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    PR:マルサンアイ株式会社

    【かぼちゃチャウダー】かぼちゃの甘みを味わう♪濃厚クリーミー

    • 投稿日2024/10/07

    • 更新日2024/10/07

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    豆乳のまろやかさとかぼちゃの甘みが合う秋にピッタリなスープです! かぼちゃは他の野菜より大きめに切ることで、甘みをしっかりと味わうことが出来ます!

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      100g
    • かぼちゃ
      150g
    • にんじん
      1/3本(50g)
    • 玉ねぎ
      1/2個(100g)
    • ミックスビーンズ
      80g
    • A
      200ml
    • A
      コンソメ(顆粒)
      大さじ1
    • 国産大豆の無調整豆乳
      200ml
    • オリーブオイル
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    豆乳は沸騰させると分離してしまうので、加熱しすぎに注意してください。 かぼちゃの煮込み時間によって、スープにかぼちゃが溶け出し甘みがあるスープになります。 お好みで煮込み時間を調整してみてください♪

    • 1

      鶏もも肉、かぼちゃはひと口大に切り、にんじん、玉ねぎはさいの目切りにする。

      【かぼちゃチャウダー】かぼちゃの甘みを味わう♪濃厚クリーミーの工程1
    • 2

      鍋にオリーブオイルを入れ、鶏もも肉を中火で炒める。

      【かぼちゃチャウダー】かぼちゃの甘みを味わう♪濃厚クリーミーの工程2
    • 3

      鶏もも肉の色が変わったら、にんじん、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

      【かぼちゃチャウダー】かぼちゃの甘みを味わう♪濃厚クリーミーの工程3
    • 4

      かぼちゃ、ミックスビーンズ、A 水200ml、コンソメ(顆粒)大さじ1を加え沸騰したら、弱火にして煮る。

      【かぼちゃチャウダー】かぼちゃの甘みを味わう♪濃厚クリーミーの工程4
    • 5

      かぼちゃがやわらかくなったら火を止め、国産大豆の無調整豆乳を加えたら弱火で沸騰直前まで加熱する。

      【かぼちゃチャウダー】かぼちゃの甘みを味わう♪濃厚クリーミーの工程5
    レシピID

    488597

    質問

    作ってみた!

    • ゆんの作ってみた!投稿(【かぼちゃチャウダー】かぼちゃの甘みを味わう♪濃厚クリーミー)
      ゆん
      ゆん

      2024/10/30 19:33

      牛乳で作りました。まろやか、クリーミーでとっても美味しかったです!次回は豆乳で作ろうと思います(*^^*)

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