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むね肉de煮るだけ♡鶏チャーシュー【#作り置き #お弁当】

10
鶏むね肉の
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2018.08.31

分類主菜

調理時間: 10分(置く時間を除く)

ID346172

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピ

包丁もまな板もタコ糸も不要!むね肉をお鍋にドボンと入れて、あとは8分煮るだけ。

たったこれだけだけど、味はしみしみで、むね肉はしっとり柔らか〜♪

脂ののった豚のチャーシューもいいけれど、むね肉もめっちゃオススメ!!

特に、しっかりした味付けにしてあるので、むね肉が苦手〜という男性にも喜んでもらえるはず♪

作り置きやお弁当にもバッチリなんで、ぜひお役立てくださいね♡

鶏むね肉 時短 節約 弁当 煮るだけ 鶏肉 もも肉 生姜 お弁当 ジップロック 鶏むね肉 簡単 作り置き 保存 味醂 チャーシュー ヘルシー

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
1/2cup
A
しょうゆ 大さじ4
A
砂糖 大さじ2〜3
A
酒、みりん 各大さじ2
A
大さじ1/2
A
しょうが チューブ1〜2cm
作り方
Point!
⚫︎鶏もも肉でも作れます。 ⚫︎お急ぎの場合は、皮目にフォークで数カ所穴を開けてください。 ⚫︎甘めがお好みの方は、砂糖は大さじ3。苦手な方は、砂糖は大さじ2がオススメ! ⚫︎ひと晩置いた方が味がしみて美味しくなりますが、お急ぎの方は、火を止めてから30分ほど置いたら召し上がれます♪ ⚫︎鍋は16cmのものを使用しました。(小さめがオススメ) ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
  1. 鶏肉がすっぽり入るくらいの鍋にA

    水 1/2cup、しょうゆ 大さじ4、砂糖 大さじ2〜3、酒、みりん 各大さじ2、酢 大さじ1/2、しょうが チューブ1〜2cm

    を入れ、中火にかける。沸騰したら鶏肉の皮目を下にして入れ2分煮、裏返してさらに2分煮る。
  2. 再度裏返して蓋をし、弱火で2分煮、裏返してさらに2分煮て火を止める。皮目を下にして蓋をし、冷めるまでおく。(最低30分ほど)
  3. すぐに食べない場合や、もっと味を染み込ませたい場合は、粗熱が取れたらジップロックに入れると◎。完全に冷めたら、冷蔵庫での保存も可能です!
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