スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• A
  酒、片栗粉
  各大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素、みりん
  各小さじ1
• A
  しょうゆ、豆板醤
  各小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  粗挽き黒胡椒
  少々
• A
  にんにく
  チューブ1〜2cm
• ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  鶏もも肉は、一口サイズに切る。

  
• 2

  ポリ袋に①・A 酒、片栗粉各大さじ1、鶏ガラスープの素、みりん各小さじ1、しょうゆ、豆板醤各小さじ1/2、塩ひとつまみ、粗挽き黒胡椒少々、にんにくチューブ1〜2cmを加えてよく揉み込み、10分おく。

  
• 3

  フライパンにごま油を中火で熱し、②を並べる。3分焼いて裏返し、もう片面も2分焼く。

  

ポイント

⚫︎豆板醤が苦手な方は、省いてもOK！あれば、味噌少々を足してあげると◎。 ⚫︎下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから焼いてください。 ⚫︎温め直しは、レンジorトースターで！ ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で（下味冷凍含む）30日。

作ってみた！

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