡

野菜は薄く切り、しゃぶしゃぶ用のお肉を使うことですぐに火が通り、
お鍋一つでお手軽にできるおすすめのレシピです♪

ミルクスープ 味噌 和風だしの素 しめじ 時短 キャベツ スープ 牛乳 簡単 すぐできる 簡単レシピ 豚肉しゃぶしゃぶ用 にんじん

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材料2人分
豚しゃぶしゃぶ用肉 100g
人参 1/2個
しめじ 1/2株
キャベツ 100g
250ml
和風だし(粉末) 大さじ1
A
味噌 大さじ1
A
牛乳 350ml
塩こしょう 少々
作り方
Point!
・時短ポイント①
豚肉はしゃぶしゃぶ用のお肉を使う
・時短ポイント②
にんじんは薄切りに♩
・時短ポイント③
蓋をして加熱することで早く沸騰して煮込めます

・味噌と牛乳を入れたら沸騰させないように注意。
グツグツしてきたら火を止めましょう。

・生でも食べられるキャベツは長時間煮込む必要もなく、
スープに甘味が加わるのでおすすめ✧*。

・和風だしと味噌・牛乳のコクが合う♡ちゃんぽん麺のスープのような味(⁎˃ᴗ˂⁎)

・しめじはえのきや椎茸など他のキノコでもOK
  1. 人参を薄めの短冊切りにに、
    しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。
  2. 鍋に豚しゃぶしゃぶ用肉と①、ちぎったキャベツ・水・和風だし(粉末)を入れる。
  3. 蓋をして中火で2〜3分煮たら灰汁をとる。
    A

    味噌 大さじ1、牛乳 350ml

    を入れる。
  4. グツグツしてきたら火を止め、塩こしょうで味を整える。
    豚肉としめじに火が通っていればOK
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