しっとり！ささみとエリンギのバター醤油焼きとり

材料（18cm串で11本）

• ささみ
  約5~6本(約300g)
• エリンギ
  約4本
• A
  酒
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• バター
  大さじ2~
• 醤油
  大さじ1~
• 刻みネギ
  少々(好みで)

作り方

• 下準備
  ささみはフォークで数ヶ所刺して穴をあける。1本を3等分に切り、ポリ袋にA 酒小さじ2、砂糖小さじ2、醤油小さじ1と一緒に入れ、揉んで馴染ませたら約30分おく。

  
• 1

  エリンギは1本を3~4等分に切り、片面に格子状に切り込みを入れる。

  
• 2

  串に肉とエリンギを交互に刺していく。焦げ防止に串にホイルを巻く。耐熱皿に乗せ、バターを乗せてトースター200℃で8分焼く。

  
• 3

  続けて再度バターと醤油を刷毛で塗ったら、更に5分焼く。

  
• 4

  お皿に移して、好みで刻みネギを乗せる。 ぽたぽたっと醤油を落としていただきます。

ポイント

11本と半端になりましたが、本数や串の長さは調整して頂いて構いません。トースターの温度設定がなければ、冷凍ピザを焼く温度で焼いて下さいね。 画像ではバター少しに見えますが、たっぷり乗せるのがオススメです🤗食べる時の追い醤油も忘れずに...🥰

作ってみた！

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