エビマヨならぬ【絶品♡とりマヨ】本当に鶏むね肉!?旨すぎ！
10分漬けこみ時間除く
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
本当にこれが鶏むね肉なのか！？ってくらいに めちゃめちゃ旨いです😍！！ エビマヨに近づける為の工夫が詰まった 我が家のとりマヨ♡ エビは値段も結構しますし、何より下処理が面倒…だけど鶏むね肉なら！！ コスパ最強＆面倒な下処理不要で 気軽に作れます♡調味料もご家庭にある ものでささっと作れますので、 是非お試し下さい🤤♬
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- Aマヨネーズ大さじ1
- A酒大さじ1/2
- A醤油大さじ1/2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A生姜チューブ小さじ1/2
- 片栗粉適量
- Bマヨネーズ大さじ2
- Bケチャップ大さじ1
- B砂糖小さじ2
- B酢小さじ1
- B塩胡椒少々
作り方
- 1
鶏むね肉を1～1.5㎝角ほどの棒状に切る。
- 2
鶏むね肉にA マヨネーズ大さじ1、酒大さじ1/2、醤油大さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2、生姜チューブ小さじ1/2を揉みこみ、15～30分漬けておく。 ※時間のない方は１０分程度でも〇 余裕のある方は３０分も漬ければ驚くほど柔らかになります◎
- 3
鶏むね肉を適当にくるりと丸め、1つ1つ片栗粉をまぶす。 ※くるりと丸めるのは大雑把で大丈夫です！
- 4
フライパンにサラダ油(大さじ3)を熱し、鶏むね肉を片面およそ２分３０秒ずつ焼く。 火加減目安：弱めの強火or強めの中火
- 5
- 6
ボウルにB マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1、砂糖小さじ2、酢小さじ1、塩胡椒少々を加え混ぜ合わせる。
- 7
鶏肉を加えて絡める。
- 8
【とりチリのレシピはこちら】 まるでエビ！鶏むね肉で『絶品♡とりチリ』節約&手軽に作れる レシピID：383917 https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/383917
ポイント
鶏むね肉を細めの棒状にカットすることで、繊維を細かに断ち切ることができ、またマヨネーズと絡む表面積を広げ、お肉が柔らかくなります♡そして、棒状にカットした鶏むね肉を適当にくるりと丸め片栗粉をまぶすことで、食感も見た目もエビに近づけています♪
レシピID：385360
更新日：2023/05/16
投稿日：2020/01/27
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作ってみた！
ぴよぴよ2025/03/28 19:46
リピです！ぷりぷりでとっても美味しくて、夫も絶賛してくれました✨また作ります！
4804772025/03/18 20:37
また作りまーす✨
月雪由翔2025/03/16 16:30
美味しかったです(*´ч`*) また作りたいぐらいに好きです(*´꒳`*)
美沙智【みさと】2025/03/13 12:13
定番メニューになりました。完璧に仕上げることができました。ソースがとても美味しいので、多めに作っています。完成した時に思ったのが、万能ねぎ、ゴマを少し振りかけても良いかな と思いました。
12428672025/03/10 09:59
彼氏に作りました。これ美味しいよ!!と言ってくれました！また作ってあげたいです♡
質問
8078892025/03/28
りなてぃさん、いつも参考にさせていただいています。 他の方におっしゃっていますので、ソースは食べる直前に絡ませるとして、作り置き出来ますか?- ぽてころ
2024/07/06
もも肉でもいいですか！？
ArtistRINATY（りなてぃ）2024/07/11
もも肉でもよいですが、その場合は少しくどくなりすぎてしまうと思うので、下味のマヨネーズはなしの方がよいと思います♪またもも肉だと棒状に切るのが難しいので、一口大に切って下味につけ、片栗粉をまぶして揚げ焼きにし、ソースと絡ませるといいです🥰
- 927920
2024/05/13
冷めても美味しいでしょうか？- ArtistRINATY（りなてぃ）
2024/06/07
こちらお返事がおそくなりすみません💦冷めるとソースが衣に吸われてしまうので、少し味がものたりなくなってしまいます。出来立てをお召し上がりいただくのがおすすめで、もし時間差で食べる場合は、食べる際にソースと絡めるのがおすすめです♪
- 984525
2024/05/01
揚げても大丈夫ですか？ - 1014359
2024/03/09
鶏胸肉１枚は何gですか- ArtistRINATY（りなてぃ）
2024/03/09
300g〜400gです☺️ - Minya
2024/04/17
1人分何カロリーですか？
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