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本当に鶏むね肉!?旨すぎ!エビマヨならぬ『絶品♡とりマヨ』

10
鶏むね肉の
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2020.01.27

分類主菜

調理時間: 10分(漬けこみ時間除く)

ID385360

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

本当にこれが鶏むね肉なのか!?ってくらいにめちゃめちゃ旨いです!!エビマヨに近づける為の工夫が詰まった我が家のとりマヨ♡エビは値段も結構しますし、何より下処理が面倒…だけど鶏むね肉なら!!コスパ最強&面倒な下処理不要で気軽に作れます♡調味料もご家庭にあるものでささっと作れますので、是非お試し下さい!

鶏むね肉 フライパン 節約 にんにく マヨネーズ アイデア料理 鶏肉 エビマヨ 生姜 胡椒 鶏ムネ肉 おいしい 手軽 ケチャップ 子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単 簡単 むね肉 絶品 サラダ油 時短
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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
マヨネーズ 大さじ1
A
大さじ1/2
A
醤油 大さじ1/2
A
にんにくチューブ 小さじ1/2
A
生姜チューブ 小さじ1/2
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ3
B
マヨネーズ 大さじ2
B
ケチャップ 大さじ1
B
砂糖 小さじ2
B
小さじ1
B
塩胡椒 少々
作り方
Point!
鶏むね肉を細めの棒状にカットすることで、繊維を細かに断ち切ることができ、またマヨネーズと絡む表面積を広げ、お肉が柔らかくなります♡そして、棒状にカットした鶏むね肉を適当にくるりと丸め片栗粉をまぶすことで、食感も見た目もエビに近づけています♪
  1. 鶏むね肉を1~1.5㎝角ほどの棒状に切る。
  2. 鶏むね肉にA

    マヨネーズ 大さじ1、酒 大さじ1/2、醤油 大さじ1/2、にんにくチューブ 小さじ1/2、生姜チューブ 小さじ1/2

    を揉みこみ、15~30分漬けておく。

    ・時間のない方は10分程度でも〇
    ・余裕のある方は30分も漬ければ驚くほど柔らかになります◎
  3. 鶏むね肉を適当にくるりと丸め、1つ1つ片栗粉をまぶす。

    ※くるりと丸めるのは大雑把で大丈夫です!
  4. フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を片面およそ2分30秒ずつ焼く。
    火加減目安:弱めの強火or強めの中火
  5. 鶏むね肉に焼き色がつけばOK!
    フライパンから取り出し、油を切る。

    ・生焼けが気になる方は、フライパンから取り出したあと3分程置いておけば余熱で中まで火が通ります◎
  6. ボウルにB

    マヨネーズ 大さじ2、ケチャップ 大さじ1、砂糖 小さじ2、酢 小さじ1、塩胡椒 少々

    を加え混ぜ合わせる。
  7. 鶏むね肉を加え絡める。
  8. 【とりチリのレシピはこちら】

    まるでエビ!鶏むね肉で『絶品♡とりチリ』節約&手軽に作れる
    レシピID:383917

    oceans-nadia.com/user/236306/recipe/383917
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コメント・感想 Comment
ゆり さん
2020.02.02 18:28

棒状ではなく一口大で、長く漬けて作ってみました!柔らかく、美味しかったです😆

RINATY(りなてぃ)
RINATY(りなてぃ) さん
2020.02.04 13:12:30

ゆりさん♪作って頂きありがとうございます♡一口大でも全然大丈夫です♡美味しく召し上がって頂けてとっても嬉しいです(*ノωノ)これからも美味しいレシピをお届けできるように頑張ります♡

268865 さん
2020.01.30 22:58

すごく美味しかったです^ ^♡ 朝に漬けて夜調理だと味が染み込みすぎますかね?

RINATY(りなてぃ)
RINATY(りなてぃ) さん
2020.01.31 18:11:15

作って下さりありがとうございます♡しっかりと下味が付くとは思いますが、エビマヨのソースがあとからかかるので、下味がしみ込みすぎということはないかと思います♪とってもお肉が柔らかくなります(^^♪

268865
268865 さん
2020.02.06 17:06:25

お返事ありがとうございます^ ^

267585 さん
2020.01.29 18:41

海老も同じ調味料で出来ますか?

RINATY(りなてぃ)
RINATY(りなてぃ) さん
2020.01.31 18:14:17

海老の下処理だけ行って頂ければ

RINATY(りなてぃ)
RINATY(りなてぃ) さん
2020.01.31 18:12:18

同じ調味料で作って頂けます♪コメントが2度に渡ってしまい、すみません(>_<)

204609 さん
2020.01.28 20:09

めちゃめちゃ美味しかったです(^^)リピします!

RINATY(りなてぃ)
RINATY(りなてぃ) さん
2020.01.31 18:19:19

作って下さりありがとうございます♡リピとっても嬉しいです!これからも美味しいレシピをお届けできるように頑張ります♪

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