【かぼちゃチャウダー】かぼちゃの甘みを味わう♪濃厚クリーミー

鶏もも肉、かぼちゃはひと口大に切り、にんじん、玉ねぎはさいの目切りにする。

鍋にオリーブオイルを入れ、鶏もも肉を中火で炒める。

鶏もも肉の色が変わったら、にんじん、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

かぼちゃ、ミックスビーンズ、A 水200ml、コンソメ(顆粒)大さじ1を加え沸騰したら、弱火にして煮る。

かぼちゃがやわらかくなったら火を止め、国産大豆の無調整豆乳を加えたら弱火で沸騰直前まで加熱する。