汁物
具だくさんキムチミルクスープ
投稿日2020/03/21
更新日2020/03/21
調理時間15分
想像通りの美味しいスープです。スープにラーメンや春雨を入れて食べても美味しいですよ。
材料4人分
- 豚バラ肉60g(薄切り)
- 白菜2枚
- ネギ1/4本
- ニラ1/3束
- 白菜キムチ100g
- 水300ml
- 鶏ガラスープの素適量(パッケージに記載のスープの分量)
- 牛乳200ml
- 白練りゴマ大さじ1
- 醤油大さじ1
- ごま油少々
作り方
ポイント
牛乳を入れてから沸騰しすぎると分離するので気をつけてください。 最後に塩分が足りないようでしたら、塩で調整してください。
- 準
豚バラ肉は2cm幅、ニラは3cm幅、白菜は食べやすい大きさのザク切り、ネギは斜め5mm幅に切る。
- 1
分量外の油を大さじ1ほど入れて熱し、豚バラ肉を炒める。豚バラ肉の色が変わったら、白菜、ネギ、ニラを入れて炒め合わせて、油になじませる。
- 2
水と鶏ガラスープの素を入れて蓋をして煮る。野菜がくったりしたら、牛乳、白菜キムチを入れて沸騰直前まで温める。
- 3
火を止めて白練りゴマ、醤油を入れて混ぜ合わせて、最後にごま油を垂らす。
レシピID
388222
質問
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- Artist
いのうえ まい
現在、2022年6月〜産休育休中で、現在はマイペースにレシピを投稿していきます。 大学卒業後、銀行員として就職。偶然観た映画でフードスタイリストという職業を知ったことがきっかけに興味を持ち、働きながら、フードコーディネーター養成スクールに通い、スタイリングを学ぶ。退職後、webレシピサイトに就職、料理製作スタッフとして所属する。その後、広告、テレビの情報番組やテレビショッピング等の料理撮影に携わる。 現在は、料理だけでなく、テーブルコーディネートやフラワーアレンジメントを学ぶ。またテーブルコーディネートを学ぶTWSA(テーブルウェアスタイリスト連合会)では、イベント装飾や広告のフードとして現場に入る。 大好きなお肉を使ったレシピが多く、男性に人気のがっつり飯を得意とする。 最近は年齢も考え、野菜も一緒に摂れるような料理を心がけている。
