10分で完成！まろやか味噌ミルクスープ
投稿日2020/12/15
更新日2020/12/15
調理時間10分
野菜もお肉もたっぷり食べたい！ そんな時はスープにするのがオススメ( •⌄• )◞ 具だくさんスープがあるだけで贅沢な献立に見えるから不思議✧*｡ 今回は豚肉の旨味と野菜の甘味がつまった味噌ミルクスープ♩ まろやかなちゃんぽん麺風のスープで どんどん箸が進んじゃいますよ〜(*´︶`*)♡ 野菜は薄く切り、しゃぶしゃぶ用のお肉を使うことですぐに火が通り、 お鍋一つでお手軽にできるおすすめのレシピです♪
材料2人分
- 豚しゃぶしゃぶ用肉100g
- 人参1/2個
- しめじ1/2株
- キャベツ100g
- 水250ml
- 和風だし(粉末)大さじ1
- A味噌大さじ1
- A牛乳350ml
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
・時短ポイント① 豚肉はしゃぶしゃぶ用のお肉を使う ・時短ポイント② にんじんは薄切りに♩ ・時短ポイント③ 蓋をして加熱することで早く沸騰して煮込めます ・味噌と牛乳を入れたら沸騰させないように注意。 グツグツしてきたら火を止めましょう。 ・生でも食べられるキャベツは長時間煮込む必要もなく、 スープに甘味が加わるのでおすすめ✧*｡ ・和風だしと味噌・牛乳のコクが合う♡ちゃんぽん麺のスープのような味(⁎˃ᴗ˂⁎) ・しめじはえのきや椎茸など他のキノコでもOK
- 1
人参を薄めの短冊切りにに、 しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。
- 2
鍋に豚しゃぶしゃぶ用肉と①、ちぎったキャベツ・水・和風だし(粉末)を入れる。
- 3
蓋をして中火で2〜３分煮たら灰汁をとる。 A 味噌大さじ1、牛乳350mlを入れる。
- 4
グツグツしてきたら火を止め、塩こしょうで味を整える。 豚肉としめじに火が通っていればOK
403126
質問
作ってみた!
こんな「ミルクスープ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「しめじ」の基礎
「味噌」の基礎
「にんじん」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。