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コスパ◎♪『厚揚げとエリンギのねぎだく中華あえ』

10
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2017.09.15

分類副菜

調理時間: 10分

ID192169

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

厚揚げとエリンギを使った
コスパ抜群の激ウマおかず。

フライパンで焼いて
タレを絡めるだけなので
10分もあれば余裕で完成♪

バタバタ忙しい日にも
最適です( ´艸`)

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豆腐料理 オイスターソース ごま 厚揚げ きのこ エリンギ たれ ネギ ヘルシー 中華 生姜 フライパン 作りおき ごま油 おかず

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材料2人分
厚揚げ(6cm角) 2枚
エリンギ 1パック
A
長ねぎ(みじん切り) 1/2本
A
しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま 各大さじ1
A
砂糖、オイスターソース 各大さじ1/2
A
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
A
しょうがチューブ 1〜2cm
A
(あれば)刻みねぎ 1〜2本分
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
★厚揚げの油は、軽くペーパータオルで拭き取る程度でOKですが、気になる方は、一度熱湯で茹でてから調理してください。 ★オイスターソースは、なければ省いても構いません。
  1. 厚揚げは、ペーパータオルで軽く油をおさえてから、6等分に切る。エリンギは、縦4等分に切る(長いものは、長さを半分に♪)。
  2. 厚揚げに片栗粉をまぶす。
  3. フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げとエリンギを並べる。時々上下を返しながら、焼き色がつくまで、3〜4分じっくり焼く。
  4. A

    長ねぎ(みじん切り) 1/2本、しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま 各大さじ1、砂糖、オイスターソース 各大さじ1/2、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、しょうがチューブ 1〜2cm、(あれば)刻みねぎ 1〜2本分

    を合わせたボウルに、3を入れ、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
  5. 器に盛って、お召し上がりください♪
91 1127
コメント・感想 Comment
REI さん
2017.11.22 13:39

美味しい💕(๑˃̵ᴗ˂̵)大好きなお味です!タレが絶品で、揚げなすに絡めたり、お肉に絡めてもいけますね💖ほぼ、1人で食べてしまいましたぁ( ̄∀ ̄)

Yuu
Yuu さん
2017.11.24 05:36:59

REIさん、いつもありがとうございます♪すごーく美味しそうにできていますね〜( ´艸`)タレも気に入ってもらえて嬉しいです♪これ、色々と応用がきくので、ぜひぜひアレンジして楽しまれてくださいね(♡´艸`)

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