具だくさんキムチミルクスープ

15

2020.03.21

分類汁物

調理時間: 15分

ID 388222

いのうえ まい

忙しくても毎日手料理を〜簡単料理を提案。フードスタイリスト

想像通りの美味しいスープです。スープにラーメンや春雨を入れて食べても美味しいですよ。

    材料4人分
    豚バラ肉 60g(薄切り)
    白菜 2枚
    ネギ 1/4本
    ニラ 1/3束
    白菜キムチ 100g
    300ml
    鶏ガラスープの素 適量(パッケージに記載のスープの分量)
    牛乳 200ml
    白練りゴマ 大さじ1
    醤油 大さじ1
    ごま油 少々
    作り方
    Point!
    牛乳を入れてから沸騰しすぎると分離するので気をつけてください。
    最後に塩分が足りないようでしたら、塩で調整してください。
    1. 豚バラ肉は2cm幅、ニラは3cm幅、白菜は食べやすい大きさのザク切り、ネギは斜め5mm幅に切る。
    2. 分量外の油を大さじ1ほど入れて熱し、豚バラ肉を炒める。豚バラ肉の色が変わったら、白菜、ネギ、ニラを入れて炒め合わせて、油になじませる。
    3. 水と鶏ガラスープの素を入れて蓋をして煮る。野菜がくったりしたら、牛乳、白菜キムチを入れて沸騰直前まで温める。
    4. 火を止めて白練りゴマ、醤油を入れて混ぜ合わせて、最後にごま油を垂らす。
    4 149
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