「鶏肉レシピ」30選｜やわらかジューシー
投稿日2024/07/23
更新日2024/07/23
何度も作りたくなる、ご飯がすすむ鶏肉の人気レシピ30選を集めました。作り置きができるものや調理時間が短いもの、冷めても美味しくいただけるものなどバリエーション豊富です。ぜひお気に入りをみつけてみてくださいね。
目次
1.鶏むね肉なのに柔らかい！こくうま♡ガーリック醤油チキン
調理時間10分(漬け込み時間を除く)
カロリー（1人分）329Kcal
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
このレシピを書いたArtist
鶏むね肉を使った ガッツリメイン！ 下味をもみ込んで あとはフライパンで焼くだけなので とーっても簡単！ ”調味料を合わせる” という 煩わしい工程もないので ズボラさんにとってもオススメ。 しかも、これ、旨味がたっぷりで 驚くほどしっとり柔らか♪ もう、鶏もも肉は 戻れなくなるかもしれません...( ´艸｀) ★いつも、ありがとうございます★
材料
作ってみた！
レビュー（224件）
のりのり☆2024/08/28 19:11
簡単でご飯のおかずになりました🤤お肉柔らかくて美味しかったです🍖💕
R2024/07/23 11:52
パサつくことなく美味しかった！！
akichi2024/07/01 22:13
時間があったので1時間くらい浸け置きしました！ パサパサ感が一切なく、しっとりしていてとても美味しかったです😋
2.味がしみしみ♪『鶏大根の甘辛照り煮』【作り置き＊お弁当】
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
フライパンで鶏肉と大根を炒めたら あとは煮汁を注いでコトコト煮るだけ。 若干調理時間は長めですが ほとんどが放置でOKなので とーってもお手軽！ しっかりめの甘辛味で ご飯にもお酒にもピッタリですよ♡ また、最後に煮汁を飛ばすので 作り置きやお弁当にも最適♪ ぜひぜひ、週末の作り置きなどに お役立てくださいね！
材料
作ってみた！
レビュー（60件）
vivi2024/09/05 20:00
とても美味しくて何度もリピートしてるレシピです。 ユーザーさんのコメントを参考にうずらの卵入れて煮込んでみました。 家族からも好評でした♪
かおちゃん2024/08/22 20:08
大根が柔らかく、鶏もも肉の旨味が染み込んでいて、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けで美味しかったです💯
とーるじーじ2024/06/14 18:27
またまた作って見ました。 安定の美味しさですね。 味が濃い目なので酒の肴にもピッタリですね。
3.エビマヨならぬ【絶品♡とりマヨ】本当に鶏むね肉!?旨すぎ！
調理時間10分(漬けこみ時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
本当にこれが鶏むね肉なのか！？ってくらいに めちゃめちゃ旨いです😍！！ エビマヨに近づける為の工夫が詰まった 我が家のとりマヨ♡ エビは値段も結構しますし、何より下処理が面倒…だけど鶏むね肉なら！！ コスパ最強＆面倒な下処理不要で 気軽に作れます♡調味料もご家庭にある ものでささっと作れますので、 是非お試し下さい🤤♬
材料
作ってみた！
レビュー（106件）
ごまち2024/06/30 20:28
美味しくてリピ2回目です！ 胸肉なのに柔らかく、お気に入りのレシピです。
にこ2024/07/16 07:27
しっとり鶏むね肉😍今回はケチャップ多めで作りました♪鶏むね肉レシピで間違いない美味しさ🥰急に食べたくなる我が家の定番です🤗💕
pine2024/08/31 15:27
チンジャオロース風の為に冷凍していたお肉を使ったので細すぎて上手く丸める事が出来ませんでしたが、味はバッチリエビマヨでした。 めちゃくちゃ美味しかったです。次はもう少し上手に作りたいです。 パセリ少々ふってみました。
4.油は大さじ2♪むね肉で作る♪『揚げない鶏唐の甘酢ごまあえ』
調理時間15分(下味をつける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
お財布にやさしく ヘルシーな"鶏むね肉"を使った 揚げない唐揚げ♪ 作り方は、もちろん簡単で むね肉に下味をつけて フライパンで焼き あとは、ごまたっぷりの 甘酢だれを絡めたらできあがり♪ ちょっぴり甘酸っぱい味付けは 胃腸が疲れやすいこの時にもピッタリ！ もちろん冷めても美味しいので お弁当や作りおきなどに 活用されてくださいね♡
材料
作ってみた！
レビュー（59件）
チョロリス2024/05/17 10:54
大変美味しく頂きました🐿️😊💕 揚げない唐揚げはヘルシーで 冷めても美味しいので有難いです🐿️😊🍀 又、上手く作りたいです🐿️😊 Yuuさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️😊💕💐
ミルク2024/07/09 15:19
ほどよい酸味で箸が止まらなかったです😆 美味しかったです✨
ウサちゃん2024/06/17 19:35
家族に好評だってのでまた作ります( ｰ̀֊ｰ́ )✧︎
5.揚げないよ～♪絶品タルタルたっぷりチキン南蛮♪
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
あまり頻繁には作りたくない!?自家製タルタルた～っぷりのチキン南蛮です♪♪♪ だって確実に食べ過ぎちゃうから～(；´艸｀) でも今日はこれだけ山盛どっさり作って私の口に入ったのは小さいの2切れでしたが…(((^^;)
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
ペコママ2019/04/14 18:16
写真撮影する前に無くなってしまいました‼️ すごく美味しかったです🎵
Mineyo Yamano2019/03/25 19:14
美味しくできました✨- Mineyo Yamano
2019/03/25 19:14
美味しくできました✨
6.特製うまだれ♡鶏れんこん【#作り置き#冷凍保存#やみつき】
調理時間15分(酢水にさらす時間を除く)
このレシピを書いたArtist
相性抜群の”鶏肉”と”れんこん”を使った、ご飯もお酒もすすむ一品！ いつもの甘辛味から甘みを減らし、甘酢炒めの酸味をプラス。そして、バター醤油のバターをプラスして出来上がったのが、このうまだれ炒め。 甘酢炒めと甘辛炒めとバター醤油のいいとこどりなんですが、なんていうか、このたれ...めっちゃクセになるんです。これに、鶏肉の旨味が加われば、れんこんもモリモリ！ご飯もモリモリ！お酒もモリモリ！
材料
作ってみた！
レビュー（54件）
10744142024/06/21 09:57
凄く私好みで美味しかったです！！！ 冷凍保存できるようだったので倍量で作ったのですが…家族にも好評で、作ったその日に無くなっちゃった😂 レンコンの歯ごたえが癖になります。 また食べたい！また作りま〜す🙂
えびちゃん2024/07/16 12:39
おいしくて食べやすかったです
はるねこ2024/06/11 13:24
バターの香りとコクが良い仕事してました！ ご飯も進んで美味しかったです。
7.スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】
調理時間10分(下味をつける時間を除く)
このレシピを書いたArtist
下味冷凍にもオススメのスタミナ塩チキン！ 作り方はとっても簡単で、鶏肉に下味を揉み込み、あとはフライパンで焼くだけ♪ポリ袋を使えば、洗い物も減らせる上短時間で味が染み込むので時短にも！ また、鶏肉を買った時に下味冷凍しておけば、夕飯作りがグンと楽になりますよ♪ とにかくとっても簡単で、ご飯もお酒もすすむ一品！機会がありましたら、ぜひ〜！
材料
作ってみた！
レビュー（29件）
10329502024/06/26 22:35
鶏肉Loveな息子の為、鶏むね肉レシピは本当に沢山お世話に。その息子も近頃モモ肉の美味しさに目覚めまして笑少し漬け込んだ肉がやわらかくて味しみしみで美味しいと言ってます。
corichucoon2024/05/27 13:32
豆板醤の代わりに味噌入れました😀 大きなもも肉のかたまりでも、 しっかりと味がつきました🥹 素敵なレシピありがとうございました😆
8545032023/03/18 15:50
夕ご飯用とお弁当用につくりました。とっても簡単に美味しいおかずができ嬉しかったです。素敵なレシピをありがとうございました♪
8.【鶏肉ときのこの炊き込みご飯】最高峰の美味しさ☆うま味♬
調理時間10分(炊飯時間除く)
このレシピを書いたArtist
今まで食べた炊き込みご飯の中で１番美味しかった 何度も食べたい炊き込みごはんです！ おかわりが止まらず２人で２合ペロリでした（笑） 味付けが丁度よく、食材のうま味も引き立ち、 ごはんもふっくらと炊きあがります！ 美味しさの秘密は「うま味」を効かしたこと♪ 季節を感じられる炊き込みご飯。 是非一度試してみてください！
材料
作ってみた！
レビュー（41件）
のりのり☆2024/08/22 21:01
ちょうど良い濃さの味でとても美味しかったです😻🍚レシピありがとうございます🙇♀️✨
学生さん2024/03/24 20:48
初めて作ってみたのですが、とってもおいしくて、ペロリでした😋♡リピート確定です♩素敵なレシピをありがとうございます♡
🍳💪2024/06/13 19:20
すごく美味しくできました❤️😍 鶏もも肉がなくて、鶏手羽で作りました〜！ 骨からダシも出たかもしれません🤣👍
9.むね肉de煮るだけ♡鶏チャーシュー【#作り置き #お弁当】
調理時間10分(置く時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
このレシピを書いたArtist
包丁もまな板もタコ糸も不要！むね肉をお鍋にドボンと入れて、あとは8分煮るだけ。 たったこれだけだけど、味はしみしみで、むね肉はしっとり柔らか〜♪ 脂ののった豚のチャーシューもいいけれど、むね肉もめっちゃオススメ！！ 特に、しっかりした味付けにしてあるので、むね肉が苦手〜という男性にも喜んでもらえるはず♪ 作り置きやお弁当にもバッチリなんで、ぜひお役立てくださいね♡
材料
作ってみた！
レビュー（87件）
Tenten😺2023/12/28 21:30
初めて作りましたが、調味料はレシピ通り(砂糖は大3)で胸肉2枚(730㌘)で各3分ずつ煮ました。冷めてからジップロックに密封して冷蔵庫で3時間ほど。薄くスライスしてレンジで軽く加熱してレタスといただきました(^^ )柔らかくて美味しかったです！！残りはタレに漬け込み冷凍。サンドイッチにしていただきます♪
たろへ2023/04/25 21:14
今回はお肉をくるくる巻いて凧糸で縛りましたが、確かにこのレシピだと、この手間はいりません。とても美味しくて、うちの常備菜に決定です。残った煮汁も他の料理に使います（今回は味たま）。
ミルク2024/07/09 15:22
むね肉がしっとりで美味しかったです😋 丼にしてみました👍
10.【鶏もも唐揚げ】冷めてもカリッとジューシー
調理時間30分(漬け込み時間を含む)
カロリー（1人分）647Kcal
総費用目安600円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
このレシピを書いたArtist
【衣はザクッとお肉はジュワッと！肉汁滴る至福の唐揚げ】 お肉は柔らかくてジューシー、味はしっかり染み込んで、衣はカリッとサックリ仕上がるコツをレシピに詰め込みました。 揚げたてがもちろん最高なんですが、このレシピの最大の魅力は冷めても衣はカリッ、お肉は柔らかくジューシーなこと。だからお弁当にもピッタリです。唐揚げの味染み具合や衣がなんだかいまいち。揚げ物の理屈がわからない。そんな方はぜひお試しください。 ◎不明点はポイント欄、コメント一覧をご確認くださいませ。既出でない内容につきましてはご遠慮なくご相談ください。
材料
作ってみた！
レビュー（79件）
まゆの2024/08/14 20:53
急遽お泊まりすると言い出した孫の為、汗だくでモモ肉3枚解凍✩⃝❄️️ 今日はコチラのレシピで作って見ました～✨️ 最初に砂糖で揉み込むから、すんごく柔らかい(ღˇᴗˇ)｡o孫メインだから、ニンニク控えめに。漬け込み時間ちょっと短かったけど(お腹すいた～って急かすから💦) ちゃんと味が入ってて美味しかった😆👍💕息子も孫も ⊂(・ω・ )おかわり連発で、私の口には2つだけ💔デジャヴだぁ～～～(((٩(๏Д⊙｀)۶)))
えびちゃん2024/07/12 22:38
とても美味しくできました🙌 かりっと中はジューシーでした
のりのり☆2024/05/27 18:33
衣がサクサクでお肉が柔らかくてジューシーでした🍗とても美味しかったです🤤丁寧で分かりやすいレシピをありがとうございます🎵また作ります🍀
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