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    パンもごはんもおいしくなる♡『カレーミルクスープ』

    汁物

    パンもごはんもおいしくなる♡『カレーミルクスープ』

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    • 投稿日2019/03/18

    • 更新日2019/03/18

    • 調理時間15

    パンにもごはんにもよくあうカレーミルクスープ。家族の主食がバラバラでも、これ一杯あれば汁ものが完結します。 クリーミーでコクがあってとってもおいしいんです♪ カレー粉の辛さを変えればお子様もおいしく食べられます!

    材料3人分

    • A
      玉ねぎ
      1/2個
    • A
      にんじん
      1/2個
    • A
      じゃがいも
      1個
    • ウインナー
      3本
    • 300cc
    • 牛乳
      300cc
    • 塩こしょう
      適量
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • カレールウ
      2かけ

    作り方

    ポイント

    ■牛乳を入れてからはあまり沸騰させず、軽く温める程度でOKです♪ 濃いめがすきなので濃厚にしていますが、水の量はお好みで調整してみてくださいね。

    • 1

      A 玉ねぎ1/2個、にんじん1/2個、じゃがいも1個の野菜は1㎝の角切り、ウインナーは輪切りにします。

      工程写真
    • 2

      鍋にオリーブオイルを入れ、A 玉ねぎ1/2個、にんじん1/2個、じゃがいも1個とウインナーを入れて炒めます。 塩こしょうをします。

      工程写真
    • 3

      水を入れて具材がやわらかくなるまで3~4分煮込みます。

      工程写真
    • 4

      カレールウを入れて完全に溶かします。

      工程写真
    • 5

      牛乳を入れて全体が温まったら完成です。

      工程写真
    レシピID

    373675

    「にんじん」の基礎

    「じゃがいも」の基礎

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    むっちん(横田睦美)

    製菓学校を卒業後、都内のパティスリーに就職。その後、業務用製菓・調理道具店に勤める傍ら料理家のアシスタントを経験。 プロの料理人やパティシエとのやり取りをするうちに、より料理への知識を深める。 食品会社での営業・パティスリー向けのレシピ開発を担当。 𓇼 永遠の東南アジアトラベラー。アジア料理は作るのも食べるのも大好き。手作りの調味料が得意です。 𓇼 「お菓子作りは"理論"と"感覚"」とはいえむずかしく考えず、誰が食べても「シンプルにおいしい!」そんな料理やお菓子を提案しています。 𓇼 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。

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