【エビを超えた！天才的に旨い鶏マヨ】エビマヨには戻れない♡
投稿日2024/03/04
更新日2024/03/05
調理時間15分
エビさん、ごめんなさい。。 エビマヨを超えてしまった、鶏マヨを作ってしまいました。 もはやエビマヨには戻れないほどの旨さです。 練乳、生クリームなどは必要なし。 なのに本格的すぎる味で、まさかの鶏むね肉・・・！！とは思えないほどの破壊力！ お子さまはもちろん、おつまみやお弁当にも 冷めてもおいしかったです！ 手頃な鶏胸肉で作るので節約にも♡
材料2人分
- 鶏胸肉350g
- Aマヨネーズ大さじ1
- A酒大さじ1と1/2
- A塩、こしょう各少々
- Bマヨネーズ大さじ4
- Bケチャップ大さじ1
- B顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/4
- Bはちみつ小さじ１
- Bレモン汁小さじ1/2
- サラダ油大さじ3〜4
- 片栗粉大さじ3
作り方
ポイント
・はちみつは、なければ砂糖で代用可能です。 ・鶏肉は、揚がったらしっかり油を切ってそのまま粗熱を少しとってからタレにからめます。
- 1
鶏胸肉はフォークで全体を数箇所刺し、1cm幅の削ぎ切りにする。ポリ袋にA マヨネーズ大さじ1、酒大さじ1と1/2、塩、こしょう各少々とともに入れたらもみ、10分ほどおく。B マヨネーズ大さじ4、ケチャップ大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/4、はちみつ小さじ１、レモン汁小さじ1/2は大きめのボウルに入れて混ぜ合わせ冷蔵庫に入れる。
- 2
ボウルに片栗粉を入れたら、①の鶏肉を入れ全体にまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、②を入れたら片面だいたい2分ほどずつ揚げ焼きにする。
- 4
バットにうつし、数分おき油をよく切っておく。①の混ぜ合わせておいたタレに加えて、全体にからめる。
478677
質問
作ってみた!
7051472024/11/07 15:44
日持ちはしますか？
y2024/09/01 18:18
お肉柔らかくて味付けも美味しい〜！ また絶対リピします🥰
みなみ2024/06/21 20:22
衣を付けることで食感が良くなり、美味しくいただきました。 味付けも凄く好みで、美味しかったです！
ななももママ2024/05/21 11:19
ケチャップとマヨネーズのソースが大好き♡ とっても美味しかったです！！
10598172024/03/09 18:42
作ってみました。はちみつが無かったので、メープルシロップ使ってみました。とても美味しかったです😋
「鶏むね肉」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
まいのごはん。
料理家
- 調理師
- 食生活アドバイザー
新刊「子どもがどんどんおかわりするレシピ」好評発売中💛 ■Amazon、楽天ブックス、全国書店にて発売しております✨ ■東京都出身 埼玉県在住の年子姉妹(中1と小6)の母 ■元イタリアン料理人から保育園の調理師 現在は料理研究家として 企業レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室主催 など ■Nadia Artist 2022年3月〜 月間MVPを受賞をはじめ、献立賞、年間新人賞、動画賞を受賞 ■著者 「ほとんど100円なのに絶品100レシピ」 「子どもがどんどんおかわりするレシピ」 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし 仕事や家事、子育てなどに追われ、料理に時間をかけられない 家族がよろこぶおいしいごはんを作りたい。 そんな方々へ向けて日々研究し、発信をしています☺️
