スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】

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2019.03.25

分類主菜

調理時間: 10分(下味をつける時間を除く)

ID 373934

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

下味冷凍にもオススメのスタミナ塩チキン!

作り方はとっても簡単で、鶏肉に下味を揉み込み、あとはフライパンで焼くだけ♪ポリ袋を使えば、洗い物も減らせる上短時間で味が染み込むので時短にも!

また、鶏肉を買った時に下味冷凍しておけば、夕飯作りがグンと楽になりますよ♪

とにかくとっても簡単で、ご飯もお酒もすすむ一品!機会がありましたら、ぜひ〜!

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    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚(300g)
    A
    酒、片栗粉 各大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素、みりん 各小さじ1
    A
    しょうゆ、豆板醤 各小さじ1/2
    A
    ひとつまみ
    A
    粗挽き黒胡椒 少々
    A
    にんにく チューブ1〜2cm
    ごま油 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ⚫︎豆板醤が苦手な方は、省いてもOK!あれば、味噌少々を足してあげると◎。

    ⚫︎下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから焼いてください。

    ⚫︎温め直しは、レンジorトースターで!

    ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

    ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で(下味冷凍含む)30日。
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    1. 鶏もも肉は、一口サイズに切る。
    2. ポリ袋に①・A

      酒、片栗粉 各大さじ1、鶏ガラスープの素、みりん 各小さじ1、しょうゆ、豆板醤 各小さじ1/2、塩 ひとつまみ、粗挽き黒胡椒 少々、にんにく チューブ1〜2cm

      を加えてよく揉み込み、10分おく。
    3. フライパンにごま油を中火で熱し、②を並べる。3分焼いて裏返し、もう片面も2分焼く。
    1553 19007

    コメント・感想 Comment

    618400 さん
    2021.12.05 21:00

    片栗粉無し、好評でした。

    りんご さん
    2021.06.09 19:06

    とても美味しかったです(^^) いつもYuu さんのレシピは簡単なのに美味しくて豪華でお世話になってます。これからも楽しみにしています!

    りんご さん
    2021.04.29 14:44

    Yuuさんの下味冷凍レシピをいつも参考にさせていただいています。こちらも簡単でおいしくて最高でした!(フライパンのままで失礼いたします😂)いつも素敵なレシピをありがとうございます。また作ります♪

    470984 さん
    2021.02.11 20:40

    家で食べる用とにんにくを抜いたお弁当用の2種類を冷凍作り置きしています。簡単なのにすごく美味しいのでお気に入りです。

    彩 さん
    2021.01.10 19:49

    美味しかったです。3歳5歳子供も夫も大絶賛でした!片栗粉をつけて冷凍すると、フライパンで焼くときに片栗粉がかたまって焼きにくいですが、ぷるぷるになって子供たちは食べやすかったみたいです!

    396675 さん
    2020.10.18 21:22

    いつもYuuさんのレシピお世話になってますー♡ 質問なんですが、下味冷凍の場合も片栗粉は普通の手順通り入れてしまってから冷凍で大丈夫ですか❓

    303010 さん
    2020.08.16 16:19

    質問すみません。こちらはごま油ではなくサラダ油で焼いても大丈夫ですか??

    Yuu
    Yuu さん
    2020.08.16 16:07:21

    風味は劣りますが、問題なければ大丈夫です〜🙆‍♀️

    303010
    303010 さん
    2020.08.16 19:25:10

    ありがとうございます!

    280483 さん
    2020.06.11 12:28

    豆板醤は抜く代わりに味噌をいれたらいいのですか?また、味噌を足すならどのくらい足すのがベストですか?

    Yuu
    Yuu さん
    2020.06.11 12:16:32

    分かりづらくて申し訳ございません💦味噌は少々(小さじ1もないくらい)です!

    280483
    280483 さん
    2020.06.16 17:01:30

    ありがとうございます(*^^*)

    ちい さん
    2020.05.28 01:27

    簡単で美味しくて感動♪

    Yuu
    Yuu さん
    2020.05.28 05:24:34

    こちらもありがとうございます!お口にあわれたようで、とっても嬉しいです♡

    bakeneko さん
    2020.01.29 17:58

    仕事の日は下味冷凍使いまくっているのでレシピが増えて嬉しいです!これダントツで美味しい!ありがとうございます。

    さぁちゃん さん
    2020.01.21 16:58

    鳥胸肉で作りました‼️とにかく美味し過ぎて、お酒が進むー‼️と旦那も絶賛でした💓私ももっと食べたかったのに…(笑)

    しおり さん
    2019.11.28 23:44

    ビールに合う〜ウマ〜^_^ と旦那が喜んでいました!

    きよみ さん
    2019.10.04 20:29

    めちゃくちゃ簡単で、そして美味しくて、もうほんとに神レシピです!!ありがとうございました!!

    カエ さん
    2019.08.01 07:26

    簡単で柔らかくジューシー。おいしかったです!夫にも好評で、「この倍食べたかった!」と言っていました(*^o^*)

    はなもも さん
    2019.07.04 16:44

    お弁当に入れました。 とても、美味しかったです。 Yuuさんのお料理は、時間をかけなくても、すごく美味しいくできるので、大好きです。 これからも、たくさん紹介してください。

    jura さん
    2019.06.06 15:28

    娘のお弁当に入れてみました!帰ってきて大絶賛!またお弁当に入れてって(*^^*) 他にも色々参考にさせていただきますね!

    ノリコ さん
    2019.05.25 23:01

    鶏肉まとめ買いした時に下味冷凍してました! 忙しい日の夕飯に助かるしとっても美味しいです♪ 下味冷凍ハマってます(^^)♪

    べるべる さん
    2019.05.20 18:25

    簡単で美味しかったです♪子ども向けに味噌バージョンで作りました。家族にも好評でした。次は肉購入時に味付け→冷凍しちゃいます!

    Yuu
    Yuu さん
    2019.05.21 07:36:14

    作ってくださりありがとうございます^^♪レシピがお役に立てたようで、とっても嬉しいです!!下味冷凍できるので、ぜひぜひー(*´▽`*)

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