かぼちゃやさつまいものホクホク感、れんこんやブロッコリーのシャキシャキ感にジューシーなエリンギも加えて、食感も楽しいマリネです。野菜をじっくり焼くことで旨味や甘味がアップ!作り置きにおススメです。 薬膳効果 ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に ☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に ☆エリンギ...潤い不足に、手足のほてりに ☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に ☆マスタード…冷えに、咳や痰に、発汗作用、代謝を促進、胃の働きを調える
【2人分の場合】 れんこん:1/2節・90g さつまいも:小1/2本・90g かぼちゃ:正味75g エリンギ:1/2パック・正味50g ブロッコリー:1/4株・50g オリーブオイル:大さじ2 塩・こしょう:少々 【A】酢:大さじ2 【A】粒マスタード:小さじ2 【A】砂糖:小さじ1.5 【A】塩:小さじ1/4 今回は、モンマルシェ様野菜をMOTTO 北海道産「さらさらレッド」をコトコト煮込んだレッドオニオンスープに合わせました。 #野菜をMOTTOタイアップ
レシピID:442564
更新日:2022/09/27
投稿日:2022/09/27
2024/02/26 15:29
2022/10/02 22:20
2022/09/28 16:41