【ねぎマヨポン酢のとりマヨ】和風に仕上げたとりマヨレシピ♪

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(400g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ１
• A
  酒・醤油
  各大さじ1/2
• A
  にんにく・しょうがチューブ
  各小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ４
• サラダ油
  大さじ４
• B
  刻みねぎ
  20g
• B
  マヨネーズ
  大さじ３
• B
  ポン酢
  大さじ１
• B
  黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  鶏むね肉を1～1.5㎝角ほどの棒状に切る。ポリ袋に加えA マヨネーズ大さじ１、酒・醤油各大さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各小さじ1/2を揉みこみ、15～30分漬けておく。

  
• 2

  鶏肉を適当にくるりと丸め、1つ1つ片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を加え５〜６分揚げ焼きにする。 揚げ物バットに取り出し、油を切る。

  
• 4

  ボウルにB 刻みねぎ20g、マヨネーズ大さじ３、ポン酢大さじ１、黒胡椒適量を混ぜ合わせ、③を加えて和える。

  

ポイント

●工程１の状態で、フリーザーバッグに入れ下味冷凍可能です。

作ってみた！

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