高たんぱく◎鶏むね肉とさつまいものミルクスープ

材料2人分

• 鶏むね肉
  1/2枚(約150g)
• さつまいも
  小1/2本(約75g)
• たまねぎ
  1/4個(約50g)
• A
  牛乳
  200ml
• A
  水
  100ml
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ2
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉は2cm程度に切る。 さつまいもは1cm幅の半月切りにして水にさらす。 たまねぎは薄切りにする。

  
• 2

  鍋に鶏むね肉、さつまいも、たまねぎ、A 牛乳200ml、水100ml、顆粒コンソメ小さじ2を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして、アクを取りながら2～3分煮る。

  
• 3

  鶏肉に火が通ったら器に盛り、黒こしょうをふる。

  

ポイント

・鶏むね肉はささみで代用可。お好みで鶏もも肉を使用してもOK。

作ってみた！

質問