たっぷりきのことツナのおかかポン酢蒸し【作り置き＊レンジ】
投稿日2018/02/16
更新日2018/02/16
調理時間10分
レンジでできる お手軽常備菜のご紹介です( ´艸｀) 作り方は、もちろん簡単で 耐熱ボウルにきのこ・ツナ缶 そして、めんつゆ・ポン酢・ごま油を入れ レンジでチンするだけ。 たったこれだけだけど きのことツナ缶 そしてかつお節の旨味がたっぷりで 思わず抱えて食べたくなるほど♡ 最後にふる粗挽き黒胡椒も さらにやみつきにさせますよ〜( ´艸｀)
材料（作りやすい分量）
- しめじ1袋
- エリンギ1パック
- 舞茸1パック
- ツナ缶1缶（70g）
- かつお節1袋（3g）
- Aめんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢じょうゆ、ごま油各大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。 ★電子レンジ500wの方は、3分40秒→2分30秒。 ★電子レンジ700wの方は、2分30秒→1分40秒。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
- 1
しめじは、石づきを取ってほぐす。エリンギは手で裂く。舞茸はほぐす。
- 2
耐熱ボウルに、1・ツナ缶(油ごと)・A めんつゆ（3倍濃縮）、ポン酢じょうゆ、ごま油各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を入れ、サッと混ぜ合わせる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。
- 3
一旦取り出して、全体を混ぜ合わせ、再度ラップをして2分加熱する。
- 4
粗挽き黒胡椒とかつお節を加え、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。
- 5
保存容器に入れ、冷蔵庫で保存してください♪
- 6
《ポイント》 ★きのこは、トータル300gであれば、お好きなものを使用してOKです。 ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。
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質問
作ってみた!
うなん2024/01/13 22:00
簡単で美味しいです🥰 きのこが沢山あるときにまた作ります🎵
8_you_32019/04/14 19:07
Yuuさん、はじめまして。 必ず常備してあるキノコで作れるレシピだったので作りました！ とても美味しくて半分食べてしまいましたが、アレンジして残りは食べようと思っています。 美味しいレシピありがとうございました😊
REI2018/02/23 20:29
Yuuさん、こんばんは(๑˃̵ᴗ˂̵) こちら、アレンジが色々出来てとても良かったです💕 そのままお弁当🍱へ入れたり、家族から好評だったのは、厚揚げを焼いて、おろしみどり大根をたっぷりかけ、仕上げにこちらの「おかかポン酢蒸し」をたっぷりかけたもの😊 美味しくって、すでに２回作ってます！ いつも美味しいレシピを本当にありがとうございます💖
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
