絶品簡単『アスパラガスとエリンギの豚こまオイスターいため』
投稿日2022/03/06
更新日2024/05/02
調理時間15分
アスパラとエリンギの歯応えがたまらない〜♪ タレが何よりも絶妙！！ ご飯はもちろん、おつまみにもぴったりです♪
材料2人分
- 豚こま肉150g
- アスパラガス1束
- エリンギ1パック
- Aおろしにんにく、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、片栗粉各小さじ1
- Aオイスターソース大さじ2
- A酒、みりん各大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
■エリンギ、タレを入れたら素早くサッと炒めます。 ■常備菜としても可能なので、冷蔵で3日ほど保存可能です。
- 準
A おろしにんにく、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、片栗粉各小さじ1、オイスターソース大さじ2、酒、みりん各大さじ1は混ぜ合わせておく。
- 1
アスパラガスは根元をピーラーでむき、斜め切りにする。エリンギは縦に4等分にする。長めであればもう半分にきる。
- 2
フライパンを熱しごま油をひき、中火で豚こま肉を炒める。火が通ってきたら、アスパラガスを入れて炒める。
- 3
アスパラガスに火が通ったら、エリンギ、A おろしにんにく、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、片栗粉各小さじ1、オイスターソース大さじ2、酒、みりん各大さじ1を入れてサッと炒め合わせる。
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質問
作ってみた!
amanopom2023/08/31 19:43
とろみのあるタレが絡んで、本格的な美味しさでした！調味料を半量にしても十分でした。
かおちゃん2023/05/26 17:35
さっと簡単に出来、オイスターソースベースの味付けが白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯- みきママ
2023/03/12 06:05
これをさっぱりした味に仕上げたいのですが、オイスターソースの代わりにレモン汁を使うのはどうでしょうか
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まいのごはん。
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