「エリンギレシピ」30選｜コリコリ食感が◎！
投稿日2024/08/01
更新日2024/08/01
コリコリとした食感と、その手頃な価格で人気のエリンギ。食卓でもすっかり人気ですよね！ 今回はそんなエリンギの魅力を感じられるレシピをご紹介します♪
目次
1.こんにゃくとエリンギの旨辛炒め
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
こんにゃくとエリンギを、にんにくの入ったタレで炒めた旨辛炒めです。 食感がよく、おつまみにぴったり。作り置きもできます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
8551972024/04/23 18:31
美味しかったです！
2.じゃがいもとエリンギの海苔塩バター
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
簡単なのに絶品レシピ☆ おつまみにも、副菜にもどうぞ♪
材料
3.ぷりっぷり！エリンギのバター醤油ガーリックソテー
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
大きめに切ってソテーすると、お肉に負けない存在感と満足感。 シンプルな味付けなのでエリンギの美味しさが引き立ってます。 ガーリックなしでも美味しいので、ガーリックなしにするとお弁当にもぴったり！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 809057
2025/03/12 12:22
娘が気に入ってたくさんたべました。
4.簡単！エリンギのしょうゆ焼き。包丁不要♪おつまみ、副菜に。
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
あと一品ほしいときに便利な、エリンギのしょうゆ焼き。 手でさいたエリンギをこんがり焼いて、しょうゆとおかかを和えるだけでとっても簡単です。 焼いたエリンギとしょうゆのこうばしい香りがやみつきになるおいしさ♪ おつまみに、副菜にどうぞ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
tanu🌿2025/02/07 18:00
簡単で美味しい🥹✨✨ ちょっとだけお弁当用に取り分けてあとはおつまみ用にしました🫶😙 #私の推しレシピ
5.絶品簡単『アスパラガスとエリンギの豚こまオイスターいため』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
アスパラとエリンギの歯応えがたまらない〜♪ タレが何よりも絶妙！！ ご飯はもちろん、おつまみにもぴったりです♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
かおちゃん2023/05/26 17:35
さっと簡単に出来、オイスターソースベースの味付けが白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯
- amanopom
2023/08/31 19:43
とろみのあるタレが絡んで、本格的な美味しさでした！調味料を半量にしても十分でした。
- みきママ
2023/03/12 06:05
これをさっぱりした味に仕上げたいのですが、オイスターソースの代わりにレモン汁を使うのはどうでしょうか
6.コスパ最強なのにめちゃくちゃ旨い！エリンギdeメンマ風♪
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
メンマか大好きで（笑） 自家製を考えていたのですがタケノコが高いので。。。 代わりにエリンギで作ってみたらめちゃくちゃ美味しく出来たのでレシピにしました（笑） ポイントはエリンギから出る水分を使う事！ エリンギ本来の旨味が更に引き出されます。 今回4パック使用しましたが出来上がりはかなりカサが減るので多めに作るのもおすすめです！ 我が家では出来た瞬間なくなりました（笑）
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ヴェル2024/02/10 13:00
本当にコスパ良し、味良し、直ぐすぐ エリンギ2パックにエノキ 投入しました♬*😋😋😋 作り置きにベスト♡ バター🧈ちょいと絡ませました🧈 働く皆様の応援レシピかな😢😢 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦
泰風2023/02/21 22:36
冷蔵保存は何日持ちますか•́ω•̀)?- 844340
2023/01/14 18:47
美味しかったです🥰
7.コスパ◎♪『厚揚げとエリンギのねぎだく中華あえ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
厚揚げとエリンギを使った コスパ抜群の激ウマおかず。 フライパンで焼いて タレを絡めるだけなので 10分もあれば余裕で完成♪ バタバタ忙しい日にも 最適です( ´艸｀) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、本当にありがとうございますm(_ _)m★
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
ごんべす2025/01/23 19:35
タレが絶品です。 厚揚げのレパートリーが増えました✨ 有難うございました♪
チョビの助2024/08/08 12:30
まいたけ代用 炒りごま加えてます ご飯のお供にぴったり？
プイプイモルン2025/02/11 20:43
ネギ好きなのでネギがたっぷりで幸せ… 美味しいです (. ❛ ᴗ ❛.) 主人と美味しく頂いてます✨✨ 美味しいレシピ有難うございます (◍•ᴗ•◍)❤
8.大人気ご馳走エリンギシリーズ♡無限エリンギチーズカレー
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
大人気のご馳走エリンギシリーズ♡ 今回はカレーバージョンです＾＾ 簡単すぎなのにお箸が止まらない美味しさ♪♪ おつまみにも最高の一品です☆
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
miho2023/06/16 20:09
少し砂糖が入っている事で優しさを感じるカレー味😋 先日青のりバージョンを美味しい美味しいと頬張っていた娘。 今日も喜ぶだろうな〜
9.シンプルおいしい！エリンギの塩バターソテー
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
簡単シンプルなバターソテー。 食材１つで簡単に、立派なおかずになります！ エリンギにはビタミンB、ビタミンDが含まれ免疫力UPにも効果的です♩
材料
10.エリンギとベーコンのコンソメ醤油パスタ【#レンジ#ランチ】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
おひとりさまランチにも！ 「エリンギとベーコンのコンソメ醤油パスタ」。 重ねてチンするだけでこのうまさ！ 麺もしっかりアルデンテ。 キッチンバサミを使えば包丁不要でできるので お子様でもラクラク！ 味付けはシンプル！ バターを使わないので重くなく、サラッと食べられます。 しょうゆと粗挽き黒胡椒の香りが絶妙で 一気に食欲が掻き立てられますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
ゆくゆく2025/01/27 19:11
今日のお昼にいただきました♪ きのこは残ってた舞茸としめじを使用 ベーコン無かったのでハムで作りました♪ 簡単でめっちゃ美味しかったです😆💕 また、作ります😄 yuuさん、簡単で美味しいパスタレシピありがとうございます😊
9126632023/09/03 12:08
フライパンで、息子との休日ランチに☆ 倍増のフライパンで作らせて頂きました♡ かなり簡単で材料も ある物で作れ、美味しかったです‼︎ 追いバターして 更に子供受けにしました＾＾ エリンギの代わりにしめじで。
なるみ2023/11/05 09:29
レンジだと料理してない感がありますが、おいしい レンジ調理が優秀で、フライパン調理に負けそう パスタの新しい食べ方を発見 醤油は味を整えるのに大事だなって思いました。
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