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むね肉de煮るだけ♡鶏チャーシュー【#作り置き #お弁当】

10
鶏むね肉の
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2018.08.31

分類主菜

調理時間: 10分(置く時間を除く)

ID346172

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

包丁もまな板もタコ糸も不要!むね肉をお鍋にドボンと入れて、あとは8分煮るだけ。

たったこれだけだけど、味はしみしみで、むね肉はしっとり柔らか〜♪

脂ののった豚のチャーシューもいいけれど、むね肉もめっちゃオススメ!!

特に、しっかりした味付けにしてあるので、むね肉が苦手〜という男性にも喜んでもらえるはず♪

作り置きやお弁当にもバッチリなんで、ぜひお役立てくださいね♡

鶏むね肉 節約 時短 鶏肉 煮るだけ 弁当 生姜 もも肉 お弁当 ジップロック 簡単 鶏むね肉 味醂 保存 作り置き チャーシュー ヘルシー

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
1/2cup
A
しょうゆ 大さじ4
A
砂糖 大さじ2〜3
A
酒、みりん 各大さじ2
A
大さじ1/2
A
しょうが チューブ1〜2cm
作り方
Point!
⚫︎鶏もも肉でも作れます。 ⚫︎お急ぎの場合は、皮目にフォークで数カ所穴を開けてください。 ⚫︎甘めがお好みの方は、砂糖は大さじ3。苦手な方は、砂糖は大さじ2がオススメ! ⚫︎ひと晩置いた方が味がしみて美味しくなりますが、お急ぎの方は、火を止めてから30分ほど置いたら召し上がれます♪ ⚫︎鍋は16cmのものを使用しました。(小さめがオススメ) ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
  1. 鶏肉がすっぽり入るくらいの鍋にA

    水 1/2cup、しょうゆ 大さじ4、砂糖 大さじ2〜3、酒、みりん 各大さじ2、酢 大さじ1/2、しょうが チューブ1〜2cm

    を入れ、中火にかける。沸騰したら鶏肉の皮目を下にして入れ2分煮、裏返してさらに2分煮る。
  2. 再度裏返して蓋をし、弱火で2分煮、裏返してさらに2分煮て火を止める。皮目を下にして蓋をし、冷めるまでおく。(最低30分ほど)
  3. すぐに食べない場合や、もっと味を染み込ませたい場合は、粗熱が取れたらジップロックに入れると◎。完全に冷めたら、冷蔵庫での保存も可能です!
491 2102
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コメント・感想 Comment
DRY さん
2019.01.19 12:27

むね肉のレシピを探していて、感動的なレシピに出会えました!晩酌のツマミにはもちろん、お弁当のおかずにも重宝しています!とても簡単なので、むね肉を買ったら必ず作ってしまうほどです(笑) 他にも簡単そうで美味しそうなレシピをたくさん掲載されているので、今後も参考にさせていただきます!

Yuu
Yuu さん
2019.01.20 08:44:03

DRYさん♡初めまして〜♪こちら何度も作ってくださっているようで、ありがとうございますm(_ _)m私も、個人的にこのレシピめちゃめちゃ好きなので、すごく嬉しいです!!また、むね肉レシピもたくさん考えますね♪これからも、どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m

ジャムおば さん
2018.11.27 21:42

こんばんは(^^)いつもお世話になっております😆実はこのレシピ、主人に好評で何度もリピしてます♡ヘルシーなのに食べ応えあるので^_^しかも簡単で、とてもとても有り難いレシピです😊美味しそう♡と思うものがいつもYuuさんのレシピなので、これからもお世話になります(^^)

Yuu
Yuu さん
2018.11.28 07:30:17

ジャムおばさんさん♡こちらこそ、いつも本当にありがとうございます♪こうやってコメントのやり取りをするのが、私の癒しです(←忙しい時の現実逃避とも言う。笑)♡そして、こちら、ご主人様にも好評とのこと...!とってもとっても嬉しいです!!簡単なのに豪華なので、作り手も嬉しいですよね♪お役に立てて嬉しいですー!これからも、簡単美味しいレシピ、たくさん考えますね♡いつも、励ましのコメント、本当にありがとうございます( ´艸`)

わな さん
2018.11.26 20:46

胸肉とは思えないくらい柔らかい&めちゃくちゃしっとりですね♡♡♡ 甘辛の味しみしみで、すごく美味しいです(´艸`*)♪ これはリピート確実っ☆☆☆

Yuu
Yuu さん
2018.11.27 08:13:05

わなさん♡初めまして♪こちら、お試しいただき、ありがとうございます( ´艸`)とっても美味しそうなお写真までつけていただき、ありがとうございます♪柔らかさが、すごーく伝わってきます♡レシピがお役に立てて嬉しいです!ぜひ、またリピしてくださいね( ´艸`)お忙しい中、心温まるコメントありがとうございます♡

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