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感動の柔らかさ♪『むね肉deこくうま♡ガーリック醤油チキン』

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2017.09.25

分類主菜

調理時間: 10分

ID194912

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピ

鶏むね肉を使った
ガッツリメイン!

下味をもみ込んで
あとはフライパンで焼くだけなので
とーっても簡単!

”調味料を合わせる” という
煩わしい工程もないので
ズボラさんにとってもオススメ。

しかも、これ、旨味がたっぷりで
驚くほどしっとり柔らか♪

もう、鶏もも肉は
戻れなくなるかもしれません...( ´艸`)

★いつも、ありがとうございます★

鶏肉料理 ごま油 蒸し焼き チキン にんにく マヨネーズ 和風 鶏肉 出汁 フライパン 作りおき お弁当 ささみ にんにく醤油 鶏むね肉 おつまみ 簡単

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
しょうゆ、酒、マヨネーズ 各大さじ1
A
砂糖、和風だしの素 各小さじ1
A
にんにくチューブ 1〜2cm
片栗粉 大さじ4
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
★鶏ささ身や、鶏もも肉でも代用可能です。 ★下味をつける時間は、10分でも十分美味しいのですが、時間があれば30分ほど漬けておくと、より一層美味しくなります。 ★マヨネーズは、焼くと旨味とコクだけが残るので、マヨネーズ苦手な方でも大丈夫だとは思うのですが、もし心配な方は、ごま油でも代用可能です。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 鶏肉は皮をとり、フォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1.5cm幅のそぎ切りにする。
  2. ポリ袋に1・A

    しょうゆ、酒、マヨネーズ 各大さじ1、砂糖、和風だしの素 各小さじ1、にんにくチューブ 1〜2cm

    を入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。(時間があれば30分ほど)
  3. 2に片栗粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで、よく揉み込む。
  4. フライパンにごま油を広げ、3を並べる(余分な水気は切ってください)。中火にかけ、3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で2〜3分蒸し焼きにする。
  5. 蓋をとり、焼き色がついていたら、出来上がり。もし、焼き色がついていない場合は、火を強めて30秒〜1分ほど焼いてください。
  6. 器に盛って、お召し上がりください。
922 6158
コメント・感想 Comment
ととさま さん
2018.09.05 16:55

胸肉がとってもしっとりになりました^ ^☆もも肉でも作ってみようと思います♪

Yukari さん
2018.08.21 21:43

ササミで作りました!美味しかったです^_^

たろー さん
2018.08.21 09:28

昨日旦那さんと娘に作りました❥大好評でした‪☺︎‬また作ります(*¨̮*)

moca さん
2018.08.11 19:07

今まで胸肉はパサパサしてて買うことはなかったけど、このレシピで作ったらすごく美味しかったです♡ もう胸肉は恐くない!\(◡̈)/ ほんとに感謝です♡

Yuu
Yuu さん
2018.08.16 10:25:45

mocaさん、こんにちは〜♪こちら、お試しいただきありがとうございます( ´艸`)むね肉レシピ、お役に立てて、とっても嬉しいです!!そうです!むね肉、怖くありませんよー!むしろ、もも肉より美味しいです!笑 ぜひ、また作ってくださいね( ´艸`)

あや さん
2018.08.10 15:52

これ、お弁当と旦那の晩ご飯用に作りましたが、とっても美味しかったです❗️冷めても味が染みててめちゃくちゃ美味しいです✨また作りますね☺️

Yuu
Yuu さん
2018.08.16 10:02:42

あやさーん♡こちらもありがとうざいます( ´艸`)喜んでいただけて、私もとっても嬉しいです♪数あるむね肉レシピの中でも、これが一番のお気に入りなので、そう仰っていただけて感激です!ぜひ、また作ってくださいね♪

ゆっこ さん
2018.07.31 11:23

ありがとうございます(๑•ω•๑)♡せっかくなので、入れたパターンとなしと両方チャレンジしてみます☆彡.。これからもレシピ楽しみにしています(´∇`)

ゆっこ さん
2018.07.31 02:58

いつもインスタやネットでレシピ拝見させていただいています。今度このメニューをつくってみたいと思ってるのですが、仕事柄口臭を気にしてしまうのですがニンニクはなしでも作れますでしょうか?

Yuu
Yuu さん
2018.07.31 08:53:03

ゆっこさん♡いつもありがとうございます( ´艸`)そして、こちらのレシピ、目に止めていただき、ありがとうございます♪お仕事柄にんにくの臭いが気になるとのことですが、ちょっとパンチが減りますが、味に変わりはないため、省いて作っても大丈夫ですよ!お口に合われると嬉しいです٩(*´︶`*)۶ ҉

はる菜 さん
2018.07.07 20:59

やっとこのレシピを作ることが出来ました〜♡ あれ?これ鶏むね肉だよね??って思うくらいしっとりジューシー!!! びっくりするレベルでした!笑 今度はお弁当用に作ります!

Yuu
Yuu さん
2018.07.30 07:26:31

はる菜さーん♡お礼がすっかり遅くなってごめんなさい( ; ; )こちら、作って頂き、ありがとうございます( ´艸`)そして、お口に合われたようで、とっても嬉しいです〜♪これは、私の中でも大ヒットレシピなので、作っていただけて感激です♡次回は、ぜひお弁当にも♪

みゆちゃん さん
2018.07.05 23:31

メインも副菜も どちらもyuuさんレシピです。 ホントお世話になりっぱなしです。 いつも本当にありがとうございます! 今日も美味しくいただきました。 (⌒▽⌒)

Yuu
Yuu さん
2018.07.10 17:47:44

みゆちゃんさん♡こんにちは♪いつも本当にありがとうございます!メインも副菜も私のレシピだなんて幸せすぎます〜♡ありがとうございます!!盛り付けもとても素敵ですね♪お口にも合われたようで、とっても嬉しいです!!

127789 さん
2018.07.05 12:54

こんにちは! いつも楽しみにさせて頂いています! こちらのレシピを作ってみようと思っているのですが、前の晩からつけておいて、翌朝焼いてお弁当に入れたら、味が濃すぎてしまうでしょうか?

Yuu
Yuu さん
2018.07.05 12:57:57

こんにちは♪いつも、ありがとうございます^^♪ご質問の件ですが、こちら前の晩から漬けておいても問題ございません♪美味しくできますように( ´艸`)

きみちゃん さん
2018.05.06 08:01

鶏むね肉の大人気レシピ、前から気になっていて、晩御飯に、やっと登場です。さすが人気レシピ、もうめっちゃ美味しいですね。又々殿堂入りレシピです。柔らかくて、、しっかり味付けしてあるので、美味しすぎて食べ過ぎてしまいました。昨日、食べたばかりなのに、また食べたくなるやみつき味ですね。ステキなレシピに出会えて、ハッピー!!いつも美味しいレシピありがとうございます。

Yuu
Yuu さん
2018.05.07 16:48:46

きみちゃんさーん♡こちら、作っていただきありがとうございます♪そして、お口に合われたようで、とーっても嬉しいです!しかも殿堂入り!!感激です〜( ; ; )これ、食べた方全員、やみつきになるとおっしゃられてましたー!私もキッチンでめっちゃ食べましたが(笑)いつも温かいコメント本当にありがとうございます♪これからも、どうぞよろしくお願い致します( ´艸`)

Miyuki Otake Wakabayashi さん
2018.03.05 16:58

週末に漬け込んで平日に弁当にすべく焼いてお弁当にしましたが、簡単な上に冷めても美味しくって感激でした。 コレは我が家定番にさせていただきます!

Yuu
Yuu さん
2018.03.06 08:33:01

Miyukiさん(とこちらでは呼ばせてくださいませ〜m(_ _)m)、いつも本当にありがとうございます♪すごく励みになっております!そして、こちら作っていただきお弁当にまで入れてくださったなんて...感激です( ; ; )私もこのむね肉レシピは大好きで、よく作っています^^♪揉んで焼くだけなんてズボラさんにはもってこいですよね(笑)ぜひぜひ、Miyukiさんちの定番にしていただけると嬉しいです♪これからも、どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

りのみこママ さん
2018.03.02 15:11

本当に鶏がしっとり柔らかくてとっても美味しかったです☆ 夫も子供も「うま~い」「うまい」とモリモリたべてくれました! また作りたいと思います。うちの定番に追加決定です(^^♪

Yuu
Yuu さん
2018.03.03 14:24:18

りのみこママさーん♡たくさんたくさん...!本当にありがとうございます( ´艸`)感激です♪そして、こちら、ご家族みなさんモリモリ食べてくれたとのこと...!めちゃめちゃ嬉しいです!!ぜひぜひ、また作ってくださいね♪これからも、どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m

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