そうめん入り♪鶏肉と長ねぎのミルクスープ

• 10分

材料2人分

• そうめん
  1束（50g）
• 鶏もも肉
  100g
• 長ねぎ
  1/2本（約50g）
• しいたけ
  2個
• 牛乳
  200ml
• A
  水
  300ml
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  しょうが（すりおろし）
  大さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1/2
• ごま油
  適量
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は小さめの一口大に切る。 長ねぎは斜め切りにする。 しいたけは薄切りにする。

  
• 2

  鍋にごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。

  
• 3

  肉の色が変わったら、長ねぎ、しいたけを加えて炒め、しんなりしたらA 水300ml、酒大さじ1、みりん大さじ1/2、しょうが（すりおろし）大さじ1/2、鶏がらスープの素大さじ1/2を加えて煮る。

  
• 4

  煮立ったらそうめんを半分に折って入れ、1分半煮たら、牛乳を加えて温める。

  
• 5

  器に盛り、黒こしょうをふる。

  

ポイント

・そうめんを入れたら吹きこぼれないよう、火加減を調整して適宜混ぜながら煮ましょう。 ・必要であれば塩（分量外・適量）で味を調整してください。

作ってみた！

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