本当に鶏むね肉!?旨すぎ!エビマヨならぬ『絶品♡とりマヨ』

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2020.01.27

分類主菜

調理時間: 10分(漬けこみ時間除く)

ID 385360

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

本当にこれが鶏むね肉なのか!?ってくらいにめちゃめちゃ旨いです!!エビマヨに近づける為の工夫が詰まった我が家のとりマヨ♡エビは値段も結構しますし、何より下処理が面倒…だけど鶏むね肉なら!!コスパ最強&面倒な下処理不要で気軽に作れます♡調味料もご家庭にあるものでささっと作れますので、是非お試し下さい!

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    大さじ1/2
    A
    醤油 大さじ1/2
    A
    にんにくチューブ 小さじ1/2
    A
    生姜チューブ 小さじ1/2
    片栗粉 適量
    B
    マヨネーズ 大さじ2
    B
    ケチャップ 大さじ1
    B
    砂糖 小さじ2
    B
    小さじ1
    B
    塩胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    鶏むね肉を細めの棒状にカットすることで、繊維を細かに断ち切ることができ、またマヨネーズと絡む表面積を広げ、お肉が柔らかくなります♡そして、棒状にカットした鶏むね肉を適当にくるりと丸め片栗粉をまぶすことで、食感も見た目もエビに近づけています♪
    1. 鶏むね肉を1~1.5㎝角ほどの棒状に切る。
    2. 鶏むね肉にA

      マヨネーズ 大さじ1、酒 大さじ1/2、醤油 大さじ1/2、にんにくチューブ 小さじ1/2、生姜チューブ 小さじ1/2

      を揉みこみ、15~30分漬けておく。

      ・時間のない方は10分程度でも〇
      ・余裕のある方は30分も漬ければ驚くほど柔らかになります◎
    3. 鶏むね肉を適当にくるりと丸め、1つ1つ片栗粉をまぶす。

      ※くるりと丸めるのは大雑把で大丈夫です!
    4. フライパンにサラダ油(大さじ3)を熱し、鶏むね肉を片面およそ2分30秒ずつ焼く。
      火加減目安:弱めの強火or強めの中火
    5. 鶏むね肉に焼き色がつけばOK!
      フライパンから取り出し、油を切る。

      ・生焼けが気になる方は、フライパンから取り出したあと3分程置いておけば余熱で中まで火が通ります◎
    6. ボウルにB

      マヨネーズ 大さじ2、ケチャップ 大さじ1、砂糖 小さじ2、酢 小さじ1、塩胡椒 少々

      を加え混ぜ合わせる。
    7. 鶏むね肉を加え絡める。
    8. 【とりチリのレシピはこちら】

      まるでエビ!鶏むね肉で『絶品♡とりチリ』節約&手軽に作れる
      レシピID:383917

      oceans-nadia.com/user/236306/recipe/383917
    1393 17497

    コメント・感想 Comment

    384738 さん
    2021.07.01 20:25

    最高に肉が柔らかいです!!! 美味しすぎる!!

    556310 さん
    2021.06.22 17:52

    こちらのおいしすぎるレシピのおかげでランチが楽しみになりました!コツはなんといっても丸めることですね!ソースも美味しいです♡

    312435 さん
    2021.06.18 16:09

    このレシピ大好きです。 初めて彼氏にも作ってあげると大絶賛でした。月一で必ず作ってます。今日も作ります!

    ボーン さん
    2021.04.09 18:19

    とってもおいしかったです!

    まっちゃ さん
    2021.03.12 07:57

    鶏モモ肉で作りました♪ めっちゃ美味しくできました(^o^) 絶対リピします(^^)!!

    296719 さん
    2021.03.04 15:23

    数時間前に作って、あとでたべる場合、タレに絡めておいて、あとでレンチンで温め直しても大丈夫でしょうか??

    480315 さん
    2021.03.02 19:49

    さすが人気レシピだけあってふわふわむね肉美味しかったです!また作ります!

    397018 さん
    2021.02.20 12:39

    冷凍はできますか?

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2021.02.20 13:39:20

    工程2の調味料をもみこみフリーザーバックに入れ下味冷凍可能です!(漬け置き時間は省きそのまま下味冷凍していただけます。)解凍後、片栗粉をまぶす工程からはじめていただければと思います♪

    nicomarumiyako さん
    2021.01.31 13:00

    こんにちは^^ ぜひ作ってみたいのですが、4人分作る時は全て倍量にして大丈夫でしょうか?

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2021.02.20 13:00:21

    こんにちわ!4人分の際は倍量で大丈夫です(^^)/

    447022 さん
    2021.01.19 20:06

    旦那が最初見て、エビマヨ?って言ってました😊 味付けも最高でした!! いいレシピに出会えて嬉しいです💓

    milk さん
    2020.11.20 22:05

    とりももで作りましたが旦那も美味しい言ってくれました。リピします❤️

    Shino さん
    2020.09.24 16:11

    鶏胸肉がしっとりしていてとても美味しかったです!パートナーもソースが美味しいと喜んでましたー!リピします!

    335575 さん
    2020.09.23 00:06

    鶏もも肉でも代用できますか?

    268406 さん
    2020.09.07 10:26

    旦那が大好きです!りなてぃさんのレシピと言わずに出すと毎回美味しいと言います!手巻き寿司のネタにもなりました!

    376896 さん
    2020.08.13 11:50

    俺はエビまで読んでエビチリだと確信した。 ワクワクしながら料理したんだ。 一切の疑いも無く全ての工程が終わり、そしてそれを口にした時、その違和感に気付いた。 それが示す味は僕が脳内に描く事が出来ますその味エビチリのとは違うものを示しました。 悲しかったけど、まだ半分ソースかけてないやつ残ってるから 残りはエビチリにするわ。(原文ママ) って友人が怒ってました

    mai さん
    2020.08.06 09:53

    何回も作らせてもらってます! 子供が大好きなメニューになりまし♡♡

    152957 さん
    2020.07.30 01:46

    ソースに漬ける前にお肉の味見をしたらそれだけでも食べたいほど柔らかく美味しかったです。もちろん和えた後も!

    268870 さん
    2020.07.26 20:32

    もう3回くらいリピしてます!簡単で美味しいです♡

    268870 さん
    2020.06.29 19:53

    美味しくて旦那も子どももしっかり食べました!

    はく さん
    2020.06.09 09:48

    とっても簡単で お肉は柔らかくて美味しかったです! 旦那にも好評で、あっという間になくなりました!

    282475 さん
    2020.05.28 18:36

    お弁当にはどうでしょうか?😂

    Yayoi さん
    2020.05.21 18:58

    すごく簡単にできて、美味しかったです😘

    260459 さん
    2020.05.13 19:10

    とても美味しかったです!

    Megumi さん
    2020.05.07 14:15

    とっても美味しくて旦那さんにも大好評だったのですが、こちらは鳥ももでもできますか?(>_<)

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.05.09 18:27:57

    作って下さりありがとうございます♡旦那様にもご好評とのこと嬉しいです♪こちら鶏もも肉でもささみでも代用可能です(^^)/

    306697 さん
    2020.05.06 15:19

    350gくらいのお肉でしたので、下味を多めにしようと思ったら、間違って倍の量をいれてしまいました(;;) 今冷凍保存しているのですが、塩辛くなってしまいますか?

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.05.09 18:51:54

    こちら300~500gほどまではレシピの分量で大丈夫になってます!私の書き方が悪かったですね(>_<)修正しておきます!マヨネーズが入っているのでそこまで塩辛くなりすぎることはないと思いますが、生姜とにんにくの味が強くなるかもしれません(>_<)下味冷凍されているのであれば、解凍した際に水分が出て味が少し薄まるので塩辛すぎるってことはないと思います♪

    306697
    306697 さん
    2020.05.09 21:11:01

    良かったです!安心しました♡ ありがとうございます(^ ^) かれがエビが嫌いなのでいいレシピ出会えました♪ 食べるのが楽しみです( ˆ ˆ )/♡

    268701 さん
    2020.04.11 14:56

    美味しかったです^^彼氏に初めて褒めまれました(笑)これから料理がすきになれそうです^^

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.04.18 12:27:47

    作って下さりありがとうございます😍‼️ 彼氏さんに喜んでもらえて嬉しいです😊✨ レシピを通してお料理を好きになってもらえたらそれ以上嬉しいことはないです😭💓💓 これからもレシピ投稿がんばりますので、気になるものがありましたら是非お試しください😊♥️♥️

    174200 さん
    2020.02.23 22:04

    とっても美味しかったです!旦那にも好評でした(^^)

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.02.27 19:49:04

    作って下さりありがとうございます😍♥️♥️旦那様にも好評とのこととっても嬉しいです😆❣️❣️励みになります☺️💓

    ゆり さん
    2020.02.02 18:28

    棒状ではなく一口大で、長く漬けて作ってみました!柔らかく、美味しかったです😆

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.02.04 13:12:30

    ゆりさん♪作って頂きありがとうございます♡一口大でも全然大丈夫です♡美味しく召し上がって頂けてとっても嬉しいです(*ノωノ)これからも美味しいレシピをお届けできるように頑張ります♡

    268865 さん
    2020.01.30 22:58

    すごく美味しかったです^ ^♡ 朝に漬けて夜調理だと味が染み込みすぎますかね?

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.01.31 18:11:15

    作って下さりありがとうございます♡しっかりと下味が付くとは思いますが、エビマヨのソースがあとからかかるので、下味がしみ込みすぎということはないかと思います♪とってもお肉が柔らかくなります(^^♪

    268865
    268865 さん
    2020.02.06 17:06:25

    お返事ありがとうございます^ ^

    267585 さん
    2020.01.29 18:41

    海老も同じ調味料で出来ますか?

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.01.31 18:14:17

    海老の下処理だけ行って頂ければ

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.01.31 18:12:18

    同じ調味料で作って頂けます♪コメントが2度に渡ってしまい、すみません(>_<)

    204609 さん
    2020.01.28 20:09

    めちゃめちゃ美味しかったです(^^)リピします!

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.01.31 18:19:19

    作って下さりありがとうございます♡リピとっても嬉しいです!これからも美味しいレシピをお届けできるように頑張ります♪

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