主菜

絶品簡単『アスパラガスとエリンギの豚こまオイスターいため』

Name: 絶品簡単『アスパラガスとエリンギの豚こまオイスターいため』
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま肉 150g; アスパラガス 1束; エリンギ 1パック; おろしにんにく、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、片栗粉 各小さじ1; オイスターソース 大さじ2; 酒、みりん 各大さじ1; ごま油 大さじ1

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15分

エネルギー320kcal
炭水化物18.4g
脂質18.2g
たんぱく質20.5g
糖質15.6g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

アスパラとエリンギの歯応えがたまらない〜♪ タレが何よりも絶妙！！ご飯はもちろん、おつまみにもぴったりです♪

材料2人分

豚こま肉
150g
アスパラガス
1束
エリンギ
1パック
A
おろしにんにく、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、片栗粉
各小さじ1
A
オイスターソース
大さじ2
A
酒、みりん
各大さじ1
ごま油
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
A おろしにんにく、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、片栗粉各小さじ1、オイスターソース大さじ2、酒、みりん各大さじ1は混ぜ合わせておく。
1
アスパラガスは根元をピーラーでむき、斜め切りにする。エリンギは縦に4等分にする。長めであればもう半分にきる。
2
フライパンを熱しごま油をひき、中火で豚こま肉を炒める。火が通ってきたら、アスパラガスを入れて炒める。
3
アスパラガスに火が通ったら、エリンギ、A おろしにんにく、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素、片栗粉各小さじ1、オイスターソース大さじ2、酒、みりん各大さじ1を入れてサッと炒め合わせる。