低糖質のサンドイッチ弁当【たまごサンド・ 鶏ハムサンド】

• 30分

材料（1〜2人分）

• 糖質ひかえめブレンド(小さめ全粒粉食パン)
  8枚
• 【たまごサンド】
  ー
• ゆで卵
  5個
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  塩胡椒
  少々
• 【鶏ハムサンド】
  ー
• 鶏ハム
  8枚(スライス)
• レタス
  3〜4枚
• きゅうり
  20枚(斜め薄切り)
• トマト
  4枚(輪切り)
• B
  マヨネーズ
  大さじ3
• B
  マスタード
  大さじ1
• 【糖質オフのカラフル野菜マリネ】
  敵量
• 【紫キャベツのレモンラペ】
  敵量
• ミニトマト
  少量

作り方

• 1

  【たまごサンド】 ゆで卵2個は、縦半分に切っておく。 ★残りのゆで卵3個は、みじん切りにして、A マヨネーズ大さじ4、塩胡椒少々で和える。 糖質ひかえめブレンド(小さめ全粒粉食パン)4枚を並べて、上面全体に★を塗って、そのうちの2枚の真ん中に縦半分に切ったゆで卵を乗せて、残りの2枚をそれぞれ重ねる。 ラップなどでぎゅっと包み、ゆで卵2個を置いた真ん中を半分に切る。

• 2

  【鶏ハムサンド】 ♥︎B マヨネーズ大さじ3、マスタード大さじ1は、合わせて混ぜておく。 糖質ひかえめブレンド(小さめ全粒粉食パン)を4枚並べて、 上面全体にを♥︎塗って、2枚に、レタス、きゅうり、トマト、鶏ハムの順にのせて、鶏ハムにも♥︎をかける。 更にその上にレタスを乗せて、残りのパン2枚をそれぞれのせる。 ラップなどでぎゅっと包み、真ん中を半分に切る。

• 3

  【糖質オフのカラフル野菜マリネ】 レシピ→ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/450775

• 4

  【紫キャベツのレモンラペ】 レシピ→ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/445522

• 5

  弁当箱に、【たまごサンド】と【鶏ハムサンド】を詰めて、隙間に(3)、(4)、ミニトマト入れる。

• 6

  糖質ひかえめブレンドは、こちらを使用しました。

  

ポイント

糖質ひかえめブレッド8枚(224g )の糖質は、47.2gです。 これは、いつもの低糖質弁当に詰めている白米130g (糖質47.5g)とほぼ同じ糖質量になります。 お弁当箱に入ってるのは、半分の4枚分のパンの量なので、糖質はいつもの1／２になります。 8枚分全部食べても、いつもと同じ糖質量です。

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