【鮭の味噌マヨホイル焼き】たれが絶品♪トースターで焼くだけ！

材料2人分

• 生鮭（またはサーモン）
  140g
• エリンギ
  1本
• しめじ
  1/2袋(50g)
• 玉ねぎ
  1/4個弱(40g)
• オリーブオイル
  適量
• A
  味噌
  小さじ４
• A
  マヨネーズ・めんつゆ2倍濃縮
  小さじ２

作り方

• 1

  エリンギは短冊切り、しめじはほぐす。 玉ねぎは薄切り、生鮭（またはサーモン）は余分な水気を拭き取り半分に切る。

  
• 2

  アルミホイルの端を折りたたみ器にする。 中央に鮭をのせ周りに玉ねぎ、きのこをのせる。 A 味噌小さじ４、マヨネーズ・めんつゆ2倍濃縮小さじ２をよく混ぜ合わせ、鮭に半量ずつぬる。 周りのきのこにオリーブオイルを適量まわしかける。

  
• 3

  トースター（230度）で火が通るまで12〜15分焼く。 （焦げそうな場合は、途中でアルミホイルをかぶせてください）

  

ポイント

・鮭は無塩のもの、またはサーモン（生食可）をお使いください。 ・きのこにまわしかけるオリーブオイルは少量でOK！かけすぎると油っぽくなってしまうのでご注意ください。 ・お使いのトースターによっても焼き時間は異なります。12〜15分を目安に、火が通るまで焼いてください。焦げそうな場合は上からアルミホイルをかぶせて焼いてください。

作ってみた！

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