絶品簡単『アスパラガスとエリンギの豚こまオイスターいため』
投稿日2022/03/06
更新日2022/03/06
調理時間15分
アスパラとエリンギの歯応えがたまらない〜♪ タレが何よりも絶妙！！ ご飯はもちろん、おつまみにもぴったりです♪
材料2人分
- 豚こま肉150g
- アスパラガス1束
- エリンギ1パック
- Aおろしにんにく、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、片栗粉各小さじ1
- Aオイスターソース大さじ2
- A酒、みりん各大さじ1
- A塩、こしょう各少々
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
■エリンギ、タレを入れたら素早くサッと炒めます。 ■常備菜としても可能なので、冷蔵で3日ほど保存可能です。
- 準
A おろしにんにく、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、片栗粉各小さじ1、オイスターソース大さじ2、酒、みりん各大さじ1、塩、こしょう各少々は混ぜ合わせておく。
- 1
アスパラガスは根元をピーラーでむき、斜め切りにする。エリンギは縦に4等分にする。長めであればもう半分にきる。
- 2
フライパンを熱しごま油をひき、中火で豚こま肉を炒める。火が通ってきたら、アスパラガスを入れて炒める。
- 3
アスパラガスに火が通ったら、エリンギ、A おろしにんにく、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、片栗粉各小さじ1、オイスターソース大さじ2、酒、みりん各大さじ1、塩、こしょう各少々を入れてサッと炒め合わせる。
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質問
作ってみた!
- amanopom
2023/08/31 19:43
とろみのあるタレが絡んで、本格的な美味しさでした！調味料を半量にしても十分でした。 - かおちゃん
2023/05/26 17:35
さっと簡単に出来、オイスターソースベースの味付けが白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯 - みきママ
2023/03/12 06:05
これをさっぱりした味に仕上げたいのですが、オイスターソースの代わりにレモン汁を使うのはどうでしょうか
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等