フライパンでお手軽!串を使わない焼き鳥です。 秋らしくエリンギを入れました🍄 甘辛たれが絡まったとろとろのねぎも絶品✨ おかずの他、お弁当やおつまみにもぴったりです!
鶏もも肉は一口大に切り、A 塩小さじ1/4、胡椒適量を揉みこむ。
エリンギは縦4等分にしてから3~4cm幅、ねぎは4cm幅に切る。
フライパンにサラダ油を入れて強めの中火で熱し、鶏もも肉、エリンギ、ねぎを入れる。 両面にこんがりとした焼き色がつくように3分ほどじっくりと焼く。
B 醤油大さじ2、砂糖大さじ1・1/2、酒、みりん各大さじ1、にんにくのすりおろし1片分を加え、たれが少なくなるまで4分ほど煮絡める。
仕上げに胡椒をかける。
・具材は、あまり動かさずじっくりと焼くようにするときれいな焼き色がつきます。
レシピID:491654
更新日:2024/10/15
投稿日:2024/10/15