【エビの柚子胡椒春巻き】エリンギでおしゃれにかさまし✨

材料2人分

• 春巻きの皮
  8枚
• エビ
  10匹(動画では冷凍バナメイエビを使用)
• エリンギ
  2本
• A
  めんつゆ
  小さじ1
• A
  柚子胡椒
  小さじ2
• A
  海苔
  お好みで
• スライスチーズ
  2枚
• 大葉
  8枚
• 揚げ油
  50ml(フライパンに5㎜ほどの深さ)

作り方

• 1

  エリンギとエビを1㎝四方くらいの大きさに切り、ボウルに入れる。

• 2

  ボウルにA めんつゆ小さじ1、柚子胡椒小さじ2、海苔お好みでを加え、よく混ぜる。

• 3

  春巻きの皮を広げ、手前に工程2で混ぜたタネと、1/4の大きさに切ったスライスチーズ、奥に大葉を並べて巻く。

• 4

  フライパンに揚げ油を深さ5㎜ほどの深さ注ぎ、中火で熱する。

• 5

  春巻きを並べ、返しながら加熱し、全面が黄金色になったら引き上げる。

ポイント

・春巻きの端っこを止めるときは、私は水でやってもできたよ✊ ・お好みで、塩を軽くかけて食べるのも◎

作ってみた！

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