主菜

【エビを超えた！天才的に旨い鶏マヨ】エビマヨには戻れない♡

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15分

エネルギー615kcal
炭水化物18.7g
脂質42.8g
たんぱく質38.5g
糖質12.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

エビさん、ごめんなさい。。エビマヨを超えてしまった、鶏マヨを作ってしまいました。もはやエビマヨには戻れないほどの旨さです。練乳、生クリームなどは必要なし。なのに本格的すぎる味で、まさかの鶏むね肉・・・！！とは思えないほどの破壊力！お子さまはもちろん、おつまみやお弁当にも冷めてもおいしかったです！手頃な鶏胸肉で作るので節約にも♡

材料2人分

鶏胸肉
350g
A
マヨネーズ
大さじ1
A
酒
大さじ1と1/2
A
塩、こしょう
各少々
B
マヨネーズ
大さじ4
B
ケチャップ
大さじ1
B
顆粒鶏ガラスープの素
小さじ1/4
B
はちみつ
小さじ１
B
レモン汁
小さじ1/2
サラダ油
大さじ3〜4
片栗粉
大さじ3

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏胸肉はフォークで全体を数箇所刺し、1cm幅の削ぎ切りにする。ポリ袋にA マヨネーズ大さじ1、酒大さじ1と1/2、塩、こしょう各少々とともに入れたらもみ、10分ほどおく。B マヨネーズ大さじ4、ケチャップ大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/4、はちみつ小さじ１、レモン汁小さじ1/2は大きめのボウルに入れて混ぜ合わせ冷蔵庫に入れる。
2
ボウルに片栗粉を入れたら、①の鶏肉を入れ全体にまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、②を入れたら片面だいたい2分ほどずつ揚げ焼きにする。
4
バットにうつし、数分おき油をよく切っておく。①の混ぜ合わせておいたタレに加えて、全体にからめる。