鶏肉ときのこのクリーム煮【生クリーム不使用。具材がゴロゴロ】

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(250ｇ)
• エリンギ
  1/2袋
• しいたけ
  3～4個
• ほうれん草
  1/2袋
• 薄力粉
  大さじ2
• A
  牛乳
  200ml
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• 塩こしょう
  適量
• バター
  10g

作り方

• 1

  ほうれん草はラップで包み600ｗで2分加熱する。

  
• 2

  鶏もも肉は1口サイズに切り塩こしょうを揉みこむ。 エリンギは2ｃｍ角に切る。 しいたけは4等分に切る。 ほうれん草は3ｃｍ幅に切る。

  
• 3

  フライパンにバターを引き中火で熱し、鶏肉を並べ片面が焼けたら裏返しきのこを加える。

  
• 4

  火が通ったら薄力粉を加えなじませ、A 牛乳200ml、顆粒コンソメ小さじ1、ほうれん草を加え2分ほど煮込む。

  

ポイント

味が薄いと感じたときは塩こしょうで味を調えてください♪ 仕上げの粗挽き黒胡椒はお好みで♪

作ってみた！

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