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春キャベツとベーコンのミルクスープ

10
スープの
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2019.03.16

分類汁物

調理時間: 10分

ID373568

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

旬の春キャベツをたっぷり味わうスープです。
春キャベツの甘みと牛乳の甘みがよく合います。

スープ 片手鍋 ミルク 時短 春キャベツ キャベツ 牛乳 コンソメ 胡椒 ベーコン 玉ねぎ 子供 簡単 バター
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材料2人分
春キャベツ 100g
玉ねぎ 1/4個
薄切りベーコン 2枚
バター 10g
1カップ
顆粒コンソメ 小さじ1
牛乳 1カップ
少々
こしょう 少々
作り方
Point!
牛乳を加えた後は煮立て過ぎないように気を付けてください。
  1. 春キャベツはざく切りにして、玉ねぎは薄切りにする。
    薄切りベーコンは1㎝幅に切る。
  2. 鍋にバターを溶かして、玉ねぎを加えて炒める。
    玉ねぎがしんなりとしたら、春キャベツとベーコンを加えてざっと炒める。
  3. 水、顆粒コンソメを加えてふたをする。
    沸騰したら弱火で約5分煮る。
  4. 牛乳を加えて温めて、塩、こしょうで味を調えれば出来上がり。
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