主菜
ワンパン10分！【ささみの焼き鳥風炒め】ご飯すすむ甘辛味♩
投稿日2024/05/20
更新日2024/05/20
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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フライパンで簡単焼き鳥風！ プリっとしっとり柔らかささみと甘辛いタレが相性抜群です♩ 作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです！
材料2人分
- 鶏ささみ4本(200g)
- 長ねぎ1本
- A塩こしょう少々
- A酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ2
- B醤油、みりん各大さじ1
- B砂糖大さじ1/2
- B片栗粉小さじ1/3
作り方
ポイント
ささみは火を入れすぎるとパサついてしまうため注意してください！ タレを加えたあとは焦げやすいため注意してください！
- 1
鶏ささみは一口大に切りA 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉みこむ。 長ねぎは3cm幅に切る。
- 2
B 醤油、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2、片栗粉小さじ1/3を混ぜる。
- 3
中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、片栗粉をまぶした鶏ささみを3分焼く。 一度皿に取る。
- 4
同じフライパンで焼き色がつくように長ねぎを焼く。
- 5
長ねぎに火が通ったら、鶏ささみ、B 醤油、みりん各大さじ1、砂糖大さじ1/2、片栗粉小さじ1/3を加え炒め合わせる。 タレにとろみが付いたら火を止める。
レシピID
483600
質問
作ってみた!
- まめたにつくね
2024/06/11 09:40
レシピどおりに一度ささみを引き上げて、ネギをじっくり焼きました。 そのおかげでささみがビックリするほど柔らかく、味もまさに焼き鳥！ あっという間に完食😊 また作ります。 - まさ
2024/06/08 06:15
おいしくできました。 娘のお弁当にも入れます。 - まゆの
2024/06/04 19:57
焼き鳥風と言うより、正に焼き鳥です！ ネギもトロトロで本当に美味しかった(,,•﹏•,,)白ネギの白い部分が少なかったのが残念💦又 作りま～す！
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