むね肉de煮るだけ♡鶏チャーシュー【#作り置き #お弁当】

• 10分置く時間を除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安300円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存3週間

!表示はすべて目安です。詳しくはこちら

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• A
  水
  1/2cup
• A
  しょうゆ
  大さじ4
• A
  砂糖
  大さじ2〜3
• A
  酒、みりん
  各大さじ2
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  しょうが
  チューブ1〜2cm

作り方

• 1

  鶏むね肉がすっぽり入るくらいの鍋にA 水1/2cup、しょうゆ大さじ4、砂糖大さじ2〜3、酒、みりん各大さじ2、酢大さじ1/2、しょうがチューブ1〜2cmを入れ、中火にかける。沸騰したら鶏肉の皮目を下にして入れ2分煮、裏返してさらに2分煮る。

  
• 2

  再度裏返して蓋をし、弱火で2分煮、裏返してさらに2分煮て火を止める。皮目を下にして蓋をし、冷めるまでおく。(最低30分ほど)

  
• 3

  すぐに食べない場合や、もっと味を染み込ませたい場合は、粗熱が取れたらジップロックに入れると◎。完全に冷めたら、冷蔵庫での保存も可能です!

  

ポイント

⚫︎鶏もも肉でも作れます。 ⚫︎お急ぎの場合は、皮目にフォークで数カ所穴を開けてください。 ⚫︎甘めがお好みの方は、砂糖は大さじ3。苦手な方は、砂糖は大さじ2がオススメ！ ⚫︎ひと晩置いた方が味がしみて美味しくなりますが、お急ぎの方は、火を止めてから30分ほど置いたら召し上がれます♪ ⚫︎鍋は16cmのものを使用しました。（小さめがオススメ） ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。

作ってみた！

質問