副菜
包丁いらず♪『オイマヨ de エリンギの中華風つくだ煮』
5分
エリンギ1パックを使った ご飯やお酒のお供にピッタリの一品。 手で裂くので包丁いらずですし フライパンで混ぜ合わせたら あとは蓋をして、3分ほど放置したら完成。 しっかり味なので つくだ煮感覚としてお楽しみください♡ ★フォローやコメント、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)★
作り方
- 1
エリンギは、手で裂く。
- 2
フライパンに1・A オイスターソース、マヨネーズ各大さじ1、砂糖小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせる。蓋をして中火にかけ、3〜4分蒸し焼きにする。
- 3
蓋をあけ、ザッと混ぜ合わせる。粗挽き黒胡椒をふって、できあがり。
- 4
器に盛り、お好みで、いり白ごまをふって、お召し上がりください♪
- 5
《ポイント》 ★しっかり味です♪ご飯に乗せて食べたり、おつまみ小鉢にしたりとつくだ煮感覚でどうぞ♪ ★しっかり味ですので、1パックを2人でチビチビ...でもいいですし、たくさん食べたい方や作り置きされたい方は、倍量で作っても♪
ポイント
★オイスターソースは、しょうゆ小さじ1・はちみつ（または砂糖）小さじ1/3・中華だし少々で代用可能です。 ★お子様が食べらる場合は、粗挽き黒胡椒は省くか、普通のこしょうでもOKです。 ★フライパンは、22cmのものを使用しました。
レシピID：200673
更新日：2017/10/13
投稿日：2017/10/13
作ってみた！
しゃきぴよラブ2026/06/08 18:44
リピです！エリンギ余っててどーしよーと悩んでましたが、美味しく包丁いらずで簡単に作れて有り難いです💕
6464692026/04/09 14:26
前回 作った時にちょっとしょっぱかったので、オイスターソースの量を減らしました。- しゃきぴよラブ
2025/10/17 12:02
まいたけも足しました！サッとできて助かります！Ｙｕｕさんのレシピはどれも美味しい〜！
ゆきまる🐬🫧2025/10/04 17:20
包丁使わないし…エリンギと調味料入れて蓋しただけ〜めっちゃ楽〜😁白入りゴマは無かったのでブラックペッパーだけ使いました〜😅簡単だから助かります☺️Yuuさん、ありがとうございます☺️
チョビの助2025/10/03 22:16
ひろりぃさんの追っかけ💫 スライスしてあるエリンギ使用🍄🟫 オイマヨ❣ ご飯が進む🍚 味がしっかりしてるので酒のつまみにもピッタリ👍 ひろりぃさん 美味しさ共有ありがとうございます🥰 Yuuさん レシピありがとうございます✨
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