Name: ほっこり♪満足！『ウインナーと野菜のポトフ風ミルクスープ』
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0人分
Cuisine: ミルクスープ
Ingredients: ウインナー ４本; じゃがいも ２個; 人参 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; しめじ 40ｇ; 冷凍ブロッコリー 50ｇ; バター 20ｇ; 塩胡椒 適量; 水 200ml; 牛乳 300ml; コンソメキューブ 1個; オイスターソース 小さじ１; 乾燥パセリ 適量

2021.01.09

分類汁物

調理時間： 20分

ID 404332

RINATY（りなてぃ）

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

ポトフのやさしさそのままに牛乳でまろやかに仕上げました♪
ポトフより具材を小さく切るので煮る時間が短く気軽に作れます！
ボリュームたっぷりの大満足スープです(^^)/

材料(2～3人分)

	ウインナー	４本
	じゃがいも	２個
	人参	1/2本
	玉ねぎ	1/2個
	しめじ	40ｇ
	冷凍ブロッコリー	50ｇ
	バター	20ｇ
	塩胡椒	適量
	水	200ml
	牛乳	300ml
	コンソメキューブ	1個
	オイスターソース	小さじ１
	乾燥パセリ	適量

作り方

Point!

オイスターソースを加えることでコクと旨味をプラス！

ウインナー…斜めに3等分に切る。
じゃがいも・人参…皮を剥き一口大に切る。
玉ねぎ…1㎝角に切る。
しめじ…石突を取り小房に分ける。
冷凍ブロッコリー…塩水（分量外）に浸し解凍しておく。
鍋にバターを溶かし、玉ねぎを加えしんなりとするまで中火で炒める。
じゃがいも、人参、ウインナーを加えさらに3～4分炒める。
水としめじを加え沸騰したら、蓋をして中火で6分煮る。
蓋をはずし、コンソメキューブ、牛乳を加え弱火であたためる。
隠し味にオイスターソースを加えコクをプラス！
塩胡椒で味を調える。
器に盛り、解凍しておいたブロッコリーをトッピングする。お好みで乾燥パセリをふる。