包丁いらず♪『オイマヨ de エリンギの中華風つくだ煮』
投稿日2017/10/13
更新日2017/10/13
調理時間5分
エリンギ1パックを使った ご飯やお酒のお供にピッタリの一品。 手で裂くので包丁いらずですし フライパンで混ぜ合わせたら あとは蓋をして、3分ほど放置したら完成。 しっかり味なので つくだ煮感覚としてお楽しみください♡ ★フォローやコメント、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)★
材料（1〜2人分）
- エリンギ1パック
- Aオイスターソース、マヨネーズ各大さじ1
- A砂糖小さじ1
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
★オイスターソースは、しょうゆ小さじ1・はちみつ（または砂糖）小さじ1/3・中華だし少々で代用可能です。 ★お子様が食べらる場合は、粗挽き黒胡椒は省くか、普通のこしょうでもOKです。 ★フライパンは、22cmのものを使用しました。
- 1
エリンギは、手で裂く。
- 2
フライパンに1・A オイスターソース、マヨネーズ各大さじ1、砂糖小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせる。蓋をして中火にかけ、3〜4分蒸し焼きにする。
- 3
蓋をあけ、ザッと混ぜ合わせる。粗挽き黒胡椒をふって、できあがり。
- 4
器に盛り、お好みで、いり白ごまをふって、お召し上がりください♪
- 5
《ポイント》 ★しっかり味です♪ご飯に乗せて食べたり、おつまみ小鉢にしたりとつくだ煮感覚でどうぞ♪ ★しっかり味ですので、1パックを2人でチビチビ...でもいいですし、たくさん食べたい方や作り置きされたい方は、倍量で作っても♪
200673
質問
作ってみた!
09122019/11/29 21:30
とても美味しかったです。 家族もどうやって作るの⁈ と喜んで食べてました！
REI2017/11/07 17:14
Ｙuuさんのレシピが大好きで、よく作ります！オイスターソースとマヨネーズってどんな仕上がりになるんだろう？と思って作ってみたら、美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵)家族のお弁当用に作ったのですが、これは喜ばれそう！自分用にもしっかり取り分けておきます！
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
