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    主菜

    エビマヨならぬ【絶品♡とりマヨ】本当に鶏むね肉!?旨すぎ!

    • 投稿日2020/01/27

    • 更新日2023/05/16

    • 調理時間10(漬けこみ時間除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安250

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

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    お気に入り

    47824

    本当にこれが鶏むね肉なのか!?ってくらいに めちゃめちゃ旨いです😍!! エビマヨに近づける為の工夫が詰まった 我が家のとりマヨ♡ エビは値段も結構しますし、何より下処理が面倒…だけど鶏むね肉なら!! コスパ最強&面倒な下処理不要で 気軽に作れます♡調味料もご家庭にある ものでささっと作れますので、 是非お試し下さい🤤♬

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      大さじ1/2
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1/2
    • A
      生姜チューブ
      小さじ1/2
    • 片栗粉
      適量
    • B
      マヨネーズ
      大さじ2
    • B
      ケチャップ
      大さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ2
    • B
      小さじ1
    • B
      塩胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    鶏むね肉を細めの棒状にカットすることで、繊維を細かに断ち切ることができ、またマヨネーズと絡む表面積を広げ、お肉が柔らかくなります♡そして、棒状にカットした鶏むね肉を適当にくるりと丸め片栗粉をまぶすことで、食感も見た目もエビに近づけています♪

    • 1

      鶏むね肉を1~1.5㎝角ほどの棒状に切る。

      工程写真
    • 2

      鶏むね肉にA マヨネーズ大さじ1、酒大さじ1/2、醤油大さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2、生姜チューブ小さじ1/2を揉みこみ、15~30分漬けておく。 ※時間のない方は10分程度でも〇  余裕のある方は30分も漬ければ驚くほど柔らかになります◎

      工程写真
    • 3

      鶏むね肉を適当にくるりと丸め、1つ1つ片栗粉をまぶす。 ※くるりと丸めるのは大雑把で大丈夫です!

      工程写真
    • 4

      フライパンにサラダ油(大さじ3)を熱し、鶏むね肉を片面およそ2分30秒ずつ焼く。 火加減目安:弱めの強火or強めの中火

      工程写真
    • 5

      鶏むね肉に焼き色がつけばOK! フライパンから取り出し、油を切る。 ※生焼けが気になる方は、フライパンから取り出したあと3分程置いておけば余熱で中まで火が通ります◎

      工程写真
    • 6

      ボウルにB マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1、砂糖小さじ2、酢小さじ1、塩胡椒少々を加え混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 7

      鶏肉を加えて絡める。

      工程写真
    • 8

      【とりチリのレシピはこちら】 まるでエビ!鶏むね肉で『絶品♡とりチリ』節約&手軽に作れる レシピID:383917 https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/383917

      工程写真
    レシピID

    385360

    質問

    作ってみた!

    • 912663
      912663

      2024/01/20 12:29

      二回目の投稿です!! 今回も家族みんなに大好評♡倍増で作りましたがあっという間になくなりました^^
    • 651522
      651522

      2024/01/14 19:38

      海老が好きではない息子が海老だと思ってなかなか手をつけませんでした🤣 私が「お肉だよ」と何回も言うと疑いながらひとくち食べて「美味しい‼️」と言ってゴハンもおかわりして食べてました😁✨
    • ありみ
      ありみ

      2024/01/12 13:46

      リピして、作りました♡。すごく、おいしかったです♡。
    • 1044159
      1044159

      2024/01/10 18:19

      本当においしかった!味付けが最高です。 ご飯にも合います。素敵なレシピありがとうございます
    • ひまわり
      ひまわり

      2023/12/22 21:00

      コスパ最高の胸肉が凄く柔らかくて、またソースがめちゃくちゃ美味しかったです♡ これは我が家の定番になりそうです🎶 ありがとうございます♡

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    RINATY(りなてぃ)
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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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