包丁いらず♪『オイマヨ de エリンギの中華風つくだ煮』

• 5分

材料（1〜2人分）

• エリンギ
  1パック
• A
  オイスターソース、マヨネーズ
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• 粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  エリンギは、手で裂く。

  
• 2

  フライパンに1・A オイスターソース、マヨネーズ各大さじ1、砂糖小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせる。蓋をして中火にかけ、3〜4分蒸し焼きにする。

  
• 3

  蓋をあけ、ザッと混ぜ合わせる。粗挽き黒胡椒をふって、できあがり。

  
• 4

  器に盛り、お好みで、いり白ごまをふって、お召し上がりください♪

  
• 5

  《ポイント》 ★しっかり味です♪ご飯に乗せて食べたり、おつまみ小鉢にしたりとつくだ煮感覚でどうぞ♪ ★しっかり味ですので、1パックを2人でチビチビ...でもいいですし、たくさん食べたい方や作り置きされたい方は、倍量で作っても♪

ポイント

★オイスターソースは、しょうゆ小さじ1・はちみつ（または砂糖）小さじ1/3・中華だし少々で代用可能です。 ★お子様が食べらる場合は、粗挽き黒胡椒は省くか、普通のこしょうでもOKです。 ★フライパンは、22cmのものを使用しました。

作ってみた！

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