「エリンギ」のレシピ1197 件

かよこ

【エリンギ豚キム丼】冷蔵庫にキムチが眠ってたから、使いきりたくて豚キムチに！エリンギをプラスして✨ワンパン10分！炒めるだけで簡単👍溶き卵を入れてもおいしいよ🤤作ってみてね！

まにこ｜おうちごはんサポーター

旬の食材で作る簡単副菜♪最近スーパーでも見かけるようになった、生のヤングコーン。とうもろこしより甘さは控えめで、クセがなく食べやすいのが魅力です。エリンギと一緒にガリバタ醤油で炒めれば、あと一品にもお弁当にもぴったり！見かけたらぜひ作ってみてください。

tatsu

具材をツナの油で炒めることで、調味料が少なくてもコクのある味わいに。ツナとみそのうまみがエリンギによくからみ、ご飯のお供にもぴったり。和食献立に合わせやすい副菜です。〔ジャンル〕和食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕普通

菅智香

豚バラ肉とエリンギを使ったやみつきパスタレシピです。バターの豊かなコクと、めんつゆの慣れ親しんだ和風の旨味が絶妙にマッチして、子どもから大人まで大満足できる絶品のひと皿ですよ。

tatsu

大きめに切ったエリンギと豚肉をゴロゴロ入れた、食べ盛りのお子さんも大満足の洋風煮込み。デミ缶を使わず作るソースは、短い煮込み時間なのにコク深い味わい。パンにもご飯にもよく合い、家族みんなが喜ぶ一皿です。〔ジャンル〕洋食〔適した季節〕全季節〔献立区分〕主菜〔柔らかさ〕普通

カレンガール

厚揚げときのこを甘辛炒めにしたのですが…もうひと手間、バターを加えてみました~🥰どの食材もバターと相性バツグンでとても美味しい1品です🤗

tatsu

食べ盛りのお子さんがいるご家庭におすすめの、ご飯がすすむ中華おかず。鶏肉の量を抑え、その分エリンギでボリュームを出しました。濃厚なオイスターソースだれはほうれんそうとも相性抜群で、栄養バランスも◎。ひと晩おくと、エリンギはまるで帆立て貝柱のような味わいになり、作り置きおかずとしても活躍します。〔ジャンル〕中華〔適した季節〕全季節〔献立区分〕主菜〔柔らかさ〕普通

ゆうき

バターの香りとコンソメの旨みが食欲をそそる、洋風アレンジの焼きそばです♪香ばしく焼いたベーコンの旨みと、コリコリ食感のエリンギが相性抜群！仕上げに加えるバターが全体をまろやかにまとめてくれます◎コンソメのコクに醤油の香ばしさをプラスすることで、シンプルながらもやみつきになる味わいに♡ソース焼きそばとはひと味違うおいしさで、ランチはもちろん、お酒のお供にもおすすめです♪

管理栄養士ゆきぼむ

ルー不要！トマト缶と牛乳で作れるトマトクリームシチューです♡米粉を使うので簡単に作れるのもおすすめポイント。トマトベースのまろやかな味わいで、ごはんにもパンにも良く合う美味しさですよ♪

つばめ

最後にかける山椒が、グッと美味しさを引き立ててお酒が止まらないおつまみ♪

こんどうとしえ

ブルゴーニュ地方の郷土料理であるエスカルゴのオーブン焼きをエリンギでアレンジしました。準備さえしておけば、オーブンに入れて焼くだけの簡単メニューです。

ぐみ｜管理栄養士

具材を鍋に入れてぐつぐつ煮るだけの簡単アヒージョ！タコの旨みと塩麹の旨みがたっぷり詰まって、バケットによく合います。しらすを入れるのもポイント！具材とオイルが絡みやすくなります🌼

きな

こんにちは🐶✨きなです✨今回は、キャベツとエリンギをたっぷり入れることで、一皿で野菜不足も解消♪心も体もホッと温まる、夜の味方です🕊

まにこ｜おうちごはんサポーター

さっぱり食べやすい、豚こまの簡単メインおかずです。エリンギは手で裂いて加えることで、食感もよく満足感のある一品に仕上がります。ねぎ塩レモンのさっぱりとした味付けで、これからの季節にもぴったり。10分で手軽に作れるので、忙しい日のごはんやお弁当にもおすすめです。

ちか

とろっと焼いた長なすに、ミニトマトとパプリカの甘みを合わせてさっぱりとした旨だれに浸した一品♪大葉と生姜の香り爽やかに、少し置くとじんわり味がなじんでおいしくなります♡野菜をたっぷりいただけるレシピです。⭐︎薬膳ポイント・なす … 体の熱を冷まし、ほてりやのぼせをやわらげるはたらき・トマト … 潤いを補い、体の熱をやさしく整えるはたらき・生姜 … 胃腸を温め、巡りをサポートするはたらき・大葉 … 気の巡りを整え、胃腸の働きを助けるはたらき

東山広樹・超料理マニアな料理人

分厚くて、プリップリのホタテ貝柱を、焼いてバター醤油で絡めて食べるのって最高じゃないですか？でも高いんです…なので、エリンギで代用できないかと思い、研究してみました！エリンギのレシピで説明した下ごしらえをしたら、本当にホタテのような味になって驚きました！安くて、美味しくて、楽しい！そんなレシピだと思います！丼にしなかったら、おかずやお酒のおつまみにもなりますので、色々と楽しんでみてください！

ゆうき

香ばしく焼いた牛肉に、にんにくとバターのコクがじゅわっと絡んだ、食欲そそる一皿♪エリンギは焼き色をしっかりつけることで、香ばしさと旨みがぐっとアップ！味付けはシンプルににんにく・バター・しょうゆの王道コンビ。間違いない味でご飯がすすむのはもちろん、晩酌のおつまみにもぴったりです！

ゆうき

パパッと作れて、おつまみにぴったりの一品🍻「ウインナーとエリンギのにんにく醤油炒め」。香ばしく焼いたエリンギに、ウインナーの旨み、そしてにんにく醤油の香りが合わさって…思わず箸が止まらなくなるおいしさです♡これは間違いなくビールに合う♪

五賀ひろか

玉ねぎとエリンギのシャキッとした食感が楽しい、野菜たっぷりのヘルシードリア。野菜で自然とカサ増しできるので、満足感はそのままにカロリー控えめ。腸活も意識できるのが嬉しいポイントです。また、味付けは減塩液体塩こうじとケチャップだけ。　シンプルだけど、液体塩こうじのうま味のおかげで奥行きのある味に仕上がります。カレー粉のスパイスの香りがプラスされて、カレー感はないのに食欲そそる味わいに♪

なないろ

さっと炒めて作れる簡単副菜です♪献立の彩りが欲しい時にぜひ！エリンギの食物繊維は腸内環境を整えてくれますよ♪

かめきちパパ

エリンギを細く手で裂いてもやしと春雨でチャプチェにしました結構、量があるように思いますが肉系入れてないので意外に食べれてしまいます

biskes（水野雅裕）

お湯ポチャ放置30分。それだけで砂肝が大変身。いつものコリコリ食感が少ししなやかに変化します。★残った銀皮は、油をしいたフライパンで炒めて、塩コショウで味付ければ、副副菜に。

松山絵美

片栗粉をまぶして焼いた鶏もも肉とエリンギを、フライパンひとつでさっと炒める簡単おかずです。ぽん酢醤油に粒マスタードのコクを加え、手軽ながらも少し特別感のある味わい！片栗粉をまぶして焼くことで鶏肉はジューシーに仕上がり、たれもしっかり絡むため、短時間でも食べ応えのある一品に。忙しい日の晩ごはんにもおすすめです。🌿 薬膳ポイント 🌿☆ 鶏肉食欲が落ちやすいときや、疲れやすい方におすすめ。体を内側から支え、肌の調子を整える働きも期待できます。☆ マスタード体を温め、冷えが気になるときに◎咳や痰が出やすいときのサポートや、発汗を促して代謝を高め、胃の働きを整えるとされています。

きな

こんにちは🐶✨きなです✨今回は2種類のきのこを使った旨味たっぷりな美味しさ♪豆乳のまろやかなコクが、疲れた体にじんわり染み渡るです！朝ごはんや、あと一品欲しいときにもぴったりの優しい味わいです🙌🙌

尾澤真紀

ビーフストロガノフと聞くと、「なんか手間かかりそう…」と思われがちですがご安心ください！おうちにある調味料を使ってフライパンで10分でできます♪そしてご飯がすすむだけでなく、アスリートに嬉しい鉄やカルシウムもとれる時短＆簡単レシピです◎スポーツ栄養ポイント☆牛肉は【たんぱく質】だけでなく、赤血球の材料になり全身に酸素を運ぶはたらきに関わる【鉄】も含まれます。牛乳・ヨーグルトで骨の材料になる【カルシウム】もプラスできる成長期やアスリートにぴったりのメニューです！

tatsu

油控えめ♪手に入りやすいふたつの食材で作る中華の副菜。エリンギのコリコリ食感とにんじんの甘みがよく合い、油控えめなのでダイエット中でも取り入れやすい一品です。〔ジャンル〕中華〔適した季節〕全季節〔献立区分〕副菜〔柔らかさ〕普通

夢

ナスとエリンギでボリュームアップ！トロトロなすとエリンギと豚こま肉を豆板醤を合わせた味噌だれに絡めて、白ごまをまぶしたら完成！ポイントは「放置すること」。放置することでいい焼き色がついて美味しさアップ！しかも、放置してる間に他のことをできるので一石二鳥◎切った食材は冷たいフライパンに入れてごま油をかけて火をつけるだけ！タレもフライパンの中で混ぜるだけなので、洗い物を少なくできます◎お弁当のおかずにもぴったり✨

ゆうき

ひと口大にカットしたエリンギをじっくり焼きつけて、にんにくと唐辛子の香りをまとわせた、簡単でクセになるおつまみ♪ぱぱっと作れて、あと一品欲しいときやおつまみにも大活躍してくれる万能レシピです！エリンギは焼くだけで旨みが凝縮してとてもおいしく、オリーブオイルとの相性も抜群です。ワインにもビールにも合うので、晩酌のお供にもぴったりです○

はこ

エリンギを香ばしく焼いて、旨味たっぷり豚肉と合わせて中華風のメインおかず！ご飯が進むお弁当の作り置きにピッタリです。

ゆうき

厚切りベーコンのコクに、ピリッとした鷹の爪の辛味、バターじょうゆの香りが合わさり、食欲をぐっとかき立てる一皿♪辛さがアクセントになり、大人も大満足！スパイシーで、お酒とも相性バッチリ。晩酌パスタとしてもぜひどうぞ♪