子供も喜ぶ《コーンかぼちゃ♡チャウダー》

材料4人分

• かぼちゃ
  100g
• じゃがいも
  1個
• 玉ねぎ
  1/2個
• コーン缶
  1缶(120g)
• ベーコン
  50g
• しめじ
  1/2袋(100g)
• 無調整豆乳
  300ml
• 水
  200ml
• コンソメ(固形)
  1個
• 塩、こしょう
  各少々

作り方

• 下準備
  ・かぼちゃは、2cm角に切る。 ・じゃがいもは、皮をむき、2cm角にきる。 ・玉ねぎは、2cmほどにきる。 ・ベーコンは、1cm幅にきる。 ・しめじは、ざく切りにする。

• 1

  鍋にオリーブオイルを引き、ベーコンと玉ねぎに塩、こしょうをしていためる。

  
• 2

  ベーコンから脂が出たら、かぼちゃ、じゃがいも、しめじを加え、1分ほど炒める。

  
• 3

  水と、コーン缶を缶汁ごと加える。かぼちゃとじゃがいもに火が通るまで煮る。

  
• 4

  無調整豆乳とコンソメ(固形)を入れ、グツグツならない程度の火加減で温める。

  

ポイント

■牛乳でもお作り頂けます。

作ってみた！

質問