【きのこのオリーブソテー】旨みたっぷりヘルシー♡腸活にも♪
投稿日2023/09/06
更新日2023/09/06
調理時間10分
たっぷりのきのこを オリーブ油でこんがり炒め、 甘辛い味付けで絡めました！✨️ 仕上げの黒胡椒でピリッと大人味♡ 食欲そそる仕上がりです(^^) 美味しくヘルシーに♪腸活にも♪ ご飯のおかずにはもちろん おつまみにもぴったりですよ✨️
材料2人分
- エリンギ､椎茸、舞茸計250g
- オリーブ油大さじ1
- 黒胡椒適量
- A醤油、みりん各大さじ1/2
- A砂糖、鶏ガラの素各小さじ1/2
作り方
ポイント
★パセリお好みで♪ ★香りの良い舞茸は入れると美味しいです♪ ★きのこは他にも、えのき、しめじ、マッシュルーム、ひらたけ等お好みでどうぞ♪
- 1
エリンギ､椎茸、舞茸は食べやすく切る。
- 2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し①を炒める。
- 3
火が通ったら合わせたA 醤油、みりん各大さじ1/2、砂糖、鶏ガラの素各小さじ1/2を加え絡め黒胡椒をふる。
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質問
作ってみた!
7606022024/09/10 01:57
副菜として作らせてもらいました(^^) 簡単に作れるだけでなく、幅広い主菜に合う万能レシピでした！美味しくいただきました！
ミルク2024/08/28 13:09
舞茸、しめじ、えのきで作りました🎵 焼き目がついたところが香ばしくて美味しかったです😋✨ 常備菜にリピします😆
ゆき2024/05/30 18:29
舞茸が大好きなのですが、このレシピで食べるキノコのソテーが一番好きです。たくさん作ってお弁当にも、サラダと一緒に食べるにもおいしくて毎週作ってます。
うなん2024/04/21 15:56
とても美味しかったです！ また作ります！
あめお姉さん！2024/02/07 14:50
きのこ大量消費のレシピはいくつか作ったんですけどお酢入りがあまり好みじゃなくて。こちらのレシピはとても美味しくて2週連続で作りました。
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coto
料理家
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
