主食
エリンギとベーコンのバター醤油パスタ
投稿日2023/12/04
更新日2023/12/04
調理時間15分
厚切りのエリンギとベーコンの旨味、醤油の香りとバターのコクが最高のスパゲッティのご紹介です！ ベーコンとエリンギにしっかり焼き色をつけるのがポイント！ベーコンの旨味を吸ったエリンギはやばいです🤤 エリンギのこの切り方は美味しく見えるね✨ 味が乗りやすいように手で割くのもいいけどこの切り方もぜひお試しください！
材料1人分
- スパゲッティ100g
- ベーコン40g
- エリンギ1/2袋(約50g)
- オリーブオイル小さじ1
- めんつゆ大さじ1(2倍濃縮)
- バター5g
作り方
ポイント
⚪︎エリンギは手で割いた方が味が乗りますがこの切り方めっちゃ美味しそうに見えませんか？切り方はお好みで！ ⚪︎ベーコンは弱火でじっくり焼き色をつけ、旨味を抽出する ⚪︎ベーコンの旨味がたっぷりの油でエリンギを炒める
- 準
・ベーコン、エリンギは好みの大きさに切る（厚めがおすすめ！） ・塩分濃度1%のお湯を沸かしておく
- 1
フライパンにオリーブオイルを引いて弱火でベーコンを炒める。
- 2
エリンギを加えて中火にし、焼き色がつくまで炒める。
- 3
弱火にしてめんつゆを加え、全体に絡めたら火を止めてスパゲッティの茹で上がりを待つ。
- 4
塩分濃度1%のお湯でスパゲッティを表記時間の1分早く茹で上げる。
- 5
茹で上がったスパゲッティとバターを加えて軽く和える。
レシピID
472949
質問
作ってみた!
よっこ2024/04/07 13:41
エリンギが安く買えたので作りました🎵 レシピには書いてませんが我が家の大好きなニンニクを大量投入して、麺つゆは３倍しか無いのでパスタの茹で汁を少しづつ入れて味を調整しました😄旦那が『旨い😋』と言ってくれました✨美味しいレシピ有り難う御座います🍀
8846622024/04/02 15:45
簡単なのに、おいしかったです！ パスタを取り出すのは、種類によっては1分前でなく30秒前でもちょうどいいかもしれないです！
10655622024/03/15 16:52
とてもおいしかったです！
「和風パスタ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「エリンギ」の基礎
- Artist
Ryuto
シズル感×黄金比
【自己紹介】 1998年生まれの25歳/生まれも育ちも愛知県 実は料理人です。 【レシピについて】 家でお手軽に作ることをテーマにレシピ発信していきます!難しいレシピを掲載するつもりはありませんが、料理人目線のコツやポイント、考え方を要所要所で伝えていけたらと思います。私のレシピを見てくださる方が少しでも料理上手になるようなレシピを目指します!
