パンもごはんもおいしくなる♡『カレーミルクスープ』
汁物
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投稿日2019/03/18
更新日2019/03/18
調理時間15分
パンにもごはんにもよくあうカレーミルクスープ。家族の主食がバラバラでも、これ一杯あれば汁ものが完結します。 クリーミーでコクがあってとってもおいしいんです♪ カレー粉の辛さを変えればお子様もおいしく食べられます！
材料3人分
- A玉ねぎ1/2個
- Aにんじん1/2個
- Aじゃがいも1個
- ウインナー3本
- 水300cc
- 牛乳300cc
- 塩こしょう適量
- オリーブオイル大さじ1
- カレールウ2かけ
作り方
ポイント
■牛乳を入れてからはあまり沸騰させず、軽く温める程度でOKです♪ 濃いめがすきなので濃厚にしていますが、水の量はお好みで調整してみてくださいね。
- 1
A 玉ねぎ1/2個、にんじん1/2個、じゃがいも1個の野菜は1㎝の角切り、ウインナーは輪切りにします。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ、A 玉ねぎ1/2個、にんじん1/2個、じゃがいも1個とウインナーを入れて炒めます。 塩こしょうをします。
- 3
水を入れて具材がやわらかくなるまで3～4分煮込みます。
- 4
カレールウを入れて完全に溶かします。
- 5
牛乳を入れて全体が温まったら完成です。
レシピID
373675
「にんじん」の基礎
「じゃがいも」の基礎
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むっちん（横田睦美）
製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい！」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。