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エリンギとベーコンのコンソメ醤油パスタ【#レンジ#ランチ】

15
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2020.02.08

分類主食

調理時間: 15分

ID385958

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

おひとりさまランチにも!
「エリンギとベーコンのコンソメ醤油パスタ」。

重ねてチンするだけでこのうまさ!
麺もしっかりアルデンテ。

キッチンバサミを使えば包丁不要でできるので
お子様でもラクラク!

味付けはシンプル!
バターを使わないので重くなく、サラッと食べられます。

しょうゆと粗挽き黒胡椒の香りが絶妙で
一気に食欲が掻き立てられますよ♪

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材料1人分
パスタ(7分茹で使用) 1束(100g)
エリンギ 1パック(100g)
ベーコン 2枚(44g)
A
250ml
A
コンソメ顆粒 小さじ1
A
少々
A
にんにく チューブ1〜2cm
B
オリーブ油 大さじ1/2
B
しょうゆ 小さじ1
塩・粗挽き黒胡椒 各少々
作り方
Point!
《代用食材》 ●【エリンギ】➡︎ お好きなきのこでOK! ●【ベーコン】➡︎ ウインナーでも! ●【コンソメ顆粒】➡︎ 鶏ガラスープの素でも!(コンソメや鶏ガラが苦手な方は、塩ひとつまみで代用しても!) ●【オリーブ油】➡︎ サラダ油・バターでも! ●【にんにく】➡︎ 省いてOK。 《ポイント》 ●【レンジが苦手な方/倍量作りたいって方はフライパンで!】→材料・調味料ともに倍! 《作り方》フライパンにレンジと同じ要領で重ね、強火に。沸騰したら弱めの中火にしてふたをし、袋の表示+3分煮てね♪あとは汁気を飛ばして、レンジと同じ工程で! ●加熱直後は、水分が残っていてOK!食べる頃には麺が水分を吸ってくれます。(水分が全くない状態だと、食べる時にパサつきます。 ●「できあがったら、そのままの容器ですぐ食べたい!」という方は、【A】の水は200mlでも!
  1. エリンギは手で裂く。ベーコンは短冊切りにする。
  2. 耐熱容器に、半分に折ったパスタ(7分茹で使用)→エリンギ→ベーコンの順に重ね、A

    水 250ml、コンソメ顆粒 小さじ1、塩 少々、にんにく チューブ1〜2cm

    を注ぐ。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで袋の表示加熱時間+3分加熱する。
  3. B

    オリーブ油 大さじ1/2、しょうゆ 小さじ1

    を加えて混ぜ合わせ、塩・粗挽き黒胡椒で味をととのえる。
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