汁物
【かぼちゃチャウダー】かぼちゃの甘みを味わう♪濃厚クリーミー
投稿日2024/10/07
更新日2024/10/07
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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豆乳のまろやかさとかぼちゃの甘みが合う秋にピッタリなスープです！ かぼちゃは他の野菜より大きめに切ることで、甘みをしっかりと味わうことが出来ます！
材料2人分
- 鶏もも肉100g
- かぼちゃ150g
- にんじん1/3本(50g)
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- ミックスビーンズ80g
- A水200ml
- Aコンソメ(顆粒)大さじ1
- 国産大豆の無調整豆乳200ml
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
豆乳は沸騰させると分離してしまうので、加熱しすぎに注意してください。 かぼちゃの煮込み時間によって、スープにかぼちゃが溶け出し甘みがあるスープになります。 お好みで煮込み時間を調整してみてください♪
- 1
鶏もも肉、かぼちゃはひと口大に切り、にんじん、玉ねぎはさいの目切りにする。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ、鶏もも肉を中火で炒める。
- 3
鶏もも肉の色が変わったら、にんじん、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
- 4
かぼちゃ、ミックスビーンズ、A 水200ml、コンソメ(顆粒)大さじ1を加え沸騰したら、弱火にして煮る。
- 5
かぼちゃがやわらかくなったら火を止め、国産大豆の無調整豆乳を加えたら弱火で沸騰直前まで加熱する。
レシピID
488597
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しょーはる夫婦
ご覧いただきありがとうございます! 夫婦でダイエットに成功したしょーはる夫婦が 美味しく簡単にダイエットできるレシピを発信しています♪ ・1杯で沢山の栄養が摂れる具沢山スープ ・野菜をたっぷりと使ったヘルシーレシピ ・家によくある材料で作れるお手軽レシピ を載せています! SNS総フォロワー20万人超え 埼玉県在住/5歳と3人暮らし
