【にんにく香る♡︎海老とじゃがいものバター醤油】お弁当にも

材料3人分

• じゃがいも
  250g(3〜4個)
• エリンギ
  150g
• むき海老
  100g
• オリーブオイル
  大さじ1と1/2
• にんにくチューブ
  小さじ1
• 醤油
  大さじ1
• 有塩バター
  10g
• 塩こしょう
  適量
• パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・じゃがいもは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。 ・むき海老に背腸がある場合は取り除く。 ・エリンギは縦に四等分する。

  
• 1

  じゃがいもは耐熱容器に入れたら、ふんわりとラップをし600wで4分加熱する。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れたら中火にかける。

  
• 3

  にんにくの香りがしたら、じゃがいも・エリンギ・むき海老を入れ強火よりの中火で4〜5分炒める。 （ときどきひっくり返しながら焼き目がつくように）

  
• 4

  こんがりと焼き目がついたら、醤油を回しかける。

  
• 5

  有塩バターを入れ全体に馴染ませたら火を止め、塩こしょうで味を整える。

  
• 6

  お好みでパセリをまぶしてくださいね。

  

ポイント

・お弁当用にはエリンギを食べやすい大きさに切ってくださいね。

作ってみた！

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